¿Puedes comer cáscaras de pistacho? 

No mucha gente puede resistir la tentación de abrir y comer pistachos frescos, pero ¿hay alguna manera de comer pistachos enteros sin quitarles la cáscara?¿Puedes comer cáscaras de pistacho? 

No, no puedes comer cáscaras de pistacho porque son muy duras y pueden causar una variedad de problemas digestivos si terminas comiéndolas. Los pistachos deben comerse sin cáscara y no hay forma de procesar las cáscaras para hacerlos comestibles.

¡Consulta nuestra guía a continuación para obtener más información sobre por qué no puedes comer cáscaras de pistacho y la mejor manera de aprovecharlas!

¿Puedes comer cáscaras de pistacho? 
¿Puedes comer cáscaras de pistacho? 

Todo sobre los pistachos 

Los pistachos son quizás uno de los frutos secos más consumidos en el mundo. Estas nueces, que se cosechan principalmente en Irán, crecen en pistachos y están recubiertas por una piel suave que se puede quitar fácilmente. 

La nuez está recubierta por una cáscara dura o, en el caso de los pistachos maduros, la semilla del interior también puede reventar, lo que hace mucho más fácil quitar la cáscara con la mano. 

La industria del pistacho tiene un valor en dólares asombroso y, debido a la creciente demanda mundial de esta sabrosa nuez, se espera que aumente constantemente año tras año. Las nueces se cosechan a mano y luego se envían a una fábrica donde primero se limpian de escombros.

Las nueces limpias pasan luego por varios controles de calidad antes de esparcirse en un área abierta. Las nueces se secan al sol durante aproximadamente dos días; este es un paso importante porque el contenido de humedad de las nueces puede hacer que se echen a perder muy rápidamente. 

Secar los pistachos hace que sea más fácil enviarlos al extranjero y también puede prevenir el crecimiento de toxinas peligrosas a través del moho. 

Luego, los pistachos secos pasan por una máquina que perfora las cáscaras para facilitar su apertura. Las cáscaras no agrietadas se descartan mientras que las agrietadas van a la línea de envasado. 

Luego, las nueces se sellan al vacío y luego se envían al extranjero, a países como Estados Unidos y el Reino Unido, donde los pistachos se comen con cariño en bares de copas y en casa.

Pistachos asados 

Cuando los pistachos llegan al extranjero, se examinan nuevamente para detectar residuos y pasan por múltiples controles de calidad debido a los requisitos más estrictos establecidos por las agencias alimentarias de los países desarrollados. 

Una vez que las nueces pasan todos los controles de calidad, se envían a un recipiente que las recubre con una combinación de sal y agua. En este proceso se utiliza agua porque puede llegar al interior de la nuez y darle sabor sin tener que quitarle la cáscara. ¡Las nueces aromatizadas luego se tuestan y envasan!

Durante todo el proceso, la cáscara dura de la nuez permanece intacta. Existen dos motivos principales para esto:

1. Las cáscaras protegen la nuez

Las cáscaras de pistacho están hechas de fibra vegetal muy dura que no solo proporciona un hogar para la semilla sino que también brinda protección del medio ambiente. Dado que los pistachos son comúnmente importados por varios países, es mejor exportarlos con cáscara porque es menos probable que los pistachos sin cáscara soporten largas rutas de transporte y un manejo brusco.

Mantener las nueces en la cáscara también reduce el costo adicional de agregar acolchado adicional a las cajas, ya que las cáscaras brindan toda la protección.

2. Las cáscaras de pistacho son icónicas

La otra razón tiene que ver con la cosmética. Mira, a lo largo de la historia, los pistachos han sido conocidos por su cáscara dura y su semilla suave y verdosa. Esta imagen está estrechamente relacionada con la nuez y la gente prefiere comprar pistachos sin cáscara para uso regular.

Claro, podrías optar por pistachos sin cáscara y sin sal para hornear o cocinar para ahorrar tiempo, pero la gran mayoría de las personas sentadas en bares de cócteles preferirían comer pistachos sin cáscara mientras toman su bebida favorita. 

¿Puedes comer cáscaras de pistacho?

La respuesta corta es: ¡ NO! He aquí por qué no puedes comer cáscaras de pistacho:

Textura dura

Las cáscaras de pistacho son increíblemente duras. A diferencia de otras conchas que pueden romperse simplemente presionándolas entre los dedos, estas conchas no se mueven en absoluto. La única forma de abrir una cáscara cerrada sería usar un cascanueces pequeño o morder la nuez entre los dientes, lo que puede ser bastante peligroso. 

Las nueces sirven para muy poco más allá de proteger la semilla, razón por la cual la mayoría de la gente opta por desecharla.

El exterior de las cáscaras es muy liso con algunas crestas tenues según la calidad y la edad de la nuez. La cáscara consta de dos mitades cóncavas que cubren la semilla. Una vez agrietada, la cáscara se puede separar de la punta. 

