¿Se puede congelar el polvo de espirulina?

Agregar buenos alimentos a su dieta puede estar en la parte superior de su lista de tareas pendientes, pero eso no lo convierte en algo fácil de lograr. Hay tantos nutrientes que necesitamos y solo una cantidad limitada de alimentos que podemos comer en un día, pero la espirulina en polvo es una manera fantástica de agregar mucha nutrición en una porción pequeña pero poderosa, dejándote con mucho espacio para todos los alimentos. otras comidas deliciosas que quieras comer. Sabes si ¿Se puede congelar el polvo de espirulina?

Es posible que desee abastecerse de estas algas, ya que se sabe que la espirulina es uno de los alimentos más saludables del mundo. Sin embargo, si ha comprado un suministro a granel de espirulina para asegurarse de que no se agote accidentalmente y para ayudar a compensar los costos, es posible que se pregunte si puede congelar el polvo para prolongar la vida útil.

¿Puedes congelar la espirulina en polvo? Afortunadamente, sí, puede congelar la espirulina en polvo, y siempre es una buena idea congelarla en porciones individuales. 

En este artículo, veremos algunos de los beneficios de la espirulina en polvo, así como las mejores prácticas para congelarla y obtener frescura.

Se puede congelar el polvo de espirulina

¿Qué es la espirulina en polvo?

Si aún no te has subido al tren de la espirulina, hablemos brevemente sobre qué es este extraño polvo verde. La espirulina es un tipo de alga verde azulada de agua dulce. Está repleto de nutrientes que sustentan la vida y es relativamente fácil de cosechar, por lo que ha sido consumido por humanos y animales por igual durante millones de años.

En nuestro mundo moderno, no mucha gente mete la mano en un tanque de algas y comienza a picar lo que puede agarrar, pero la espirulina seca y en polvo es muy popular y tiene la mayor concentración de nutrientes por peso. 

La primera vez que probé la espirulina, la mejor forma en que pude describir el sabor fue «verde». (No muy diferente al polvo de matcha , aunque el matcha es más agradable por sí mismo que la espirulina).

Ciertamente tiene un sabor fuerte que grita saludable, pero es muy versátil, por lo que, incluso si el sabor no es exactamente de su agrado, hay muchas formas de consumirlo que enmascararán el sabor. 

Cómo congelar la espirulina en polvo

Los polvos en general se congelan bien, y simplemente puede colocar una bolsa sin abrir en su congelador para guardarla hasta que esté listo para usarla. 

También puede colocar una bolsa abierta en su congelador, pero una vez que haya roto el sello, debe asegurarse de eliminar la mayor cantidad de aire posible antes de volver a colocarlo en el congelador.

Si su espirulina vino en un paquete resellable, simplemente exprima tanto aire como pueda antes de sellarlo nuevamente. De lo contrario, es mejor transferir el polvo a una bolsa Ziploc apta para el congelador y sacar la mayor cantidad de aire posible de la bolsa antes de volver a sellarla cada vez. 

Con cualquier alimento, es importante que intente limitar el cambio de temperatura para proteger la calidad.

Debido a que los polvos son tan finos, incluso una pequeña cantidad de tiempo fuera del congelador comenzará a descongelar el producto, por lo que, si es posible, la mejor solución es congelar el polvo de espirulina en cantidades individuales para que no tenga que sacar la espirulina en polvo. bolsa entera cada vez que quieras echar un poco de polvo en tu batido. 

Encontrar contenedores sellables en tamaños tan pequeños no es lo más fácil de hacer. 

También puede colocar la cantidad adecuada en un pequeño cuadrado de envoltura de plástico y luego girar los extremos para sellar una pequeña bolsa de polvo de espirulina.

Esto requerirá un poco más de trabajo de preparación para empaquetar individualmente todas sus porciones, pero una vez que tenga una colección de bolsas, puede agregarlas todas a una sola bolsa Ziploc o contenedor sellable apto para congelador.

De esta manera, podrá meter la mano y sacar una sola porción a la vez sin exponer todo el paquete al aire a temperatura ambiente.

Cómo almacenar espirulina en polvo sin congelar

Dejar el polvo de espirulina a temperatura ambiente no dañará su producto, pero tampoco lo protegerá. No hay aceites en las algas que se echen a perder o se pongan rancios pero, como con todos los alimentos, la exposición al aire y el final de su ciclo de vida natural comenzarán a degradar la nutrición si no se mantienen fríos.

Si desea mantenerlo fresco durante el mayor tiempo posible, asegúrese de que su espirulina esté almacenada en un recipiente o paquete hermético y opaco que no deje pasar la luz del sol. 

Un armario oscuro y fresco funciona bien, al igual que guardarlo en su refrigerador, lo que dará los mejores resultados después de la congelación. 

Beneficios para la salud de la espirulina en polvo

La espirulina se ha vuelto bastante popular por su alto contenido de proteínas y el hecho de que, aunque es una fuente de proteínas de origen vegetal, tiene todos los aminoácidos esenciales, lo que la convierte en una fuente “completa” de proteínas.

