Las frutas son una de las mejores formas de obtener múltiples nutrientes, todo en un paquete conveniente y delicioso. Sin embargo, también pueden estropearse si no se usan a tiempo. Por esta misma razón, muchas personas optan por congelar sus frutas y luego consumirlas cuando lo desean. Pero sabes si, ¿Se puede hacer zumo con frutas congeladas?
Dado el estilo de vida acelerado promedio, no todos pueden encontrar el tiempo para cortar frutas y consumirlas regularmente. En cambio, ¡les resulta más fácil exprimirlo y llevarlo sobre la marcha!
De hecho, esta es una opción aún mejor, ya que permite una fácil absorción de los nutrientes y vitaminas esenciales para mejorar su salud.
Entonces, ¿puedes hacer jugo de frutas congeladas? Sí, ciertamente puede exprimir frutas congeladas si sabe cómo hacerlo correctamente. Sin embargo, primero tendrás que descongelar la fruta y pasar el jugo por un colador después de haberlo extraído.
Hay ciertos requisitos previos a tener en cuenta al exprimir la fruta para aprovecharla al máximo. Si se omite algo de esto, se podría perder el propósito de exprimir y consumir frutas.
Hemos compilado esta guía sobre si se puede hacer zumo con frutas congeladas paso a paso para facilitarle las cosas. Entonces, ¡sigue leyendo!
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¿Es posible hacer jugo de frutas congeladas?
Sí, es posible exprimir frutas congeladas. Pero es necesario descongelar las frutas antes de exprimirlas. El jugo dentro de la fruta es, por supuesto, sólido congelado. Puedes intentar exprimir un limón congelado todo lo que quieras, pero no sale nada.
Deberá colocar la fruta congelada bajo agua corriente para que alcance la temperatura ambiente, a fin de preservar el contenido de humedad. Si no lo hace, la fruta puede secarse demasiado.
Si bien es posible congelar frutas, exprimirlas y luego consumirlas, es importante averiguar si realmente es la mejor opción. Es una noción generalizada que las frutas frescas son más saludables que las congeladas.
¿Pero es ese el caso realmente? La mayoría de los expertos en salud dicen lo contrario. Creen que si bien es preferible que consumas frutas frescas, congelarlas es la mejor manera de conservar todos sus maravillosos nutrientes para cuando más los necesites.
Si desea congelar las frutas, puede elegir frutas congeladas comercialmente o comprar frutas frescas y congelarlas en casa.
Las frutas congeladas comercialmente se cosechan cuando están más maduras. También es aquí cuando son más nutritivos. Luego se lavan, cortan y congelan.
La congelación casera, por otro lado, generalmente se realiza para aumentar la vida útil de las frutas. Sin embargo, hay algunas cosas a tener en cuenta durante el proceso para hacerlo bien.
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Cómo hacer jugo de frutas congeladas
Puede exprimir frutas congeladas, pero es importante seguir algunos pasos para mantener intactos los nutrientes. De lo contrario, ¡todo el propósito de esto puede perderse y reducirse a nada más que calorías líquidas!
Siga esta guía paso a paso cuidadosamente para aprovechar al máximo sus frutas congeladas.
- Coloque la fruta bajo el chorro de agua : este es un paso importante que será de gran ayuda, pero solo si tiene fruta congelada en rodajas o en cubos. (Si tiene frutas enteras congeladas, puede omitir este paso por completo). Coloque la fruta congelada bajo agua corriente, preferiblemente en un fregadero limpio, durante unos 20 minutos. Esto asegurará que la humedad se conserve en los pasos siguientes. Sin esto, cuando la papilla de frutas se descongela, se vuelve muy seca y fibrosa. Para hacerlo bien, deberá agregar azúcar y agua adicional, lo que terminaría diluyendo el valor nutricional del jugo.
- Descongele la fruta congelada : este paso es el más importante. Las frutas congeladas a menudo pueden volverse demasiado sólidas, lo que dificulta que el exprimidor haga su trabajo. En el proceso, algunas cuchillas del exprimidor pueden incluso romperse. Para asegurarse de que este no sea el caso, es necesario descongelar las frutas congeladas. Cuando la fruta se descongele, será fácil de notar, ya que sus paredes celulares comienzan a degenerarse. Esto asegurará que la fruta se vuelva blanda, lo que ayudaría a hacer un jugo eficiente.
- Exprímalos : una vez que la papilla de frutas se haya enfriado, póngala en el exprimidor y exprímala. Sin embargo, asegúrese de que la papilla se haya enfriado. De lo contrario, esto podría dañar la licuadora y, al mismo tiempo, consumirlo no sería saludable.
- Colar el jugo : una vez que su exprimidor haya hecho su trabajo, pase el jugo por un colador para mejorar su textura. Esto eliminará la fibra y otros restos sólidos del camino, ¡para que pueda disfrutar de su jugo!
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Consejos adicionales para hacer jugo de frutas congeladas
A continuación se ofrecen algunos consejos adicionales que puede utilizar para hacer jugo de frutas congeladas:
1. Utilice el exprimidor adecuado
Al tratar de decidir el exprimidor más adecuado para la fruta de su elección, es importante familiarizarse con su trabajo. En el caso de las frutas, puedes elegir entre un exprimidor centrífugo y uno masticador.
