Los mejores sustitutos del aguacate

Ya sabemos que el aguacate es un alimento saludable y nutritivo, lleno de grasas saludables y vitaminas. No es de extrañar, entonces, que sea tan popular entre los amantes de la comida saludable. Sin embargo, algunas personas no tienen acceso al aguacate o desean buscar alternativas saludables. Es por eso que vamos a descubrirte los mejores sustitutos del aguacate

Pueden ser costosos o no estar disponibles en las tiendas de comestibles. Tardan un poco en madurar y a algunas personas, especialmente a los niños, no les gusta el sabor de esta deliciosa fruta. Entonces, en este artículo, vamos a compartir los mejores sustitutos del aguacate en términos de textura y nutrición.

Lista de sustitutos del aguacate

  1. Puré de plátano
  2. Aceite de oliva
  3. Hummus
  4. Puré de calabaza
  5. Puré de zanahoria
  6. Salsa de edamame
  7. Nueces crudas
  8. Semillas crudas
  9. Mantequillas de nuez
  10. Aceitunas Rellenas
  11. Huevos
  12. Queso suave
  13. Pesto
Los mejores sustitutos del aguacate
Los mejores sustitutos del aguacate

Puré de plátano

El puré de plátano tiene una consistencia aterciopelada y cremosa similar a la de los aguacates, pero también es más dulce.

El puré de plátano es perfecto para hacer batidos y postres. Puedes agregarlo a la avena para darle más textura y dulzura natural. Al igual que los aguacates, los plátanos son ricos en potasio y ácidos oleicos.

Aceite de oliva

El aceite de oliva es uno de los mejores sustitutos del aguacate. Es rico en grasas saludables y contiene una variedad de nutrientes, como vitaminas E y K. Estas grasas saludables ayudan a reducir el colesterol malo y mejorar la salud del corazón.

El aceite de oliva también es un sustituto del aguacate para cocinar, ya que se derrite a temperaturas más bajas y agrega un sabor rico a los alimentos.

Hummus

Si está buscando un reemplazo sabroso para este favorito de la multitud, no busque más. Hummus es una salsa cremosa, satisfactoria y deliciosa. Sus ingredientes incluyen tahini, garbanzos, ajo y jugo de limón.

En términos de consistencia, el hummus y el aguacate son muy similares. Sin embargo, el puré de aguacate es más suave, mientras que el hummus es más ácido, sabroso y con ajo.

Puré de calabaza

El puré de calabaza es una papilla de naranja brillante que se hace con calabaza asada o hervida. Se puede hacer con un solo tipo de calabaza de invierno o una combinación de varias variedades.

El puré de calabaza puro tiene un espesor similar al puré de aguacate. El aguacate tiene un sabor más sutil, comúnmente descrito como terroso y de nuez. La calabaza también tiene un sabor terroso, aunque es más dulce.

Puré de zanahoria

El puré de zanahoria se puede hacer con zanahorias hervidas o asadas. Es nutritivo y algo más dulce que el aguacate. Cuando se trata de consistencia, los aguacates son más mantecosos y las zanahorias son un poco más acuosas.

Salsa de edamame

El puré de edamame es un excelente reemplazo del aguacate; puede usarlo en lugar de guacamole, por ejemplo.

Tiene una consistencia mantecosa similar al aguacate. También tiene un sabor a nuez similar al del aguacate, pero es un poco más dulce.

Si no te gusta el aguacate pero aún quieres hacer guacamole, hierve y haz puré de edamame. Después de hacer el puré, exprima un poco de jugo de limón , pique algunos tomates, pique un poco de ajo , espolvoree con cilantro y rocíe con aceite de oliva.

Sustitutos del aguacate: alternativas bajas en carbohidratos

Los aguacates están repletos de grasas saludables, fibra y minerales, lo que los convierte en una de las mejores comidas bajas en carbohidratos y altas en grasas.

Si no tiene aguacates o no le gusta su sabor pero quiere obtener sus nutrientes, estas son algunas de sus mejores opciones que son bajas en carbohidratos y ofrecen casi la misma cantidad de grasas saludables.

Nueces crudas

Las nueces, las almendras y los anacardos son excelentes alternativas de aguacate bajas en carbohidratos y altas en grasa cuando se trata de nutrición.

