El agua de coco es deliciosa, pero también es un sabor muy característico. Si ha abierto un coco grande o una botella de agua de coco, es posible que no tenga el tiempo ni el espacio en su estómago para terminarlo todo de una sola vez. Entonces…. ¿Puedes congelar el agua de coco?
Puede guardarlo en su refrigerador durante unos días si cree que lo beberá pronto, pero también se preguntará si puede congelar el agua de coco. Después de todo, hay algo que decir sobre la conveniencia de un cubito de hielo especial, ¿no crees?
Entonces, ¿puedes congelar el agua de coco? Sí, pero primero, una advertencia: congelar el agua de coco comprometerá el sabor. Si le encanta el dulce sabor del agua de coco fresca, es probable que se sienta decepcionado después de congelarla. Sin embargo, si planea usar su agua de coco en batidos, jugos o incluso para cocinar, es probable que no note el cambio en el sabor y aún obtendrá los beneficios de la nutrición.
Sin embargo, hay algunas cosas que debe saber antes de intentarlo, por lo que hemos escrito una guía completa para congelar el agua de coco.
Mejores prácticas para congelar agua de coco
El agua de coco es más que agua y, por lo tanto, no se congela tan fácilmente como el agua del grifo.
Principalmente debido al pequeño contenido de azúcar, el punto de congelación del agua de coco está más cerca de (-2º C)/27.5F que los 0ºC/32F esperados del agua regular. Dicho esto, la temperatura promedio de un congelador doméstico es -15ºC/ 0F, por lo que puede tomar unos minutos adicionales para congelarse completamente, pero es poco probable que se dé cuenta.
Si ha comprado una botella de agua de coco embotellada o enlatada en su supermercado local de suministros a granel, no necesariamente tiene que preocuparse por congelar su producto para mantenerlo fresco.
La forma en que está empaquetado lo mantendrá fresco casi indefinidamente, aunque querrá mantenerlo en un lugar fresco y seco. Comenzará a perder su sabor, por lo que siempre es mejor adherirse a la fecha de caducidad del fabricante.
Sin embargo, una vez que haya abierto una botella, deberá consumirla en un orden relativamente corto o congelarla para que esté fresca. El agua de un coco fresco debe tratarse de manera similar a una botella abierta de agua de coco.
Cubitos de hielo de agua de coco
Una de las formas más convenientes de congelar el agua de coco es en una bandeja estándar para cubitos de hielo . Simplemente vierte el agua de coco en la bandeja y congela como lo harías con cualquier otra agua.
Cuando esté completamente congelado, puede proteger los cubitos de hielo para que no acumulen olores o sabores de los otros elementos en su congelador, sacándolos de la bandeja y colocándolos en una bolsa Ziploc apta para congelador para un almacenamiento a largo plazo.
Hay algunas bandejas de cubitos de hielo realmente inteligentes en el mercado en estos días, por lo que puede ser creativo con su estilo de cubitos de hielo si lo desea.
Si le gustan las porciones más grandes de agua de coco , puede obtener una bandeja de cubitos de hielo de silicona en cuadrados o esferas extra grandes . Estos son excelentes para enfriar cócteles si así lo desea.
También puede obtener bandejas que congelarán palos largos y delgados en lugar de cubos , lo cual es útil para agregar a las botellas de agua sobre la marcha.
Congelar grandes cantidades de agua de coco
Si prefiere tener una mayor cantidad de agua de coco de la que puede obtener de los cubitos de hielo individuales, puede simplemente verter el agua de coco en una bolsa Ziploc apta para el congelador y colocarla sobre el congelador hasta que se congele.
Puede usar bolsas de cualquier tamaño, pero intente apuntar a un grosor de no más de 2 ” . Puede apilarlos, incluso antes de que se congelen, siempre que estén bien sellados.
Por lo general, querrá evitar congelar grandes bloques sólidos de agua de coco porque tardan mucho más en congelarse y tienen resultados menos consistentes. Sin embargo, si sigue esta ruta, asegúrese de dejar algo de espacio entre el agua y la tapa de su recipiente apto para congelador, especialmente si está usando vidrio.
El agua de coco se expandirá a medida que se congele, por lo que debe dejar algo de espacio para el crecimiento.
Cómo descongelar agua de coco congelada
El agua de coco es tan fácil de descongelar como cabría esperar. Simplemente sáquelo de su congelador y déjelo descongelar.
Asegurándose de que su agua esté cuidadosamente sellada, puede descongelar su agua de coco para usarla de 3 maneras comunes:
- Para obtener los mejores resultados , descongele el agua de coco en su refrigerador, dejando que alcance la temperatura de manera lenta y constante.
- También puede dejar que se descongele en su mostrador a temperatura ambiente, aunque es una buena idea asegurarse de que el paquete sellado esté en un tazón o en un plato para atrapar cualquier condensación que pueda gotear del recipiente congelado.
