Ya sabemos que el aguacate es un alimento saludable y nutritivo, lleno de grasas saludables y vitaminas. No es de extrañar, entonces, que sea tan popular entre los amantes de la comida saludable. Sin embargo, algunas personas no tienen acceso al aguacate o desean buscar alternativas saludables. Es por eso que vamos a descubrirte los mejores sustitutos del aguacate
Pueden ser costosos o no estar disponibles en las tiendas de comestibles. Tardan un poco en madurar y a algunas personas, especialmente a los niños, no les gusta el sabor de esta deliciosa fruta. Entonces, en este artículo, vamos a compartir los mejores sustitutos del aguacate en términos de textura y nutrición.
Contenidos de la página
- 1 Lista de sustitutos del aguacate
- 2 Sustitutos del aguacate: alternativas bajas en carbohidratos
- 3 Conclusión sobre los mejores sustitutos del aguacate
- 3.0.1 Diferencias entre la pectina líquida y la pectina en polvo
- 3.0.2 Diferencias entre las patatas Rojas y las patatas Russet
- 3.0.3 ¿Qué pasa si bebes café caducado?
- 3.0.4 Diferencias entre la yuca y las patatas
- 3.0.5 ¿Se pueden congelar las natillas?
- 3.0.6 Diferencias entre el Doubanjiang y el Gochujang
- 3.0.7 Diferencias entre el pastrami y el salami
- 3.0.8 Seis formas distintas de descongelar el tofu
- 3.0.9 ¿El té verde caduca?
- 3.0.10 ¿Por qué se cuaja la leche de coco?
Lista de sustitutos del aguacate
- Puré de plátano
- Aceite de oliva
- Hummus
- Puré de calabaza
- Puré de zanahoria
- Salsa de edamame
- Nueces crudas
- Semillas crudas
- Mantequillas de nuez
- Aceitunas Rellenas
- Huevos
- Queso suave
- Pesto
Puré de plátano
El puré de plátano tiene una consistencia aterciopelada y cremosa similar a la de los aguacates, pero también es más dulce.
El puré de plátano es perfecto para hacer batidos y postres. Puedes agregarlo a la avena para darle más textura y dulzura natural. Al igual que los aguacates, los plátanos son ricos en potasio y ácidos oleicos.
Aceite de oliva
El aceite de oliva es uno de los mejores sustitutos del aguacate. Es rico en grasas saludables y contiene una variedad de nutrientes, como vitaminas E y K. Estas grasas saludables ayudan a reducir el colesterol malo y mejorar la salud del corazón.
El aceite de oliva también es un sustituto del aguacate para cocinar, ya que se derrite a temperaturas más bajas y agrega un sabor rico a los alimentos.
Hummus
Si está buscando un reemplazo sabroso para este favorito de la multitud, no busque más. Hummus es una salsa cremosa, satisfactoria y deliciosa. Sus ingredientes incluyen tahini, garbanzos, ajo y jugo de limón.
En términos de consistencia, el hummus y el aguacate son muy similares. Sin embargo, el puré de aguacate es más suave, mientras que el hummus es más ácido, sabroso y con ajo.
Puré de calabaza
El puré de calabaza es una papilla de naranja brillante que se hace con calabaza asada o hervida. Se puede hacer con un solo tipo de calabaza de invierno o una combinación de varias variedades.
El puré de calabaza puro tiene un espesor similar al puré de aguacate. El aguacate tiene un sabor más sutil, comúnmente descrito como terroso y de nuez. La calabaza también tiene un sabor terroso, aunque es más dulce.
Puré de zanahoria
El puré de zanahoria se puede hacer con zanahorias hervidas o asadas. Es nutritivo y algo más dulce que el aguacate. Cuando se trata de consistencia, los aguacates son más mantecosos y las zanahorias son un poco más acuosas.
Salsa de edamame
El puré de edamame es un excelente reemplazo del aguacate; puede usarlo en lugar de guacamole, por ejemplo.
Tiene una consistencia mantecosa similar al aguacate. También tiene un sabor a nuez similar al del aguacate, pero es un poco más dulce.
Si no te gusta el aguacate pero aún quieres hacer guacamole, hierve y haz puré de edamame. Después de hacer el puré, exprima un poco de jugo de limón , pique algunos tomates, pique un poco de ajo , espolvoree con cilantro y rocíe con aceite de oliva.
Sustitutos del aguacate: alternativas bajas en carbohidratos
Los aguacates están repletos de grasas saludables, fibra y minerales, lo que los convierte en una de las mejores comidas bajas en carbohidratos y altas en grasas.
Si no tiene aguacates o no le gusta su sabor pero quiere obtener sus nutrientes, estas son algunas de sus mejores opciones que son bajas en carbohidratos y ofrecen casi la misma cantidad de grasas saludables.
Nueces crudas
Las nueces, las almendras y los anacardos son excelentes alternativas de aguacate bajas en carbohidratos y altas en grasa cuando se trata de nutrición.
