Qué hacer con la crema batida sobrante

¡La crema batida hace que todo sepa mejor! No solo realza el sabor de tus postres, sino que también los hace lucir súper divertidos y atractivos. Descubre qué hacer con la crema batida sobrante

El único problema (si lo miras de esa manera) con la crema batida es que casi siempre tienes sobras, ya sea que estés usando la variedad comprada en la tienda o estés preparando tu propio lote en casa.

Qué hacer con la crema batida sobrante
Qué hacer con la crema batida sobrante

Entonces, ¿qué hacer con la crema batida sobrante? Hay tantas maneras geniales de darle un buen uso a la crema batida sobrante. Puede mejorar sus bebidas con una buena cantidad de crema batida, hacer que su desayuno y postres sean más especiales, usarlo como cobertura de helado o simplemente congelarlo para usarlo más tarde.

¡Siga leyendo para obtener más información sobre la crema batida, cómo se usa generalmente para cocinar y hornear, qué hacer con la crema batida sobrante y más!

¿Qué es la crema batida?

tazón de crema batida sobre un fondo blanco

La crema batida es simplemente una crema espesa que se ha batido con una batidora , un batidor o un tenedor hasta que adquiera una consistencia ligera y esponjosa .

Por lo general, obtiene su dulzura del azúcar glas y, a menudo, se le da sabor con vainilla para crear crema Chantilly o crème Chantilly .

La crema batida está hecha con crema espesa con al menos un 30 % de grasa de mantequilla y es conocida por su textura rica y espumosa con picos altos .

Al batir la crema espesa, las gotitas de grasa crean pequeñas bolsas de aire , que duplican la cantidad de la crema y le dan su consistencia distintiva .

También puede hacer crema batida con crema baja en grasa , pero el resultado será delgado, acuoso, a menudo inestable y no podrá resistir por mucho tiempo ni formar picos fuertes.

¿Cómo se usa la crema batida?

Si bien se sabe que nos peleamos por quién puede lamer el batidor y robar cucharadas del tazón (seamos realistas, quién no lo ha hecho), la crema batida generalmente está destinada a acompañar algo.

La crema batida es un aderezo popular (o para untar) para una variedad de postres , como:

  • Pasteles y magdalenas
  • Empanadas
  • Helados
  • Pudines
  • Mousse
  • Bollos
  • Pavlovas
  • Ensaladas de frutas

También puede hacer que las siguientes bebidas sean más deliciosas y presentables con una cucharada de crema batida:

  • Batidos
  • Chocolate caliente
  • Café con leche y otras bebidas de espresso
  • Cócteles de café
  • Café helado
  • Chai
  • Sidra de manzana caliente

¿Cuánto tiempo puede usar la crema batida sobrante?

Antes de pasar a las ideas sobre cómo usar la crema batida sobrante, debe saber cuánto dura y si es seguro usarla.

Dependiendo de cómo hayas hecho la crema batida, puede durar de 1 a 4 días.

Si está siguiendo la receta estándar para hacer crema batida con crema espesa, azúcar y vainilla, es mejor usarla el día en que se prepara , después de lo cual notará que el líquido comienza a separarse de la crema y se convierte en un charco.

Si desea que dure más, puede estabilizarlo y usarlo hasta por 4 días ; simplemente agregue un poco de crémor tártaro a su receta básica de crema batida para que actúe como estabilizador.

El uso de un estabilizador mantendrá las moléculas de proteína de la crema en su lugar y proporcionará una estructura para que el agua y las burbujas de aire se mantengan juntas en lugar de dejar que el agua se filtre.

Si no tienes crema de tártar , también puedes usar maicena o gelatina para estabilizar la crema batida. La maicena funciona de manera similar a la crema de tártaro, mientras que la gelatina hace que dure más tiempo.

Para prolongar su vida útil, puede congelar la crema batida casera, lo que le permitirá usarla durante unos buenos 3 meses.

Es mejor usar cualquier crema batida en aerosol (a veces denominada » cobertura batida «) que se encuentra principalmente en el supermercado antes de la fecha mencionada en su etiqueta. 

Dado que es una fecha de caducidad , puede seguir utilizándolo durante una o dos semanas más, siempre que se haya almacenado correctamente.

Dicho esto, ¡ siempre verifique la calidad de cualquier producto antes de usarlo en sus recetas!

 NeveraCongelador
Crema batida casera (sin estabilizar)1 díaHasta 3 meses
Nata montada casera (estabilizada)Hasta 4 díasHasta 3 meses
Crema batida en aerosol2 semanas después de la fecha de consumo preferente2 semanas después de la fecha de consumo preferente

Cómo usar la crema batida sobrante

Cuando use crema batida para una receta, a menudo encontrará que batió demasiado y ahora tiene que lidiar con las sobras.