- Si lo necesita rápidamente, puede colocar la bolsa Ziploc sellada o el recipiente Tupperware en un fregadero con agua tibia (¡nunca caliente!) Y dejar que el agua se caliente de esa manera.
Usar agua de coco congelada
Si ha hecho cubitos de hielo, simplemente puede colocarlos en su bebida preferida como un cubo de hielo normal. A medida que se derrita, infundirás a tu bebida un toque encantador, fresco y fresco de coco.
Algunas de nuestras formas favoritas de usar cubitos de hielo de coco son:
- Con agua corriente, agua de coco fresca que necesita enfriarse en un día caluroso, o incluso agua carbonatada con un chorrito de limón y miel o unas ramitas de menta junto con sus cubitos de hielo de coco.
- Vaso de zumo recién hecho
- Con refrescos, preferiblemente si es un refresco casero al estilo italiano con agua carbonatada y aromas naturales.
- También con chocolate caliente o en un té, para enfriarlo un poco y darle un toque de coco sorpresa
- En un bol caliente de papilla matutina, nuevamente para enfriarlo para que puedas comerlo rápidamente y realzarlo con solo un toque de dulzura de coco.
Si su licuadora está a la altura de la tarea, también puede usar cubitos de hielo de agua de coco en sus batidos.
Formas alternativas de conservar el agua de coco
Si ha comprado agua de coco preenvasada, debe ser estable durante muchos meses si se mantiene en un lugar fresco y seco. Sin embargo, una vez que lo abra, deberá refrigerarlo si no lo bebe todo a la vez.
Lo mismo ocurre con el agua de coco fresca del propio coco. Para conocer las mejores prácticas de almacenamiento , vierte con cuidado el agua de coco en un frasco que tenga un cierre hermético con tapa de rosca.
Una jarra abierta o incluso una jarra de jugo con una tapa que tenga un pico para verter disminuirá la vida útil del agua de coco y potencialmente permitirá que recoja los sabores y olores de su refrigerador, por lo que lo mejor es un frasco herméticamente cerrado.
Si no le gusta que el agua de coco esté fría cuando la bebe, puede verter un vaso y dejarlo reposar en la encimera durante 30 minutos aproximadamente, permitiendo que alcance la temperatura ambiente.
¿El agua de coco se echa a perder?
Sí, el agua de coco se echará a perder de 3 a 5 días después de abrirse y exponerse al aire y las bacterias, y su sabor y valor nutricional comenzarán a deteriorarse dentro de las primeras 24 horas. Querrá beber o almacenar con cuidado el agua de coco rápidamente para mantener su calidad.
Si tiene un coco fresco, hay algunas señales que debe buscar para asegurarse de que su coco aún esté bueno.
Cualquier pequeña grieta o agujero en el caparazón puede exponer el agua y la carne del interior a contaminantes, por lo que si sospecha algo, busque estas señales:
- Olor: el agua de coco debe tener un olor a coco ligero, casi afrutado, así que evite el agua con olor fuerte o fuerte.
- Consistencia: el agua debe ser solo un poco más espesa que el agua sin gas, por lo que si le parece lechosa , es posible que se haya disparado.
- Cualquier signo de carbonatación (burbujas)
Preguntas relacionadas
¿Puedes congelar un coco?
Los cocos son muy impresionantes por su capacidad para mantenerse frescos en sus cáscaras durante meses, pero si hay alguna grieta o agujero, corre el riesgo de que se echen a perder si no los usa de inmediato.
Idealmente, si necesita congelar un coco, lo mejor es congelar la carne y el agua por separado. Beba la deliciosa agua inmediatamente o congélela de acuerdo con el artículo anterior y luego guarde con cuidado el resto de los trozos de coco en una bolsa Ziploc hermética o en un recipiente Tupperware en su congelador.
Aún mejor sería separar la carne del caparazón y desmenuzarla o partirla en trozos más pequeños y manejables antes de congelarla. Esto le ahorrará tiempo y esfuerzo a largo plazo.
¿Cuál es el beneficio del agua de coco?
El agua de coco está llena de una nutrición increíble, que incluye (pero no se limita a) vitamina D, calcio, hierro, antioxidantes y muchos compuestos que equilibran los electrolitos.
También es, sorprendentemente, una gran fuente de fibra. El agua de coco fresca también tiene un sabor delicioso, por lo que si simplemente no está recibiendo suficiente agua en su día, los cocos pueden ser su eslabón perdido.
¿Cómo congelar el agua de coco deshidratada o seca?
Hay instalaciones de fabricación comerciales que utilizan procesos especializados para deshidratar y liofilizar el agua de los cocos, por lo que debe ser posible.
Dicho esto, liofilizarlo usted mismo en casa sería un proceso costoso, que involucra mucha maquinaria especializada y peligros potenciales, por lo que si está interesado en el agua de coco en polvo, probablemente le conviene comprar a aquellos que ya lo han hecho. perfeccionó el proceso.
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