También es una buena fuente de vitamina B-12 , aunque la ciencia está algo en guerra con la cuestión de si la vitamina es accesible para los humanos en esta forma. 

Dejando a un lado la B-12, la espirulina está llena de nutrientes adicionales que definitivamente impactan la salud humana de manera positiva, en particular el triptófano, el hierro y la vitamina B-3 o niacina. 

Mucha gente comenzará a tomar suplementos de espirulina en polvo porque puede ayudar a suprimir el apetito y ayudar a equilibrar los niveles de glucosa en sangre, ayudando a las personas que están tratando de perder peso a través de una dieta. También ayuda a mejorar el rendimiento físico, por lo que si su plan de control de peso es el ejercicio, es igualmente útil. 

Se ha demostrado que la espirulina tiene propiedades antimicrobianas muy poderosas y, por esa razón, se ha utilizado para tratar y proteger contra bacterias y virus que van desde la gripe común hasta el VIH, con muchas más enfermedades peligrosas en el medio.

Un beneficio final impresionante de la espirulina es que es un agente quelante, lo que significa que puede unirse a los metales pesados ​​dentro de su cuerpo y sacarlos de su cuerpo a través de su sistema de desintoxicación natural: su orina. 

Cómo comer espirulina en polvo

La espirulina se vende más comúnmente como polvo, en pequeñas tabletas o, con menos frecuencia, como pasta. No importa cómo lo compre, busque una marca confiable y de alta calidad. 

Las tabletas son fáciles de tragar, pero los polvos y las pastas pueden requerir un poco más de delicadeza para incorporarlos a su plan de alimentación. Puede cocinar espirulina o comerla cruda, por lo que hay muchas opciones disponibles para usted.

Sin embargo, si va a cocinar con él, intente agregarlo al final del proceso para proteger la mayor cantidad posible del contenido nutricional.

La forma más popular de usar polvo o pasta de espirulina es agregarlo a batidos. Los plátanos, en particular, ayudan a que el sabor sea un poco menos agresivo y son un alimento básico común de los batidos, por lo que es una combinación fácil, junto con cualquier otra cosa que normalmente agregarías a tu bebida, como maca en polvo.

Si está de acuerdo con el sabor, es posible que se encuentre esparciendo el polvo en sus ensaladas, en sus salsas o en sus sopas y guisos. También funciona muy bien para aumentar el contenido de proteínas en sus bocadillos de energía cruda caseros como bolas de felicidad o barras de proteínas.

Preguntas relacionadas sobre la espirulina

¿Es seguro tomar Spirulina todos los días?

Sí, es absolutamente seguro consumir un suplemento de espirulina de alta calidad a diario. No se considera un fármaco ni un medicamento, por lo que no está regulado por la FDA y depende de usted asegurarse de obtener su espirulina de un productor confiable.

La mayoría de los fabricantes sugieren una ingesta diaria de entre 1 y 10 gramos de espirulina, según la concentración y las razones para consumirla. Los efectos secundarios conocidos de la espirulina no se deben a las algas en sí, sino a los contaminantes debidos a estándares de producción deficientes. 

¿Cómo sé si mi espirulina es de alta calidad?

Desafortunadamente, el rápido aumento de la popularidad de este superalimento resultó en una industria centrada en la demanda que decidió encontrar los procedimientos de fabricación menos costosos que no se preocupaban mucho por la calidad.

No tiene sentido eliminar los metales pesados ​​del torrente sanguíneo si, al mismo tiempo, está expuesto al plomo, ¿verdad?

Cuando compre su espirulina, haga las siguientes preguntas sobre las marcas que explore:

  • ¿Dónde se cultivan las algas? Taiwán y Hawai tienen industrias de producción de espirulina bien reguladas, mientras que países como China, India e incluso Japón tienden a estar más contaminados y menos regulados. 
    • Un gran polvo de espirulina hawaiana
  • ¿Se ha probado la espirulina en busca de contaminantes? Mantenga un ojo a 3 rd verificaciones partido que afirman que no hay metales pesados o pesticidas, aditivos presente en el producto. 
  • ¿Se cultiva esta espirulina en agua dulce? La espirulina de alta calidad siempre se producirá en ambientes monitoreados, como tanques de agua dulce. Si hay un alto contenido de yodo en las algas que está observando, es muy probable que se hayan cultivado en el océano y, por lo tanto, tendrán un riesgo mucho mayor de contaminantes. 

¿La espirulina espesa el cabello?

El perfil nutricional de la espirulina tiene muchos nutrientes que conducen a un crecimiento saludable del cabello.

Las proteínas, con todos los aminoácidos, la vitamina A y el betacaroteno están presentes en abundancia en estas algas, y se ha demostrado que protegen contra la caída del cabello, estimulan el crecimiento del cabello e incluso tratan afecciones del cuero cabelludo como la caspa. 

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