Los mejores sustitutos de leche para cereales

Cuando hablamos de cereales, lo imaginamos acompañados de leche. Pero es posible que desee sustituir la leche con cereales para algo distinto de vez en cuando. Descubre los mejores sustitutos de leche para cereales

¿Cuáles son los mejores sustitutos de la leche para los cereales? Puede usar leche de origen vegetal en lugar de leche de vaca para los cereales, incluida la leche de almendras, la leche de soya, la leche de avena y la leche de coco. Otras opciones incluyen leche en polvo mezclada con agua, yogur, leche evaporada, mitad y mitad y café. 

Continúe leyendo para obtener más información sobre los mejores sustitutos de leche para cereales, con qué tipo de cereales son buenos y qué considerar al sustituir la leche por cereales.

¿Por qué comemos cereales con leche?

Casi todo el mundo come cereales con leche en el desayuno; de hecho, ¡es el único desayuno que comen algunas personas!

Vierte leche sobre tu cereal favorito y hace el desayuno más fácil y delicioso. 

Pero, ¿alguna vez has pensado por qué la leche en el cereal es una cosa? 

La historia de la leche y los cereales comenzó a finales del siglo XIX . El cereal para el desayuno se hacía entonces con masa de harina graham y era muy duro. La gente lo empapaba en leche durante la noche para ablandarlo y lo comía por la mañana. 

Con el tiempo, la gente perfeccionó el sabor y la textura del cereal, pero aún se come con leche. Hoy en día no es necesario remojar el cereal en la leche durante la noche: ¡un par de minutos suele ser suficiente para ablandar el cereal y disfrutarlo!

Otra razón por la que le ponemos leche al cereal y no agua o jugo es que la leche contiene grasa. La grasa de la leche cubre el cereal y evita que se empape demasiado pronto . 

El agua y el jugo, por otro lado, carecen de estas grasas y, por lo tanto, el cereal se vuelve blando demasiado pronto. Esto podría no ser un problema para usted si le gusta que su cereal esté muy empapado. Sin embargo, no se trata solo de la humedad del cereal. 

Puede usar agua en lugar de leche para el cereal. Sin embargo, debe saber que el agua no hace que el cereal sepa tan bien como la leche. El agua no agrega sabor ni valor nutricional a su desayuno de cereales, solo hace que los cereales estén muy empapados. 

Los jugos, por otro lado, suelen ser demasiado dulces y dominan el sabor del cereal. También suelen tener un alto contenido de azúcar y otros aditivos no deseados ; esto no los convierte en una muy buena opción para comenzar el día. 

Los mejores sustitutos de leche para cereales
Los mejores sustitutos de leche para cereales

Cómo elegir un sustituto de la leche para cereales

Ahora que hemos hablado de por qué la leche es un compañero perfecto para el cereal de desayuno, así como por qué el agua y el jugo realmente no lo son, aquí hay algunas cosas que le recomendamos que considere cuando decida qué usar en lugar de leche para el cereal: 

  • Sabor. ¡Todos quieren un delicioso comienzo del día! Elija un sustituto de la leche que le sepa bien y que también combine bien con el sabor de su cereal. 
  • Textura. Si no le gusta usar leche como cereal debido a su consistencia delgada, use yogur griego natural o mitad y mitad en su lugar. 
  • Nutrición. Si quieres algo parecido a la leche de vaca en términos de nutrición, usa leche de soja u otra leche vegetal rica en proteínas. Las leches de origen vegetal son ricas en vitaminas y minerales y pueden convertirse fácilmente en parte de un desayuno de cereales saludable.
    • La única preocupación es que las leches de origen vegetal a menudo contienen azúcar añadida. Comprar leche de origen vegetal sin azúcar es mucho más saludable que las variedades endulzadas. 
  • Alergias a los alimentos. Considere cualquier alergia alimentaria antes de usar otro líquido en lugar de leche. Las leches de origen vegetal pueden contener soja, nueces, trigo y otros alérgenos. 
  • Intolerancia a la lactosa. Si tienes intolerancia a la lactosa, elige entre opciones que no sean a base de leche, como la leche vegetal o el café. Algunas personas con intolerancia a la lactosa pueden comer yogur griego, ya que contiene solo una cantidad muy pequeña de lactosa. 

Los mejores sustitutos de la leche para cereales 

Si bien la leche y el cereal son una combinación perfecta, existen algunas razones por las que podría sustituir la leche en el cereal por otro líquido: podría ser alérgico a la leche de vaca, podría no gustarle su sabor o simplemente podría haberse quedado sin leche. ¡Leche!

No importa cuál sea su situación, estas son las mejores formas de sustituir la leche en cereales.

1. Leche de almendras

A la hora de buscar sustitutos de la leche para los cereales, lo primero que se nos viene a la mente son las leches de origen vegetal. Una de las mejores leches de origen vegetal que puedes utilizar para los cereales es la leche de almendras.

La leche de almendras no solo es deliciosa, sino que también es saludable. Esta leche sin lácteos contiene menos calorías que la leche de vaca y tiene un alto valor nutricional. Es rico en vitaminas A, D y E, además de minerales como calcio, magnesio y potasio. 

La leche de almendras es excelente con avena, copos de maíz, bollos de cacao y diferentes cereales con sabor a miel. También puede obtener leche de almendras con sabor a vainilla para cereales.

Te recomendamos comprar siempre leche de almendras sin azúcar para evitar consumir azúcar extra. Si le gusta que la leche de su cereal sea dulce, compre leche de almendras sin azúcar y luego endulce con un edulcorante saludable . 

2. Leche de soja 

La leche de soya es una excelente opción para los cereales si está tratando de encontrar el sustituto más cercano a la leche de vaca.

Es el mejor sustituto de origen vegetal de la leche de vaca en cuanto a contenido proteico y consistencia. La leche de soya también es rica en ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales. 

La leche de soja tiene un sabor neutro. Puede usarlo con cualquier cereal de su elección, incluidos copos de maíz, cacao, canela y cereales con sabor a miel. También puede usar leche de soya con chocolate con su cereal.

3. Yogur griego natural 

El yogur griego natural es un sustituto saludable de la leche para los cereales; de hecho, ¡el yogur es más saludable que la leche! El yogur griego natural es fácil de digerir. También contiene una buena cantidad de proteína y menos grasa que la leche. 

El yogur natural es como un lienzo en blanco: puede usar cualquier cereal con él sin temor a que los sabores choquen. ¡ El yogur funciona particularmente bien con granola !

En cuanto a la textura, el yogur griego es espeso. Si le gusta la sensación de «sopa» que tienen la leche y los cereales, es posible que el yogur no sea la mejor opción para usted. 

4. Leche en polvo y agua

A diferencia de la leche regular, la leche en polvo nunca se estropea. Y lo que es mejor, ¡sabe como la leche normal y es igual de nutritiva!

Siempre que no esté buscando un sustituto de la leche sin lactosa ni lácteos, use una mezcla de leche en polvo y agua para cualquier cereal que coma con leche. 

Para 1 taza de leche, mezcle 4 cucharadas de leche en polvo con 1 taza de agua. Para evitar que se formen grumos en la mezcla, mezcle la leche en polvo con una pequeña cantidad de agua fría hasta que se convierta en una pasta, solo luego agregue el agua restante. 

5. Mitad y mitad 

Si no tiene intolerancia a la lactosa y disfruta del sabor de la leche real, use mitad y mitad para su cereal en lugar de leche de vaca. 

Una cosa que debe saber sobre la leche mitad y mitad es que tiene muchas más calorías que la leche entera. Mitad y mitad es más espeso y cremoso que la leche.

Si quieres que tenga una consistencia y un sabor similar a la leche normal, dilúyela con agua. Use cantidades iguales de agua y mitad y mitad para una textura y sabor óptimos. Puede usar mitad y mitad diluida con cualquier cereal de su elección.

6. Leche de Avena 

La leche de avena es otra excelente leche vegetal para usar con cereales si necesita un sustituto de la leche que sea nutritivo y que no contenga lactosa ni soya. Es una buena fuente de vitaminas B y, a menudo, está fortificada con vitamina D y calcio para promover la salud de los huesos. 

La leche de avena es más espesa que la leche de almendras e incluso un poco más espesa que la leche entera. Tiene un sabor ligeramente dulce y combina bien con todo tipo de cereales. 

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7. Leche evaporada 

La leche evaporada es leche fresca a la que se le ha quitado la mayor parte del agua. Debido a esto, la leche evaporada es espesa y muy estable. A diferencia de la leche regular, la leche evaporada es cremosa y tiene un rico sabor a leche.

Debido a que la leche evaporada es espesa, no ablandará el cereal muy rápidamente. Si va a usar leche evaporada en su forma natural, use cereal que no necesite ablandarse para disfrutarlo. 

Alternativamente, puede diluir la leche evaporada con agua y usarla como sustituto de la leche para cualquier cereal de su elección. 

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8. Leche de coco 

Si no te importa que tu cereal de la mañana tenga un poco de aroma tropical, ¡sustituye la leche de vaca por leche de coco!

La leche de coco sin azúcar es una alternativa saludable a base de plantas a la leche de vaca. Contiene grasas saludables y tiene sorprendentes propiedades antioxidantes. 

La leche de coco combina muy bien con fruit loops, cereales con sabor a bayas y copos de maíz helados. 

9. Café 

El cereal con café en lugar de leche es un desayuno dos en uno. Todo lo que necesita hacer es usar hojuelas de maíz o cereales que tengan un sabor dulce neutro y combinen bien con el sabor de su café. 

Puede usar cualquier café que desee. Puedes agregar un chorrito de tu leche favorita al café para hacerlo más cremoso. 

Cuando use café en lugar de leche para el cereal, no vierta el café sobre hojuelas de maíz o bocanadas cuando aún esté caliente. De lo contrario, terminará con un desayuno blando y empapado. 


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