¿Puedes congelar limas enteras?

Si tienes un hermoso frutero en casa que está lleno de fruta fresca, ¡quizás estés buscando una manera de salvar las limas sin dejar que se desperdicien! Y si puedes congelar limas enteras…

También puede encontrarse en la misma posición si encuentra una ganga en limas en el supermercado local, ¿cómo las conserva por más tiempo?

Una de las mejores formas de prolongar la vida de los productos frescos es congelarlos. Pero pasar por el proceso de cortar o exprimir cada lima para congelar puede ser un poco abrumador.

¿Puedes congelar limas enteras? Sí, puedes congelar limas enteras y resulta mucho más fácil congelarlas enteras. Las limas congeladas también son fáciles de rallar y puede volver a meterlas en el congelador una vez que las haya rallado.

Las limas congeladas se pueden usar de la misma manera que las limas frescas una vez descongeladas, y aún puede cortarlas en trozos y colocarlas en una bebida o exprimir el jugo para usar en una bebida o comida.

A continuación se explica cómo congelar limas enteras para asegurarse de que pueda usar todos sus productos.

Puedes congelar limas enteras

Cómo congelar limas enteras – paso a paso

Definitivamente resulta más caro comprar una lima que comprarla a granel. Si ha estado demasiado nervioso para comprar limas a granel antes porque le preocupa que se echen a perder, no está solo.

Sin embargo, con unos simples pasos, puede congelar las limas enteras y usar cada una sin preocuparse de que se echen a perder.

A continuación se explica cómo congelar limas enteras:

  1. Lava bien las limas para eliminar cualquier capa de cera. Puede lavar las limas con agua fría o usar un lavado de verduras para eliminar la suciedad y los recubrimientos. Si no es orgánico, es posible que queden residuos de pesticidas en la cal, y es mejor deshacerse de ellos.
  2. Una vez que hayas lavado las limas, sécalas ligeramente con una toalla de papel.
  3. Coloca las limas en una bolsa para congelador resistente, exprime todo el aire y ciérrala herméticamente. Asegúrese de eliminar la mayor cantidad de aire posible de la bolsa, ya que la exposición al aire amortiguará el sabor y eliminará la humedad. Es por eso que también debes sellar la bolsa herméticamente.
  4. Etiquete la bolsa con la fecha de congelación y el nombre del contenido, solo para que sepa cuándo usar las limas y para que pueda identificarlas fácilmente en el congelador.
  5. Coloque la bolsa en el congelador y saque una lima a la vez según necesite usarla.

Hay otras opciones para empaquetar las limas al congelarlas, pero no son tan prácticas ni ahorran espacio como usar una bolsa de plástico para congelar.

Puede usar un recipiente para congelador, pero esto no contiene demasiadas limas y ocupará bastante espacio en el congelador.

Otra opción es envolver las limas individualmente en capas de plástico y papel de aluminio, pero esto lleva algo de tiempo y es un desperdicio cuando puedes colocar las limas en una bolsa para congelar.

¿Cuánto tiempo pueden durar las limas en el congelador?

Si se empacan adecuadamente y se mantienen en las condiciones adecuadas de almacenamiento, las limas se pueden conservar en el congelador hasta por 12 meses. Deberá asegurarse de que las limas se mantengan en un recipiente hermético y no entren en contacto con el aire o la humedad.

Tenga en cuenta que la ralladura y la piel de las limas comenzarán a secarse después de 3 meses. Aún estará bien usar después de este tiempo, pero es posible que no obtenga tanto sabor de la ralladura como le gustaría. 

El jugo y la pulpa real de las limas seguirán siendo buenos para usar después de 3 meses, pero intente usarlos antes de que pasen los 12 meses para poder disfrutarlos en su mejor calidad.

¿Se pueden congelar las limas en rodajas?

Puede congelar limas en rodajas, solo se necesita un poco más de preparación y trabajo que lo que hace con congelar limas enteras.