Un exprimidor centrífugo, cuando se enciende, gira a alta frecuencia y los dientes tiran de la fruta y extraen el jugo. Esta es una forma más rápida de exprimir frutas, pero deja mucho jugo en el puré.
Por otro lado, el exprimidor masticador mastica la fruta a medida que pasa. Luego exprime la corteza para extraer el jugo. Este molinillo utiliza un proceso más lento pero funciona de manera más eficiente.
Por lo tanto, si no desea pasar mucho tiempo haciendo jugos e incluso consumir la pulpa, debe optar por un exprimidor centrífugo . Si tiene algo de tiempo libre, pero le recomendamos que opte por un exprimidor de masticación .
2. Combine las frutas adecuadas para un jugo
Aunque la mayoría de las combinaciones de frutas son inofensivas, hay algunas que pueden neutralizar los valores nutricionales. Hay algunos otros que también pueden tener un impacto en el aspecto del sabor. Por lo tanto, es importante saber qué combinaciones funcionan correctamente.
Los jugos modernos también tienen muchas combinaciones para el estado de ánimo adecuado. Por ejemplo, puede mezclar el jugo de uvas congeladas con cítricos u otras bayas (fresa, frambuesa o arándano).
¡También puede optar por pepino, menta y melón dulce congelado, ya que son una excelente bebida refrescante durante el verano!
3. Cortar en pedazos antes de hacer jugo
Para una extracción de jugo más eficiente, puede intentar cortar las frutas antes de exprimirlas. Esto también ayudará con la adición de nutrientes al jugo, ya que las piezas más pequeñas significarían menos restos.
4. No pele las frutas
¡Pelar las frutas significaría perder toda esa nutrición! En la mayoría de las frutas, la cáscara actúa como depósito de nutrición.
Dado que el aspecto nutricional es la razón principal para beber jugo de frutas para muchas personas, ¡es aconsejable no comprometer los nutrientes de la cáscara!
5. Compruebe si hay quemaduras por congelación
Aunque es muy poco probable, las frutas congeladas podrían haber sufrido algunas quemaduras por congelación.
Si se queman por congelación, es mejor no exprimirlos. Las quemaduras por congelación se deben a la exposición al oxígeno. Esto significa que los alimentos congelados se han oxidado parcialmente al sacarlos.
Consejos para almacenar jugo de fruta congelada
¡Hemos recopilado algunos consejos para ayudarlo a almacenar jugo de frutas congeladas para mejorar su sabor y aumentar la longevidad!
1. Elija el recipiente adecuado
Según sus necesidades, debe elegir el recipiente correcto y asegurarse de que sea apto para el congelador.
Puede elegir entre una bandeja para cubitos de hielo, un frasco de vidrio y un recipiente de vidrio. Asegúrese de que sean herméticos para evitar la oxidación y las burbujas de aire. Este paso también mejoraría su longevidad.
2. Llenar hasta el borde
Cuando llene su recipiente, llénelo hasta el borde para disminuir la exposición externa. Esto ralentizaría el proceso de envejecimiento. Además, no se preocupe por el desbordamiento, ya que es un hecho bien conocido que los líquidos se contraen al enfriarse.
3. Agregue un poco de cítricos
Agregar un residuo de cítricos (pomelo, lima o limón) lata. Esto ayudaría a mantener fresco el jugo de fruta congelado.
Sin embargo, tenga en cuenta que esto agregaría un olor y sabor cítricos al jugo. Si no te importa, ¡este es un buen consejo a seguir!
4. Descongelar antes de usar
Recomendamos descongelar cualquier alimento antes de su uso, para que siga siendo apto para la máquina.
La mejor forma de hacerlo es descongelarlo en el refrigerador. Sin embargo, esto podría llevar bastante tiempo. ¡Incluso puedes sumergir el jugo congelado (con su recipiente) en agua tibia para acelerar el proceso!
¿Cuánto tiempo puede durar el zumo de fruta congelada?
Congelar cualquier alimento para almacenarlo ayuda a que dure alrededor de 5 veces su vida útil original. Por lo tanto, las frutas pueden durar más de quince días si se almacenan congeladas.
Además, las frutas exprimidas deberían durar hasta 72 horas. Si se congelan, también pueden durar hasta una semana, o incluso dos, dependiendo de las frutas.
Esto es muy rentable y práctico. Esta también es una opción mucho más saludable que los jugos comprados en la tienda que contienen múltiples conservantes y demasiada azúcar.
De esta manera, puede abastecerse de frutas, exprimirlas cuando tenga tiempo y beberlas cuando lo desee.
Pensamientos finales
Hacer jugo de fruta congelada vale la pena un esfuerzo adicional sin ninguna duda. Puede ahorrarle mucho dinero al mismo tiempo que le permite obtener los nutrientes adecuados al mismo tiempo. Incluso puede beber el jugo sobre la marcha, sin perder tiempo.
Por lo tanto, esperamos que esta guía sobre si se puede hacer zumo con frutas congeladas, le ayude a exprimir su fruta congelada y a disfrutar de una bebida sabrosa.
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