¿Son iguales las mezclas para panqueques y gofres?

Qué prácticas y convenientes son las mezclas para panqueques y gofres! Nos encantan estas fantásticas mezclas de paquetes, perfectas para cuando tienes prisa y quieres hacer un bocadillo rápido. Descubre si ¿Son iguales las mezclas para panqueques y gofres?

Pero, ¿qué pasa si tienes una mezcla de gofres y panqueques elegantes, o viceversa? ¿Puedes sustituir uno por otro? La mezcla para panqueques y la mezcla para gofres son muy similares, con muchos ingredientes en común. Sin embargo, tienen algunas pequeñas diferencias: la masa para gofres es más espesa, más dulce y más rica que la mezcla para panqueques. Si desea usar una mezcla para panqueques para hacer waffles, puede modificarla agregando huevos y aceite adicionales y reduciendo la cantidad de leche.

Son iguales las mezclas para panqueques y gofres
Son iguales las mezclas para panqueques y gofres

Y sí, en un mundo ideal, ¡todos estaríamos haciendo nuestros panqueques y waffles desde cero!

Pero vivimos vidas ocupadas y, a veces, un poco de comida preparada realmente puede ayudarnos. Entonces, si está tratando de averiguar si la mezcla de panqueques y gofres es lo mismo, ¡tenemos la guía definitiva sobre si son iguales las mezclas para panqueques y gofres para usted!

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¿Qué es una mezcla de masa de Pancake?

Las mezclas para panqueques son la combinación perfecta de ingredientes secos para ayudarlo a preparar un lote de deliciosos panqueques en poco tiempo.

La mayoría de las mezclas para panqueques solo necesitan la adición de agua para hacer una masa suave, que se puede colocar en una plancha caliente para panqueques rápidos y fáciles.

Estas mezclas de masa rápidas y simples están hechas con la combinación perfecta de ingredientes para hacer panqueques ligeros y esponjosos.

Las versiones más simples solo requieren agua agregada, ya que la mezcla para panqueques ya contiene leche en polvo y huevo en polvo en polvo . Otras mezclas de masa le piden que agregue leche y / o huevos, ¡así que revise las instrucciones del paquete cuidadosamente!

Lo mejor de hacer panqueques con una mezcla es que son tan simples que tienes más tiempo para preparar deliciosos aderezos.

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¿Qué es la mezcla de Waffle?

La mezcla para gofres es muy similar a la mezcla para panqueques, ya que contiene una mezcla de ingredientes secos diseñados para crear gofres ligeros y crujientes 

La mezcla se mezcla con agua, leche, huevos o una combinación de los tres para crear una mezcla de masa rica y aterciopelada .

De hecho, muchas mezclas de estilo se comercializan como adecuadas para ambos tipos de golosinas para el desayuno, ¡y simplemente modifica el método ligeramente de acuerdo con el que desee!

Si eres fanático de los gofres belgas, entonces son significativamente diferentes de los gofres tradicionales. Las recetas de gofres belgas normalmente incluyen levadura o claras de huevo batidas rígidamente como leudante .

Es posible comprar una mezcla de masa para gofres belgas, pero será diferente de la mezcla para panqueques y gofres. Estas mezclas especializadas para gofres normalmente requieren la adición de aceite y huevo, además de agua.

¿Cuáles son las similitudes entre la mezcla de panqueques y gofres?

Si ingresa a su tienda, verá muchas mezclas de paquetes que dicen que se pueden hacer para hacer panqueques y waffles . Entonces, seguramente esto significa que la mezcla de panqueques y gofres es la misma, ¿verdad?

Bueno, es cierto que tienen muchas similitudes. Comparten muchos ingredientes en común. Ambos tipos de mezcla normalmente contienen harina, huevos, leche y un gasificante .

Esta es la razón por la que muchas mezclas de paquetes dicen que pueden preparar estos dos alimentos para el desayuno, ya que comparten ingredientes muy similares.

Sin embargo, ¡los panqueques y los waffles no son lo mismo! La mayoría de las mezclas para panqueques que están etiquetadas como mezcla para gofres también son un compromiso pobre cuando se trata de hacer gofres .

Entonces, si buscas buenos panqueques, ¡la mezcla de doble propósito hará el trabajo! Pero cuando se trata de hacer gofres, usar una mezcla para panqueques te dará algo que se parece un poco a un gofre, pero no exactamente lo mismo.

¡Averigüemos cuál es la diferencia real entre estas dos mezclas de paquetes y veamos cómo podemos usarlas para preparar sus alimentos favoritos para el desayuno!

¿Cuál es la diferencia entre la mezcla para panqueques y gofres?

Si alguna vez ha hecho masas para panqueques y gofres desde cero, sabrá que contienen exactamente los mismos ingredientes. Sin embargo, las cantidades de cada ingrediente son muy diferentes según el tipo de masa que esté preparando.

La masa para gofres normalmente tiene una consistencia mucho más espesa que la masa para panqueques. Esto se debe a que contiene una mayor proporción de harina que la cantidad de leche utilizada .

La masa que se usa para hacer gofres también contiene mayores cantidades de azúcar y grasa. La masa para gofres es espesa, cremosa, dulce y rica, perfecta para preparar nuestras delicias crujientes favoritas para el desayuno.

¿Se puede usar la mezcla para gofres para hacer panqueques?

Si tiene una mezcla para gofres, es posible que pueda usarla para hacer panqueques, pero depende del tipo de mezcla para gofres.

