¿Compraste demasiada leche por una oferta y tienes miedo a que caduque? ¿Vas a salir de la ciudad y crees que se pondrá mala le leche que compraste?, Entonces esta pregunta estoy seguro que te ronda por la cabeza… ¿Se puede congelar la leche? Sí, puedes congelar la leche.
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¿Se puede congelar la leche?
Puede congelar la leche durante varios meses, sin embargo, es mejor usarla dentro de uno o dos meses después de haberla congelado. Alrededor de este tiempo, la textura de la leche comienza a deteriorarse y la leche comienza a perder su homogeneización.
La leche es una emulsión natural, una sustancia que se compone de dos elementos líquidos que no se mezclan fácilmente (piense en el aceite y el agua). Cuando se congela, los dos componentes de la leche (grasa y agua) comienzan a separarse, lo que hace que lo que antes era una mezcla homogénea se deshomogeneice. Esto hace que la leche descongelada se vea granulosa y separada, lo que puede confundirse con leche en mal estado. ¡Pero quédate tranquilo, es completamente normal y no es algo malo! Simplemente agite bien la leche y eso debería ayudar a recuperar parte, si no toda, de la consistencia original.
Dicho todo esto, cuanto más grasa contenga la leche, más separada quedará una vez descongelada. Entonces, los tipos de leche que se congelan mejor son la descremada y la baja en grasa.
¿Por qué congelar la leche?
Te ayuda a evitar el desperdicio de alimentos.
No es bueno llorar por la leche que no puedes usar a tiempo. Si la usará eventualmente, ¿por qué no congelarla para usarla más tarde ?
Te ahorrará dinero.
Desperdiciar comida es similar a desperdiciar dinero. Ahorre algo de dinero al no desperdiciarla, pero también puede ahorrar algo de dinero comprando más cantidad. Si ve una oferta, siempre podrá aprovecharla
Puede ser muy práctico
Si no va de compras con mucha frecuencia, puede ser útil tener leche en el congelador. Si bien puede tardar un tiempo en descongelarse, le ahorrará dar un viaje a la tienda. Los cubitos congelados de leche son aún más prácticos, ya que puede agregarlos fácilmente a batidos o bebidas heladas de café y té.
Instrucciones para congelar leche
Congelar leche en el recipiente original
Congelar la leche en su envase original, de plástico o tetabrick, cuando se hace correctamente, puede resultar muy conveniente para usarla después de descongelarla.
Los líquidos se expanden cuando se congelan, por lo que deberá retirar parte de la leche y dejar un espacio superior adecuado (espacio para la expansión) en el recipiente de leche. Saca al menos dos o tres centímetros de leche del recipiente antes de colocarlo en el congelador. Vuelva a colocar la tapa un poco floja.
Guarde el recipiente en el congelador.
Cuando la quiera utilizar, transfiera el recipiente a una bandeja con un poco de borde y colóquelo en el refrigerador. Permita que la leche congelada se descongele sola en el refrigerador. La bandeja es para atrapar cualquier goteo o fuga. Agitar bien antes de usar.
Congelar leche en cubitos
Congelar la leche en cubos es una excelente manera de congelar una pequeña cantidad de leche. Los cubos de leche resultantes se pueden usar en batidos y bebidas heladas a las que podría agregar leche de todos modos, como el café helado.
Los cubos de leche congelados también son buenos para agregarlos al chocolate caliente de un niño, a la avena caliente o a la sopa caliente para ayudar a enfriar las cosas mientras agregan un poco de sabor.
Vierta la leche en bandejas de cubitos de hielo y colóquela en el congelador. Una vez firme, retire los cubos de las bandejas y guárdelos en un recipiente hermético en el congelador.
Para usarlos , puedes añadir cubos de leche a la licuadora para hacer batidos, o a vasos de café helado, té helado u otras bebidas frías que se benefician de un poco de leche. Los cubos de leche también funcionan bien para enfriar la avena demasiado caliente para los niños.
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PREGUNTAS FRECUENTES
¿Cuánto tiempo se puede congelar la leche?
La comida congelada es buena indefinidamente, siempre que permanezca congelada por debajo de los -17º C. Desafortunadamente, los congeladores domésticos no siempre son tan consistentes con la apertura y el cierre del uso diario.
¿Se puede congelar la leche sin abrirla?
No, no puedes congelar la leche sin abrirla. El líquido se expande cuando se congela, por lo que un recipiente completamente abierto también se expandirá, lo que probablemente resulte en la división de las costuras del recipiente y la fuga de leche por todo el lugar. Lo mejor es verter al menos una pulgada de profundidad de leche y volver a colocar la tapa antes de congelar.
¿Se puede congelar la leche en una botella de vidrio?
Las botellas de vidrio se vuelven muy delicadas a temperaturas bajo cero. No se recomienda para congelar leche. En su lugar, transfiera la leche a un recipiente hermético de plástico o bandejas de cubitos de hielo.
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