A continuación se explica cómo congelar las limas en rodajas:

  1. Corta las limas en gajos o rodajas finas. Las rodajas no deben ser más grandes que ¼ de la lima y las rodajas deben tener alrededor de ¼ de pulgada de grosor.
  2. Coloque las rodajas o gajos en una sola capa en una bandeja para hornear. Colóquelos con la piel hacia abajo, ya que esto permitirá que sean más fáciles de quitar cuando estén congelados.
  3. Coloque la bandeja en el congelador y espere a que los trozos de lima se congelen sólidamente.
  4. Una vez congelado, recoja las rodajas de limón y colóquelas en una bolsa de plástico para congelar.
  5. Exprima la mayor cantidad de aire posible de la bolsa y luego séllela. Quitar el aire evita que el congelador se queme y mantiene los trozos de lima frescos y protegidos.
  6. Etiqueta la bolsa del congelador con la fecha de congelación y el nombre del contenido para que puedas saber cuándo usarla y puedas identificar fácilmente las rodajas de limón en el congelador. 

Al congelar rápidamente las limas primero, se asegura de que no se peguen cuando se congelan en la bolsa del congelador. Esto significa que puede elegir una rodaja de limón a la vez sin tener que descongelar todo el lote. 

¿Cuál es la mejor manera de congelar limas?

Definitivamente es mejor congelar las limas enteras. No tiene que pasar por el proceso de cortar las limas y congelarlas rápidamente, luego recogerlas una por una para colocarlas en una bolsa para congelar.

Congelar las limas enteras es un proceso tan simple , solo necesita lavar las limas enteras, darles palmaditas para que se sequen y luego meterlas en una bolsa de plástico para congelador, eliminando todo el aire antes de cerrarla herméticamente.

La gran parte de congelar limas enteras es que no es necesario descongelar o descongelar las limas si simplemente quieres usar un poco de ralladura para un pastel .

Puede sacar la lima del congelador, rallar rápidamente un poco de la cáscara y luego volver a colocarla en la bolsa del congelador.

Esto significa que no tienes que desperdiciar una lima entera descongelándola si quieres un poco de ralladura.

También puede usar el jugo y la pulpa de una lima que ha sido congelada, solo tendrá que dejarla descongelar.

¿Cómo descongelo una lima congelada?

Es posible descongelar una lima entera rápidamente colocándola en el microondas durante unos segundos. Coloque el microondas en la configuración de descongelación y deje que la lima se descongele en el microondas durante 10 segundos a la vez.

Revise la lima después de cada sesión de 10 segundos para asegurarse de que no esté demasiado caliente ni se esté cocinando. Solo desea iniciar el proceso de descongelación, no arruinar la lima.

También puede lograrlo poniendo la lima congelada en agua tibia durante un rato.

Una forma segura de descongelar una lima entera es dejarla en el refrigerador durante la noche o durante unas horas. Esto no expone la lima a temperaturas cálidas y mantiene la lima más fría, lo cual es mejor para usar en bebidas.

Preguntas relacionadas sobre si se pueden congelar limas enteras

¿Puedo congelar otras frutas cítricas enteras?

Esta técnica de congelación de colocar toda la lima en el congelador también funciona bien para otras frutas cítricas. Podría hacer lo mismo con limones, naranjas y toronjas. ¡Podría acumular una gran cantidad de cítricos en su congelador!

Solo recuerde limpiar bien los cítricos antes de congelarlos, ya que podría quedar una capa cerosa o restos de pesticida en la piel.

Esto no funciona muy bien cuando desea rallar los cítricos congelados, ya que será difícil lavarlos cuando estén congelados. Lávelos antes de congelarlos.

¿Cuánto duran las limas en la nevera?

Las limas deben colocarse en el cajón para verduras del refrigerador para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible.

Al almacenar las limas de esta manera y comprarlas o recogerlas justo antes de que maduren por completo, debería poder conservarlas en el refrigerador hasta por un mes.

Si se mantiene a temperatura ambiente, necesitará usar la lima dentro de una semana.

¿Cómo saber si una lima se ha echado a perder?

Debería poder saber con bastante facilidad si una lima se ha echado a perder. Es posible que se forme un color marrón claro en la piel, con una textura suave y otras decoloraciones.

El interior de la lima también comenzará a secarse y es posible que también tenga un olor desagradable.

Si no está seguro de si la lima se ha echado a perder o no, lo mejor es mantenerse en el lado seguro y tirarla. Mantenga sus limas almacenadas en el congelador para asegurarse de que no se echen a perder.

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