Dado que la crema batida casera no tiene una vida útil muy larga, debe usar las sobras antes de que comiencen a echarse a perder.

Para evitar desperdiciar crema batida, puede usar las sobras en una variedad de platos y bocadillos. ¡Aquí hay algunas ideas geniales para la próxima vez que se pregunte qué hacer con las sobras!

Haz que tu desayuno sea especial

¡La mejor manera de usar la crema batida sobrante del día anterior es a primera hora de la mañana siguiente para preparar un desayuno especial!

La crema batida combina muy bien con tantos productos para el desayuno, como panqueques, waffles, tostadas francesas y crepes , y puede ser una manera súper fácil de hacer que estas comidas sean mucho más agradables.

Si bien estos son los elementos del desayuno que naturalmente se le ocurrirían al combinarlos con crema batida, puede servir algunos en su tazón de yogur , en una tostada o encima de una ensalada de frutas .

Si te gusta comenzar el día con un tazón grande de avena , simplemente mezcla un par de cucharadas de crema batida para que quede ligera, esponjosa e incluso más deliciosa.

Si eres de los que les gusta desayunar algo dulce, esta es una excelente manera de usar la crema batida sobrante. ¡Prepare un gran desayuno para todos en su familia y ponga una sonrisa en sus rostros con una generosa porción de crema batida!

Cobertura para café

¡Este es para todos los amantes del café! Puede usar la crema batida sobrante para cubrir su café y hacer que sus mañanas sean aún mejores.

El café y la crema batida son como una combinación perfecta : si desea que su café tenga un sabor aireado y espumoso, ¡la crema batida será el truco!

Esto funciona tanto para café caliente como para café helado . Dado que la temperatura de la primera puede hacer que la nata pierda su textura, en lugar de usarla como topping, también puedes mezclarla con la bebida.

Además de darle una textura agradable, también se puede utilizar para endulzar el café . Dado que la crema batida es dulce, puede usar menos azúcar en su café y usar crema batida en su lugar.

A menudo verá a los baristas en las cafeterías que usan crema batida en sus recetas de bebidas, ¡razón de más para que también lo haga en casa! 

Cobertura para chocolate caliente

Otra bebida que está hecha para combinarse con crema batida: ¡el chocolate caliente es un abrazo en una taza y la crema batida encima lo hace aún mejor!

Es posible que estemos parcializados con este, ya que es un favorito absoluto de la familia . Si eres alguien que disfruta de una taza de chocolate caliente en un día frío, esta es la mejor manera de usar la crema batida sobrante. ¡Haz una fiesta de chocolate caliente!

La crema batida complementa perfectamente el sabor del chocolate caliente . Para una textura completamente diferente, sugerimos congelar su crema batida antes de agregarla a su chocolate caliente (discutiremos cómo puede hacerlo en un momento).

Algunas personas pueden argumentar que los malvaviscos saben mejor en chocolate caliente que en crema batida. Decimos por qué elegir cuando puedes agregar ambos.

Hacer un batido

No hay muchas cosas tan perfectas como la crema batida y los batidos, así que si las bebidas calientes no son lo tuyo, ¡esta opción es perfecta para ti!

Un batido es una de las mejores y más fáciles formas de usar la crema batida sobrante. Puede usarlo en su forma real o derretirlo en crema para agregarlo a su batido.

Si no quieres añadirlo al batido, siempre puedes usarlo como topping . Un batido de chocolate clásico cubierto con crema batida y adornado con virutas de chocolate es la imagen del póster del batido perfecto que existe.

Sin embargo, no tienes que ceñirte al chocolate. ¡El cielo es el límite cuando se trata de sabores de batidos! Puede ir con fresa , vainilla, caramelo, caramelo, mantequilla de maní o cualquier otro sabor de su preferencia.

Hornear un pastel o pastel

No podemos pensar en un postre que no sepa mejor con crema batida . Ya sea un pastel, una magdalena, una tarta o brownies, ¡una cucharada de crema batida rica y espumosa hace una gran diferencia!

En realidad, hay bastantes pasteles que puedes hacer que sepan mucho mejor con la adición de crema batida. Nuestro favorito es el pastel de fresas : puedes rellenar las capas y rematar con una generosa cantidad de crema batida. 

¡La acidez de las fresas y la riqueza de la crema batida es una combinación increíble y de la que estamos totalmente enamorados!

Si está de humor para un postre diferente, también puede optar por uno de los muchos pasteles de queso sin hornear que saben muy bien con una generosa porción de crema batida. También existe la opción de convertirlo en glaseado para tus cupcakes favoritos.

