Hay muchos «elementos básicos» en la repostería ( harina , azúcar, levadura en polvo ), pero otro componente típico que probablemente aparezca en su lista de ingredientes es el extracto de vainilla. El extracto de vainilla es excelente para realzar el sabor general de tu dulce. ¿Qué pasa si no tienes a mano? Descubre Los mejores sustitutos del extracto de vainilla
Es sorprendentemente simple sustituir el extracto de vainilla en una receta. Siempre que tenga un sabor similar, puedes usarlo. Algunas de las principales alternativas de extracto de vainilla incluyen pasta de vainilla, polvo de vainilla, azúcar de vainilla o vainilla raspada. También puedes optar por el extracto de almendras o el jarabe de arce puro.
¿ Necesitas cambiar por extracto de vainilla y rápido ? ¡Entonces déjame ayudarte! ¡Vamos a descubrir los mejores sustitutos del extracto de vainilla!
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Los 8 mejores sustitutos del extracto de vainilla
Si no tiene extracto de vainilla a la mano, no se asuste, hay muchos sustitutos del extracto de vainilla que puede usar. Solo asegúrate de usar la cantidad correcta. ¡No querrás que el sabor intenso domine tu delicia!
1. Pasta de vainilla
La pasta de vainilla, a menudo abreviada como «pasta de vainilla», es uno de los mejores sustitutos del extracto de vainilla. Tiene un sabor similar al extracto de vainilla, aunque algunas personas lo describen como un poco más intenso .
Aunque la pasta de vainilla está etiquetada como «pasta», no es un ingrediente demasiado espeso. Sin embargo, es un poco más espeso que el extracto de vainilla líquido, así que prepárate para un ligero cambio en la textura de tu masa.
Usando pasta de vainilla como alternativa al extracto de vainilla, úsela en una proporción de 1:1 . Por ejemplo, si su receta requiere una cucharadita de extracto de vainilla, use una cucharadita de pasta de vainilla en su lugar.
2. Polvo de vainilla
La vainilla en polvo es otro sustituto de primer nivel para un extracto de vainilla hecho de vainas de vainilla molidas. Es francamente delicioso y se puede usar dentro o encima de todos sus productos horneados favoritos. Úselo en una proporción de 1:1
La ventaja de usar vainilla en polvo sobre el extracto de vainilla es que es blanca en lugar de marrón. Entonces, si está horneando una delicia de color claro, como un pastel de vainilla con glaseado de vainilla, podría considerar usar vainilla en polvo sobre extracto de vainilla de todos modos.
Otra ventaja es que la vainilla en polvo no se evaporará como lo hará el extracto de vainilla. Entonces, si está horneando algo a fuego alto durante un período prolongado, considere usar vainilla en polvo para retener el sabor.
3. Extracto de almendras
Ahora, como alguien que adora las golosinas con sabor a almendras, no me importa cambiar el extracto de vainilla por extracto de almendras. Sin embargo, debes tener mucho cuidado con este submarino. El extracto de almendras puede volverse autoritario rápidamente y casi amargo .
¿Mi sugerencia? Use extracto de almendras en una proporción de 1:2 con extracto de vainilla. Por ejemplo, solo usará 1/2 cucharadita de extracto de almendras para el extracto de vainilla. Espere un toque de (deliciosa) nuez al final.
4. Jarabe de arce puro
El jarabe de arce puro ( no imitación ) es la combinación perfecta de sabores de caramelo y vainilla. Como tal, no sorprende que el jarabe de arce puro pueda ser un reemplazo fantástico para el extracto de vainilla en su receta.
Ahora, puede usar jarabe de arce puro en una proporción de 1:1 con extracto de vainilla, si no le teme a la dulzura. Si le preocupa que su golosina sea demasiado dulce, puede reducirla a una proporción de 1:2.