La mezcla para gofres belgas no hará buenos panqueques. Esto se debe a que el perfil de ingredientes de los gofres belgas es muy diferente al de los panqueques.

Sin embargo, se puede usar una mezcla de gofres estándar para hacer panqueques. Pueden ser un poco más dulces y crujientes de lo normal, ¡pero esto no es un problema para la mayoría de las personas!

Para usar la mezcla de gofres para hacer panqueques, solo necesita diluir la masa para hacerla más delgada. Si su mezcla de gofres requiere que se agregue agua o leche, use el doble de la cantidad para obtener una masa vertible.

Sin embargo, tenga cuidado con los huevos; le sugerimos que use la mitad de la cantidad indicada en el paquete. Y si las instrucciones piden que se agregue aceite adicional, omita este ingrediente por completo.

Cómo convertir la mezcla para panqueques en una mezcla para gofres

Los fabricantes de mezclas para panqueques y gofres se han esforzado por convencernos de que son iguales, ¡pero sabemos que eso no es cierto! Si prepara una masa de mezcla para panqueques y trata de usarla para hacer waffles, se sentirá tristemente decepcionado.

El resultado final puede parecer un gofre y puede tener un sabor muy similar al de un gofre, ¡pero no será exactamente el mismo!

Le faltará el exterior crujiente y el medio esponjoso que esperamos en un gofre, y es muy probable que sea suave y flexible, ¡como un panqueque en realidad!

Afortunadamente, no se necesita mucho tiempo y esfuerzo para convertir una mezcla para panqueques en una excelente mezcla para gofres. Todo lo que necesita hacer es alterar las proporciones y agregar los ingredientes que faltan.

La masa para gofres es mucho más rica que la masa para panqueques y también tiene una consistencia más espesa. Normalmente contiene más huevos, más grasa y menos leche .

Si revisa su paquete de mezcla para panqueques y gofres, ¡puede tener la suerte de encontrar instrucciones sobre cómo convertirlo en masa para gofres! Esto elimina las conjeturas de su receta y ayudará a crear los gofres perfectos.

Sin embargo, si su mezcla de paquetes dice ser la misma ya sea que esté haciendo panqueques o waffles, ¡no se deje engañar!

Deberá modificar la mezcla de masa para que sea adecuada para gofres; de lo contrario, terminará con panqueques en forma de gofre.

Este es el mejor método para convertir una mezcla estándar para panqueques en una mezcla para gofres:

Ingredientes:

  • 1 taza de mezcla para panqueques
  • ¾ taza de leche
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de aceite

Instrucciones:

  • Combine todos los ingredientes en un tazón.
  • Revuelva bien hasta que esté combinado (es posible que deba batir la mezcla para eliminar los grumos)
  • Deje reposar la masa durante 5 minutos.
  • Vierta ¼ de taza de masa en una plancha para gofres engrasada
  • Cocine hasta que esté dorado por fuera y haya dejado de humear.

Esta receta hará 6 waffles de tamaño estándar .

Puede notar que no se agregó azúcar adicional, aunque los waffles normalmente son más dulces que los panqueques. Esto se debe a que estamos usando la mezcla para panqueques en una forma más concentrada, por lo que tendrá niveles más altos de azúcar en cada taza de masa.

Sin embargo, si no es tan dulce como le gustaría, simplemente agregue azúcar extra la próxima vez.

preguntas relacionadas

Ahora que hemos visto las diferencias entre la mezcla de panqueques y gofres, ¡echemos un vistazo a algunas preguntas relacionadas sobre el tema!

¿Se puede usar la mezcla para panqueques para hacer gofres belgas?

Entonces, puedes hacer buenos gofres con mezcla para panqueques, pero ¿qué pasa con los gofres belgas? ¿Funcionaría esto?

El problema es que la receta de los auténticos gofres belgas contiene claras de huevo batidas y levadura como leudantes. Sin embargo, hoy en día muchas recetas de gofres belgas han cambiado esto por polvo de hornear, con los mismos excelentes resultados.

La otra diferencia principal es que los gofres belgas son normalmente más gruesos y se utiliza una plancha para gofres especial para hacerlos.

Para hacer que su mezcla para panqueques se parezca lo más posible a la mezcla para gofres belgas, deberá separar los huevos y simplemente agregar las yemas para comenzar.

Luego, las claras deben batirse en una espuma y doblarse en la masa preparada .

Esta técnica hará que el interior de tus gofres sea ligero y esponjoso, con un exterior dorado nítido.

Panqueque puede mezclar ser utilizado para masa de crepes?

Las crepes son un método francés tradicional para hacer panqueques deliciosamente finos y ligeros. Si nunca has probado una crepe con una ligera capa de azúcar y una pizca de jugo de limón, ¡no sabes lo que te estás perdiendo!

¿Pero puedes hacer crepes con mezcla para panqueques? La gran noticia es que sí, ¡puedes! Las crepes son mucho más ricas que los panqueques, por lo que deberá agregar algunos ingredientes adicionales.

Para obtener las crepas perfectas, combine 1 taza de mezcla para panqueques con 4 huevos enteros, 1 ½ tazas de leche, 2 cucharaditas de extracto de vainilla y 3 cucharadas de mantequilla sin sal en una licuadora .

Deje reposar la mezcla durante 30 minutos, luego cocine sus crepes. Use una sartén antiadherente caliente, con aproximadamente ¼ de taza de mezcla de masa por cada crepa deliciosamente fina 

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