También hay varios tipos de pasteles que tienen un sabor increíble cuando se sirven con una cobertura de crema batida. ¡ Algunas opciones deliciosas incluyen pastel de manzana, pastel de cereza, pastel de calabaza o pastel de chocolate !

Mousse de chocolate

El mousse de chocolate es un postre delicioso y una excelente opción para usar la crema batida sobrante, ya que ya requiere crema batida .

¡Simplemente podría usar la crema batida sobrante y doblarla en chocolate derretido para convertirla en mousse de chocolate ! 

Seguro que resultará genial: si eres fanático de la mousse de chocolate, te sugerimos que pruebes esto en lugar de desperdiciar la crema batida sobrante.

Sin embargo, esto no se limita a la mousse de chocolate. ¡Puedes probar otros sabores como fresa, frambuesa, chocolate blanco, Nutella, vainilla, tarta de queso y muchos más!

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Cobertura de helado

Si estabas buscando una excusa para tomar tu helado favorito, ¡aquí la tienes! Si bien el helado sabe increíble por sí solo, puedes llevarlo al siguiente nivel cubriéndolo con un poco de crema batida.

Sabrá muy bien con todo tipo de sabores y es una forma deliciosa de darle un buen uso a la crema batida sobrante.

Ya sea que tenga helado de vainilla , chocolate, fresa o de sabores mixtos , puede usar un poco de crema batida para hacerlo más interesante.

Como paso adicional, puede agregar otros ingredientes como jarabe de chocolate y caramelo encima de la crema batida para que sea más divertido. También puede agregar chispas, dulces, galletas y obleas .

Será una sobrecarga calórica, ¡pero no es nada que un buen trote por el parque no pueda solucionar!

Cómo congelar la crema batida sobrante

Si no tiene ganas de usar la crema batida sobrante de inmediato, ¡simplemente puede congelarla para usarla más tarde !

Como no dura demasiado en la nevera, lo mejor es congelarla y usarla cuando estés lista.

Independientemente del tipo de crema batida (estabilizada o sin estabilizar, endulzada o sin endulzar), puede congelarla fácilmente y prolongar su vida útil hasta 3 meses .

La crema batida se congela y descongela increíblemente bien y se puede usar fácilmente en una variedad de situaciones.

Uno de los mejores usos de la crema batida congelada es como aderezo para chocolate caliente . No solo se derrite lentamente en la bebida, haciéndola más cremosa, sino que también la enfría un poco a la temperatura adecuada.

También puede usarlo para cubrir un pastel u otro postre . ¡Simplemente déjelo reposar a temperatura ambiente por un tiempo antes de servir!

Aquí hay instrucciones paso a paso sobre cómo congelar la crema batida sobrante:

  1. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. Vierta la crema batida sobrante encima en pequeños montículos. Incluso puedes canalizarlo con una manga pastelera. Apunte a porciones de una sola porción para que sea fácil de usar más adelante.
  3. Congélelo durante la noche o hasta que la crema batida esté congelada.
  4. Retire la crema batida congelada del papel de pergamino y guárdela en una bolsa o recipiente apto para el congelador. No te preocupes por que los bordes se desmoronen, ya que esto es de esperar.
  5. Si se almacena correctamente, se mantendrá durante 3 meses. Sin embargo, es mejor usarlo dentro de 1 mes.

Nota: asegúrese de mantener la crema batida congelada bien cubierta, ya que puede absorber fácilmente los olores de otros alimentos presentes en el congelador.

Preguntas relacionadas sobre qué hacer con la crema batida sobrante

Ahora que sabe todo sobre la crema batida y qué hacer con las sobras, aquí hay algunas preguntas adicionales que pensamos que podría tener.

¿Cómo saber si la crema batida sobrante se ha echado a perder?

Hay algunas señales claras que indican si la crema batida sobrante se ha echado a perder. Si el volumen cae y los picos rígidos se aplanan, significa que la calidad ha bajado.

Otros signos reveladores incluyen la separación de líquido en el fondo, el sabor agrio y el crecimiento de moho.

¿Cuál es la diferencia entre la crema batida y la cobertura batida?

La crema batida generalmente se prepara usando solo crema espesa, azúcar y, a veces, vainilla para darle más sabor. La cobertura batida, por otro lado, a menudo contiene un sustituto de la crema, más azúcar y muchos saborizantes y estabilizantes artificiales.

¿Cómo arreglar la crema batida sobre batida?

Mientras su crema batida no se haya convertido en mantequilla, puede arreglarlo mezclando suavemente unas cuantas cucharadas más de crema. Esto lo suavizará nuevamente y le evitará tener que comenzar todo de nuevo.


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