5. Licor de Vainilla
Un licor de vainilla es una hermosa combinación de licores y sabor a vainilla . Dicho esto, sí , este sustituto contiene alcohol . Entonces, si está cambiando el extracto de vainilla por un licor, piénselo dos veces antes de servir el postre terminado a niños, personas embarazadas y cualquier otra persona que deba evitar el alcohol.
Cuando use licor de vainilla en lugar de extracto de vainilla, deberá aumentar la cantidad una pizca para obtener una proporción de 2:1 . Por ejemplo, una cucharada de extracto de vainilla necesitará dos cucharadas de licor de vainilla.
6. Leche con sabor a vainilla
No sé ustedes , pero yo soy muy fan de la leche de almendras con sabor a vainilla. Se ha convertido en un nuevo habitual en mi hogar. ¿Estáis en el mismo barco o tenéis otra leche con sabor a vainilla, como la de soja o la de avena? Puedes usarlo en lugar del extracto de vainilla.
Cuando use leche con sabor a vainilla, cambie el extracto por leche en una proporción de 1:1 . Sí, el sabor será un poco más tenue, pero la delicia seguirá siendo deliciosa.
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7. Azúcar de vainilla
El azúcar de vainilla no es muy popular. Sin embargo, es un excelente sustituto del extracto de vainilla. ¿Por qué? Porque, bueno, es una combinación de vainas de vainilla y azúcar . ¿Hay algo mejor que eso?
Ahora, si decide usar azúcar de vainilla, no reemplazará el extracto de vainilla. En cambio, omitirá el extracto de vainilla por completo y reemplazará el azúcar blanco con su sabroso azúcar de vainilla . Confía en mí, tus papilas gustativas te lo agradecerán.
8. Vaina de vainilla raspada
Sí, puede comprar las vainas de vainilla reales y usarlas en lugar del extracto. El beneficio aquí es que obtienes la forma más pura de vainilla, sin aditivos involucrados. Al final, obtienes un pronunciado sabor a vainilla que es realmente delicioso.
Todo lo que necesitas hacer es cortar una vaina de vainilla verticalmente de arriba a abajo. Luego, use una cuchara, tenedor, cuchillo u otro instrumento para raspar el contenido. Un grano de vainilla entero equivale a alrededor de una cucharada de extracto de vainilla, así que ajústelo en consecuencia.
Preguntas frecuentes
¡Guau! ¿ Quién sabía que había ocho sustitutos increíbles para el extracto de vainilla? Si todavía no quiere salir corriendo a hornear esa delicia , aquí hay un par de preguntas frecuentes que podrían intrigarlo.
¿Puede omitir el extracto de vainilla en una receta?
Si no tiene extracto de vainilla o cualquiera de las sustituciones viables, honestamente puede omitirlo. Siempre que el extracto de vainilla no sea la «estrella» de su producto horneado, puede omitirlo sin arruinar su regalo. (Confía en mí, lo he hecho antes, ¡y todos todavía quedaron entusiasmados con el sabor!)
¿Qué pasa si no agrego extracto de vainilla?
Si no agrega extracto de vainilla (o un buen sustituto), sus sabores pueden verse ligeramente alterados.
Recuerde: el extracto de vainilla se usa para mejorar los sabores (la mayoría de las veces). Omitirlo puede dar como resultado un sabor algo menos fuerte , pero seguirá teniendo un gran sabor general.
¿Puedo usar miel en lugar de extracto de vainilla?
Puede usar con éxito miel en lugar de extracto de vainilla en su receta. Deberá usar una cucharada de miel por cada cucharadita de extracto de vainilla. La miel agregará una dulzura floral sutil a su plato horneado. ¡También mejorará la textura general, dejándote con un delicioso obsequio!
¡No necesita extracto de vainilla para crear un postre delicioso!
Si no tiene extracto de vainilla a la mano, no se preocupe, hay tantas alternativas maravillosas, ya sea que opte por el sabor fuerte de la pasta de vainilla o algo más caprichoso y ligero como la leche con sabor a vainilla.
Además de Los mejores sustitutos del extracto de vainilla, en Solucionatuspreguntas.com relacionado con este artículo:
