Los mejores sustitutos de los Vermicelli

Vermicelli  se traduce como «pequeños gusanos» en italiano y es una pasta tradicional popular. Rápido y fácil de cocinar, se puede encontrar fácilmente en forma seca y se usa en varios platos en todo el mundo. Descubre Los mejores sustitutos de los Vermicelli

Lo bueno de los vermichelli, como la mayoría de los otros tipos de pasta, es que se pueden sustituir fácilmente. ¡Esa es una gran noticia para cuando no puede encontrar nada en el supermercado o se olvida de abastecerse en su despensa!

Entonces, ¿cuáles son los mejores sustitutos de los Vermicelli? Hay varios sustitutos que se pueden usar en lugar de los fideos. Algunos de los mejores incluyen espaguetis, espaguetis, fedelini, capellini, linguini, bucatini y fideos con palitos de arroz.

¡Siga leyendo para obtener más información sobre la pasta de vermicelli, además de cómo se comparan sus mejores sustitutos en términos de tamaño, sabor, textura y más!

Los mejores sustitutos de los Vermicelli
Los mejores sustitutos de los Vermicelli

¿Qué son los vermicelli?

Los vermicelli son una pasta fina y delicada de hebra larga hecha con harina de sémola de trigo duro .

Puede que no tenga el nombre más apetecible (recuerda, significa “gusanitos” en italiano), pero este fideo extrafino sabe muy bien y se usa para hacer varios tipos de platos para el desayuno, el almuerzo, la cena y el postre.

Más comúnmente disponible en forma seca, también puede encontrar fideos duros frescos , que en su mayoría siempre se hacen con huevos.

Hay varias variaciones de fideos consumidos en diferentes partes del mundo.

Los fideos de arroz , que están hechos de una pasta de harina de arroz y agua, se consumen comúnmente en el sudeste de Asia y China y se agregan a sopas, salteados, rollitos de primavera y ensaladas de fideos.

Otra variedad, conocida como fideos chinos, se elabora con almidón de frijol mungo y presenta una textura delicada y masticable cuando se cocina.

En Japón , estos fideos de celofán se preparan con fécula de patata, mientras que la versión coreana se elabora con fécula de batata.

Los fideos también son una parte importante de las guarniciones de Oriente Medio , donde se cortan en trozos pequeños y se fríen junto con el arroz para servir con sopas y guisos sabrosos.

En India y Pakistán , los fideos se conocen como seviyan y se preparan asando en seco los fideos y cocinándolos con ingredientes aromáticos.

También se puede cocinar con leche para darle una consistencia similar a la de la avena y se disfruta en ocasiones festivas y reuniones.

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Los mejores sustitutos de los vermicelli

Existen varios sustitutos excelentes para los fideos para cuando no puede usarlos debido a que no están disponibles o simplemente porque desea usar algo diferente.

¡Aquí hay algunos de los mejores sustitutos de vermicelli para que elijas!

1. Espaguetis

Una de las pastas más conocidas del mundo, los espaguetis son largos y delgados y tienen una versatilidad increíble. Se mezcla maravillosamente con una variedad de salsas y se combina más comúnmente con salsa de tomate y albóndigas, boloñesa o salsas cremosas.

Los espaguetis sirven como un gran sustituto de los fideos y son un poco más gruesos o más delgados dependiendo de dónde se hagan.

En Italia , donde se originaron tanto los espaguetis como los fideos, los espaguetis son más delgados que los fideos.

Ambos tipos de pasta están disponibles en forma seca, pero los espaguetis se venden en tiras rectas, mientras que los fideos también se venden como nidos de pasta seca.

Sus tiempos de cocción también varían en función de sus niveles de grosor: los espaguetis se cocinan más rápido en Italia

Dado que los espaguetis se pueden combinar con una variedad de salsas espesas y delgadas, se pueden usar fácilmente en lugar de los fideos hechos en salsas más ligeras y delgadas.

2. Espaguetis

Spaghettini es un tipo de espagueti que es más delgado y se combina mejor con salsas ligeras. Es otra buena alternativa a los fideos y se puede usar con salsas, caldos o sopas a base de vegetales, salsas lácteas ligeras o una salsa rubor.

Dado que los espaguetis son muy delgados, como los fideos, tienen un tiempo de cocción más rápido y se pueden recocer fácilmente. Si se cocina demasiado, puede convertirse en un desastre descuidado y volverse incomible.

Para la mayoría de las variedades de espaguetis, se recomienda cocinarlos de 10 a 11 minutos sin tapar, asegurándose de revolver ocasionalmente.

Aunque no es tan común como los espaguetis, puedes encontrarlos fácilmente en la mayoría de las tiendas de comestibles y en línea.

3. Fedelini

Fedelini , que se traduce como “pequeños fieles”, es un tipo de pasta con forma de espagueti. Es más delgado que los espaguetis y ligeramente más grueso que los fideos.

Hecho de harina de trigo duro y huevos, generalmente se corta en trozos de 2 pulgadas de largo , aunque se puede encontrar en una variedad de otros tamaños.

Aunque fedelini es muy popular en Italia , es posible que no esté tan disponible fuera del país. Otros países donde se usa comúnmente fedelini incluyen Grecia , Turquía y el Medio Oriente .

Fedelini es una excelente opción para usar en lugar de los fideos si buscas una alternativa diferente que ofrezca una mejor transferencia de sabor.

Un gran maridaje con salsa marinara y salsa pesto fina , fedelini se puede usar en lugar de fideos en varios platos y se usa típicamente en sopas y guisos.

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4. Capellini

Capelli d’angelo, más comúnmente conocido como capellini o pasta cabello de ángel , es un tipo de pasta muy fina y larga, que también es un gran sustituto de los fideos.

Similar a los espaguetis en su longitud, está hecho con trigo duro, aunque puede encontrar variantes de trigo integral o trigo sarraceno en la sección de alimentos orgánicos en la mayoría de las tiendas de comestibles.

Como los fideos , dado que el capellini también es tan delgado, se cocina muy rápido. En comparación con los espaguetis, que son más espesos que los capellini, se tarda entre 2 y 3 minutos en cocinarse en agua hirviendo.

Capellini es una opción popular para diferentes tipos de platos, incluidas sopas y ensaladas, y también se usa a menudo como acompañamiento para recetas de carne y pescado.

5. Linguini

Linguine (pronunciado «lin-GWEE-ni») es un tipo de pasta originaria de la región de Liguria en Italia. Hecha con trigo duro, es una pasta de hebra larga que está disponible tanto en forma fresca como seca.

Tradicionalmente servido con mariscos como almejas, salsa pesto y una variedad de otras salsas, los linguini son más anchos que los espaguetis y tienen una forma plana y ovalada.

Los linguini pueden ser un poco más espesos que los fideos, pero se pueden sustituir en su lugar por un perfil de sabor similar. 

Se puede usar indistintamente con salsas más delgadas que tienen aceite de oliva, crema o tomates en su base, como marinara , carbonara o alfredo , ya que las hebras largas se pueden cubrir fácilmente.

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6. Bucatini

Bucatini , también conocido como «perciatelli», es un tipo de pasta que se elabora y sirve tradicionalmente en Roma, Italia y sus alrededores.

El nombre bucatini proviene de la palabra buco , que significa «agujero» en italiano. Recibe su nombre debido a su forma, que se asemeja a un espagueti hueco

Está disponible tanto en forma fresca como seca. Hecho tradicionalmente con harina de trigo duro y agua, a veces también puede incluir huevos y se puede usar en lugar de fideos en una variedad de platos.

El bucatini se hierve y se sirve caliente con salsas hechas con tomate, carne, mantequilla, crema y mariscos. Con su centro hueco que también permite recubrir su interior, el bucatini se puede combinar con casi todo tipo de salsas.

7. Fideos de palitos de arroz

Los fideos con palitos de arroz, también conocidos como «fideos de arroz», «palitos de arroz» o simplemente «fideos de arroz», son una excelente alternativa a los fideos regulares a base de trigo.

Desde el pho vietnamita hasta el pad see ew tailandés , los fideos de palitos de arroz se usan en una variedad de platos y son un excelente sustituto de los fideos, especialmente en los platos asiáticos.

Vienen en tres anchos básicos (delgado, mediano y ancho) y en varios largos para crear el plato perfecto.

Cuando se cocinan , los fideos de palitos de arroz se vuelven ligeramente translúcidos y su textura se vuelve bastante masticable y pegajosa. Son muy absorbentes y toman el sabor del plato al absorber las especias y salsas con las que se mezclan.

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Preguntas relacionadas sobre Los mejores sustitutos de los Vermicelli

Ahora que sabe todo sobre los fideos y los mejores sustitutos para usar en su lugar, aquí hay algunas preguntas adicionales que pensamos que podría tener.

¿Los vermicelli son sin gluten?

Los fideos se pueden hacer con diferentes tipos de ingredientes, como trigo, arroz, trigo sarraceno y camote. Los fideos elaborados con trigo no contienen gluten, mientras que los fideos elaborados con arroz , trigo sarraceno y boniato no contienen gluten.

Se recomienda comprobar siempre el envase en busca de una etiqueta sin gluten para asegurarse.

¿Cuánto duran los vermicelli?

Un paquete de fideos secos sin abrir y correctamente almacenado durará aproximadamente 3 años a temperatura ambiente. Una vez abierto, debe transferirse a un recipiente hermético o colocarse en una bolsa resellable apta para el congelador .

Los fideos cocidos, por otro lado, deben refrigerarse en recipientes poco profundos y herméticos o en bolsas de plástico con cierre.

¿Cómo saber si los vermicelli están estropeados?

Los fideos secos tienen una larga vida útil y no se echan a perder durante mucho tiempo si se mantienen en las condiciones de almacenamiento adecuadas.

La mejor manera de saber si sus fideos secos se han echado a perder es olerlos y observarlos bien. Si desarrolla un olor extraño o ves que aparece moho o insectos, debes desecharlo inmediatamente.


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