El siguiente cuadro muestra la cantidad de nueces que necesita consumir para sustituir medio aguacate en términos de calorías, grasas, proteínas y fibra.

AlimentoCaloríasGrasaCarbohidratosFibraProteína
La mitad de un aguacate (100g)16015g9g7g2g
Nueces (28g)18518g4g2g4g
Almendras (28g)16314g6g3,5 g6g
Anacardos (28g)15712g9g1g5g

Semillas crudas

Las semillas crudas como la calabaza, el cáñamo y las semillas de chía también son sustitutos bajos en carbohidratos de los aguacates. Lo mejor de las semillas crudas es que son más ricas en proteínas que los aguacates.

Las semillas de chía tienen una mayor cantidad de carbohidratos que las otras semillas que presentamos en la lista, pero tienen mucha fibra, lo que te hace sentir lleno durante horas. Intente agregar semillas de chía a su batido si desea reemplazar el aguacate en su receta con otra grasa saludable.

AlimentoCaloríasGrasaCarbohidratosFibraProteína
La mitad de un aguacate (100g)16015g9g7g2g
Semillas de Calabaza (30g)18014g4g3g9g
Semillas de cáñamo (30g)18015g1g1g10g
Semillas de Chía (30g)13010g12g7g6g

Mantequillas de nuez

Cuando hablamos de mantequilla de nueces, no nos referimos a la típica mantequilla de maní con azúcar y aceites vegetales. En su lugar, recomendamos usar mantequilla de maní o almendras natural.

AlimentoCaloríasGrasaCarbohidratosFibraProteína
La mitad de un aguacate (100g)16015g9g7g2g
Mantequilla de Almendras Natural (32g)19018g6g3g7g
Mantequilla De Cacahuete Natural (32g)19016g7g2g8g

Aceitunas Rellenas

Las aceitunas son ricas en grasas saludables y llenas de sabor. Son fantásticos para ensaladas, purés y una variedad de otros platos.

Las aceitunas, especialmente las rellenas, también se pueden comer como snack. Las aceitunas rellenas de queso azul son una deliciosa alternativa a los aguacates..

AlimentoCaloríasGrasaCarbohidratosFibraProteína
La mitad de un aguacate (100g)16015g9g7g2g
Aceitunas Rellenas Queso Azul (100g)10010g10g3g2g

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Huevos

Los huevos son la opción de desayuno y, afortunadamente, un buen sustituto del aguacate en términos de nutrición.

Dos huevos duros aportan aproximadamente la misma cantidad de calorías y grasas que media ración de aguacate, pero no tienen carbohidratos y cuentan con un contenido de proteínas mucho mayor.

AlimentoCaloríasGrasaCarbohidratosFibraProteína
La mitad de un aguacate (100g)16015g9g7g2g
2 huevos16010g0g0g12g

Queso suave

Si está buscando un sustituto bajo en carbohidratos con una sensación comparable al aguacate, el queso blando puede ser una buena opción.

2 oz de queso Feta, por ejemplo, tiene aproximadamente la misma cantidad de calorías y grasas que medio aguacate. Como es el caso de los huevos, estás perdiendo algo de fibra mientras aumentas la proteína.

AlimentoCaloríasGrasaCarbohidratosFibraProteína
La mitad de un aguacate (100g)16015g9g7g2g
Queso Feta (56g)14010g2g0g10g

Pesto

Pesto tiene un sabor delicioso que complementa carnes magras y verduras a la parrilla. Es similar al aguacate en muchos aspectos nutricionales, excepto que carece de fibra.

AlimentoCaloríasGrasaCarbohidratosFibraProteína
La mitad de un aguacate (100g)16015g9g7g2g
Pesto (32g)12011g2g0g1,5 g

Conclusión sobre los mejores sustitutos del aguacate

Ahí lo tienes: los mejores sustitutos del aguacate en términos de textura y nutrición. Si necesita algo para untar en sus tostadas, galletas saladas o papas fritas, considere puré de plátano, calabaza, zanahorias, salsa de edamame o hummus.

Si está buscando algo similar en nutrición (o incluso mejor), las nueces crudas, las semillas, la mantequilla de nueces, las aceitunas rellenas, los huevos, el queso blando y el pesto son las mejores opciones que debe considerar.

Todo en nuestra lista trae diferentes sabores, así que considere con qué ingredientes desea combinar cada sustituto del aguacate. ¡Buen provecho!


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