¿Puedes usar papel de pergamino en un horno tostador?

Cuando se trabaja en la cocina, especialmente mientras se hornea, siempre es útil tener una variedad de productos antiadherentes para facilitar la limpieza en el futuro. Descubre si puedes usar papel de pergamino en un horno tostador

Uno de los mejores productos antiadherentes que se utilizan para lotes de galletas y croissants es el papel pergamino. Pero, ¿qué es este papel especial?

El papel pergamino es un papel resistente a la grasa y la humedad que utilizan los panaderos y cocineros. Es antiadherente, por lo que puede usarlo para cocinar mucho, forrar moldes para pasteles, envolver pescado y mucho más.

Pero, ¿puedes usar papel pergamino en un horno tostador? Sí, el papel de pergamino se puede usar en un horno tostador, ya que es resistente al calor hasta 220º C / 425 ° F. Sin embargo, si planea usar su horno tostador por encima de esa temperatura, entonces es mejor optar por un material de horneado diferente, como papel de aluminio.

En este artículo, discutiremos las mejores formas de usar papel pergamino en un horno tostador y las precauciones necesarias.

Puedes usar papel de pergamino en un horno tostador
Puedes usar papel de pergamino en un horno tostador

¿Es posible usar papel pergamino en un horno tostador?

Sí, ciertamente es posible usar papel pergamino en un horno tostador . El papel está tratado con silicona, lo que lo hace resistente al calor y antiadherente. 

Aunque puede secarse un poco y comenzar a desmoronarse durante un largo período de cocción, no se quemará. El uso de papel pergamino también ahorrará mucho tiempo de limpieza.

El papel de pergamino viene en dos tipos: blanqueado y sin blanquear. 

El papel de pergamino blanqueado es de color blanco, mientras que uno sin blanquear es de color marrón. Esta variedad blanqueada se trata con productos químicos, mientras que la sin blanquear no, como sugiere el nombre.

Dado que el papel de pergamino sin blanquear contiene menos productos químicos, se considera más saludable y seguro que el otro .

Consejos adicionales para usar papel de pergamino

El uso de papel pergamino durante demasiado tiempo en un horno muy seco y caliente podría quemar la comida . Entonces, antes de que decida comenzar a usar papel pergamino en un horno tostador, aquí hay algunos consejos para asegurarse de que lo use de la mejor manera posible. 

Consejo n. ° 1: compare el tamaño de su papel de pergamino y la bandeja

Antes de comenzar cualquier cosa, debes asegurarte de que estás usando el tamaño adecuado de papel pergamino. Para hacerlo, dale la vuelta a la sartén y úsala como plantilla para cortar la forma y el tamaño exactos del papel pergamino que necesitarás . 

Consejo n. ° 2: coloque el papel de pergamino correctamente dentro de la bandeja

Después de asegurarse de que tiene el tamaño correcto, coloque el papel cuidadosamente dentro de la bandeja. Esto es para asegurar que no sobresalga papel de pergamino, ya que eso puede hacer que se queme fácilmente .

Ahora, puede agregar lo que necesite para cocinar u hornear encima. 

Consejo n. ° 3: rocíe el aerosol para cocinar debajo

Si está usando el papel de pergamino para forrar los moldes para pasteles para que se suelten fácilmente, coloque un poco de grasa o rocíe un poco de aceite en aerosol debajo .

¿Por qué no debería usar papel pergamino en un horno tostador?

Aunque es posible utilizar papel pergamino en su horno tostador, existen algunas razones por las que debería considerar otro sustituto.

El papel de pergamino puede quemar la comida

Si por error, dejas una pequeña parte del papel pergamino que sobresale de la sartén en la que estás cocinando, puede que se queme. Como resultado, su comida también puede quemarse. 

Además, dado que el espacio en una tostadora es muy reducido, debe tener cuidado para no terminar causando un peligro de incendio . 

No se puede usar en un horno tostador halógeno

Si está usando un horno tostador halógeno (es decir, un horno que usa una bombilla halógena), no sugerimos que use papel pergamino. 

Estas tostadoras se calientan rápidamente y no son seguras cuando se trata de usar papel pergamino en su interior .

Puede causar fuego

Debe mantener el papel de pergamino lo más lejos posible de las paredes del horno tostador .

Dado que el área es limitada, si incluso una pequeña parte del papel entra en contacto con las paredes, que se calientan mucho durante el proceso de cocción, puede provocar que se queme .

El papel de pergamino está diseñado para usarse solo por debajo de 425 ° F. Entonces, si lo expone a más calor que eso, se quemará y hará que su comida también se queme . 

Los mejores sustitutos del papel de pergamino

¡Aquí hay algunas alternativas que puede usar en lugar del papel pergamino cuando cocine en un horno tostador!

Papel de aluminio

Esta es una de las mejores opciones para reemplazar el papel de pergamino. Se puede utilizar en tantas aplicaciones como el papel de pergamino. Por ejemplo, puede usarlo para evitar goteos y derrames forrando la bandeja para hornear que está usando con él.

Pero, dado que carece de la característica antiadherente, es necesario agregar unas gotas de aceite a su superficie antes de usarlo

El papel de aluminio es más fácil de usar, ya que no es necesario tener cuidado con el tamaño y la forma. Tampoco debe preocuparse de que su papel de aluminio sobresalga, ya que no se queman.

Spray para cocinar

Para evitar que las cosas se peguen, también puede usar un aerosol para cocinar . Esto puede ayudarlo a evitar que los alimentos se peguen a la bandeja durante el proceso de cocción . 

Almohadilla / alfombra de silicona

Estas son otras excelentes opciones que puede usar en lugar del papel pergamino. Las almohadillas de silicona están hechas de fibra de vidrio y silicona de grado alimenticio de alta calidad . Tienen las mismas características que el papel pergamino.

Estos tapetes vienen en varios tamaños y formas y se pueden usar para diferentes sartenes y sábanas. También son lavables y se pueden usar varias veces, muchas más veces de las que se puede usar el papel pergamino .

Si decide comprar estas almohadillas de silicona, asegúrese de comprarlas de una marca confiable y una empresa de renombre . El silicio no apto para alimentos puede desprender toxinas cuando se calienta o se enfría.  

Preguntas relacionadas

Ahora que hemos repasado por qué no debería usar papel pergamino en un horno tostador, ¡echemos un vistazo a algunas preguntas relacionadas sobre el tema!

¿Puedes usar papel de aluminio en el horno tostador?

Sí, las hojas de aluminio se pueden usar en un horno tostador . Solo debe asegurarse de no recubrir la parte inferior del horno y mantener la temperatura dentro de límites aceptables para evitar que la lámina interfiera con el flujo de aire. 

¿Por qué debería evitar usar papel pergamino en un horno tostador?

Los hornos tostadores tienen dos barras muy calientes encima y debajo de la rejilla donde colocas tu bandeja o cualquier cosa que estés cocinando / horneando.

Si el papel de pergamino, por casualidad, toca alguna de estas dos barras, podrías tener un incendio en tus manos . 

¿Cuál es el rango máximo de temperatura del horno para usar papel pergamino?

Se recomienda que no utiliza papel de pergamino por encima de 220º C / 425 ° F . Asegúrese de precalentar el horno antes de colocar el papel en su interior.

Además, no utilice papel pergamino si el fabricante del horno lo prohíbe.

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