El siguiente cuadro muestra la cantidad de nueces que necesita consumir para sustituir medio aguacate en términos de calorías, grasas, proteínas y fibra.
Alimento | Calorías | Grasa | Carbohidratos | Fibra | Proteína |
La mitad de un aguacate (100g) | 160 | 15g | 9g | 7g | 2g |
Nueces (28g) | 185 | 18g | 4g | 2g | 4g |
Almendras (28g) | 163 | 14g | 6g | 3,5 g | 6g |
Anacardos (28g) | 157 | 12g | 9g | 1g | 5g |
Semillas crudas
Las semillas crudas como la calabaza, el cáñamo y las semillas de chía también son sustitutos bajos en carbohidratos de los aguacates. Lo mejor de las semillas crudas es que son más ricas en proteínas que los aguacates.
Las semillas de chía tienen una mayor cantidad de carbohidratos que las otras semillas que presentamos en la lista, pero tienen mucha fibra, lo que te hace sentir lleno durante horas. Intente agregar semillas de chía a su batido si desea reemplazar el aguacate en su receta con otra grasa saludable.
Alimento | Calorías | Grasa | Carbohidratos | Fibra | Proteína |
La mitad de un aguacate (100g) | 160 | 15g | 9g | 7g | 2g |
Semillas de Calabaza (30g) | 180 | 14g | 4g | 3g | 9g |
Semillas de cáñamo (30g) | 180 | 15g | 1g | 1g | 10g |
Semillas de Chía (30g) | 130 | 10g | 12g | 7g | 6g |
Mantequillas de nuez
Cuando hablamos de mantequilla de nueces, no nos referimos a la típica mantequilla de maní con azúcar y aceites vegetales. En su lugar, recomendamos usar mantequilla de maní o almendras natural.
Alimento | Calorías | Grasa | Carbohidratos | Fibra | Proteína |
La mitad de un aguacate (100g) | 160 | 15g | 9g | 7g | 2g |
Mantequilla de Almendras Natural (32g) | 190 | 18g | 6g | 3g | 7g |
Mantequilla De Cacahuete Natural (32g) | 190 | 16g | 7g | 2g | 8g |
Aceitunas Rellenas
Las aceitunas son ricas en grasas saludables y llenas de sabor. Son fantásticos para ensaladas, purés y una variedad de otros platos.
Las aceitunas, especialmente las rellenas, también se pueden comer como snack. Las aceitunas rellenas de queso azul son una deliciosa alternativa a los aguacates..
Alimento | Calorías | Grasa | Carbohidratos | Fibra | Proteína |
La mitad de un aguacate (100g) | 160 | 15g | 9g | 7g | 2g |
Aceitunas Rellenas Queso Azul (100g) | 100 | 10g | 10g | 3g | 2g |
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Huevos
Los huevos son la opción de desayuno y, afortunadamente, un buen sustituto del aguacate en términos de nutrición.
Dos huevos duros aportan aproximadamente la misma cantidad de calorías y grasas que media ración de aguacate, pero no tienen carbohidratos y cuentan con un contenido de proteínas mucho mayor.
Alimento | Calorías | Grasa | Carbohidratos | Fibra | Proteína |
La mitad de un aguacate (100g) | 160 | 15g | 9g | 7g | 2g |
2 huevos | 160 | 10g | 0g | 0g | 12g |
Queso suave
Si está buscando un sustituto bajo en carbohidratos con una sensación comparable al aguacate, el queso blando puede ser una buena opción.
2 oz de queso Feta, por ejemplo, tiene aproximadamente la misma cantidad de calorías y grasas que medio aguacate. Como es el caso de los huevos, estás perdiendo algo de fibra mientras aumentas la proteína.
Alimento | Calorías | Grasa | Carbohidratos | Fibra | Proteína |
La mitad de un aguacate (100g) | 160 | 15g | 9g | 7g | 2g |
Queso Feta (56g) | 140 | 10g | 2g | 0g | 10g |
Pesto
Pesto tiene un sabor delicioso que complementa carnes magras y verduras a la parrilla. Es similar al aguacate en muchos aspectos nutricionales, excepto que carece de fibra.
Alimento | Calorías | Grasa | Carbohidratos | Fibra | Proteína |
La mitad de un aguacate (100g) | 160 | 15g | 9g | 7g | 2g |
Pesto (32g) | 120 | 11g | 2g | 0g | 1,5 g |
Conclusión sobre los mejores sustitutos del aguacate
Ahí lo tienes: los mejores sustitutos del aguacate en términos de textura y nutrición. Si necesita algo para untar en sus tostadas, galletas saladas o papas fritas, considere puré de plátano, calabaza, zanahorias, salsa de edamame o hummus.
Si está buscando algo similar en nutrición (o incluso mejor), las nueces crudas, las semillas, la mantequilla de nueces, las aceitunas rellenas, los huevos, el queso blando y el pesto son las mejores opciones que debe considerar.
Todo en nuestra lista trae diferentes sabores, así que considere con qué ingredientes desea combinar cada sustituto del aguacate. ¡Buen provecho!
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