Las conchas son indigeribles

Debido a la firmeza y densidad de las cáscaras, también son extremadamente difíciles de digerir. Las personas que terminan comiendo las cáscaras probablemente se las pasen enteras. En el peor de los casos, las conchas también pueden causar algunos problemas de salud. 

Para los niños más pequeños, los caparazones también suponen un peligro de asfixia. Estas cáscaras pueden ser lo suficientemente pequeñas como para que las trague un adulto, pero tenga cuidado al darles pistachos a niños pequeños. La forma cóncava de la concha puede hacer que se aloje en la garganta y provoque molestias e incluso dolor.

Cuando las conchas ingresan al estómago, también pueden causar calambres o diarrea. Afortunadamente, los proyectiles no son capaces de provocar daños a largo plazo. Una vez que estén fuera de su sistema, automáticamente comenzará a sentirse mejor.

¿Qué hacer si comiste cáscaras de pistacho?

Si accidentalmente has comido cáscaras de pistacho, lo primero que debes hacer es mantener la calma. Beba un poco de agua para permitir que la cáscara pase a través del esófago. Cuando las cáscaras están en el estómago, pueden tardar algunos días en pasar por el sistema.

Espere y observe si siente alguna molestia y nunca intente inducir el vómito después de comer las conchas. Si siente algún tipo de dolor o malestar, debe visitar inmediatamente a su proveedor de atención primaria de salud.

Su médico puede recetarle analgésicos y también aconsejarle qué puede hacer mientras el caparazón pasa por su tracto digestivo.

Si los proyectiles se atascan en su garganta, entonces lo mejor sería, nuevamente, ¡mantener la calma! Esto es extremadamente importante porque el pánico puede hacer que las conchas se bloqueen aún más en el esófago. 

Bebe agua y toma tragos profundos hasta que sientas que las cáscaras han pasado. En la mayoría de los casos, las cáscaras de pistacho no causan ninguna alteración, pero en algunos casos pueden causar algunos síntomas. 

Si siente opresión en el estómago, dolor después de 24 horas, fiebre o sangre en las heces, debe consultar inmediatamente con su proveedor de atención médica. 

¿Qué se puede hacer con las cáscaras de pistacho?

¡Hay algunas cosas no relacionadas con los alimentos que puedes hacer con las cáscaras de pistacho!

Decoración 

Las cáscaras de pistacho son una excelente manera de dar rienda suelta a tu creatividad. ¡Las conchas tienen una capa exterior lisa y su color amarillo pálido les da una superficie fantástica para pintar! ¡Colorea las conchas y úsalas en tus diseños! 

Esta también puede ser una actividad divertida para crear vínculos con los niños pequeños. También puedes usar pegamento para hacer diferentes formas y diseños usando cáscaras de pistacho. 

Incluso puedes reutilizar cáscaras de pistacho enteras y sin romper. ¡En lugar de romperlos, píntelos y úselos para manualidades!

compostaje

Si desea ser respetuoso con el medio ambiente, le recomendamos encarecidamente que utilice cáscaras desechadas para hacer compost. Las cáscaras de pistacho contienen una variedad de nutrientes que pueden ser extremadamente beneficiosos para el suelo. 

También es más fácil y limpio convertir en abono las cáscaras de pistacho, ya que no hay que lidiar con texturas blandas ni con los olores habituales asociados con los materiales alimenticios compostables. Simplemente agréguelos al contenedor de compostaje y deje que la naturaleza haga su trabajo.

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Preguntas relacionadas 

Las cáscaras de pistacho pueden no ser comestibles, ¡pero se pueden usar de otras maneras divertidas! Ahora que ya sabes todo sobre si puedes comer cáscaras de pistacho, aquí tienes algunas preguntas relacionadas: 

¿Deberías asar los pistachos con la cáscara puesta?

Cuando se utilizan pistachos frescos, lo mejor es asarlos con cáscara. La cáscara ayudará a atrapar el calor y permitirá que los pistachos se cocinen de manera uniforme. Pero utilice únicamente pistachos frescos aprobados por la FDA, ya que estos frutos secos pueden contener toxinas de moho o bacterias. 

Después de asarlos, salar rápidamente los pistachos y dejar que se enfríen.

¿Se pueden atascar las cáscaras de pistacho en el estómago?

No, las cáscaras de pistacho generalmente pasan por el tracto digestivo y no se atascan en ningún punto intermedio. Dado que estos caparazones tienen esquinas lisas, rara vez causan problemas. Pero si ha comido una cáscara rota con esquinas afiladas, es posible que deba hablar con su proveedor de atención primaria de salud para obtener más información sobre qué hacer.  

¿Cómo se pueden almacenar los pistachos? 

Almacenar pistachos es fácil. Simplemente coloque los pistachos en un frasco hermético con la cáscara puesta y mantenga el frasco en la parte trasera del refrigerador. De esta forma, los pistachos seguirán siendo comestibles hasta por 6-8 meses. Las cáscaras también evitarán que el pistacho quede sobreexpuesto al aire, lo que puede provocar oxidación. 


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