Los 9 mejores sustitutos de la piña fresca

¿A quién no le encanta comer rodajas de piña jugosa y llena de vitaminas? La piña también es una gran fruta para hornear y usar en varias recetas de postres. Esta fruta tropical también brilla en platos salados. Pero, ¿ qué pasa si una receta requiere piña y no la tienes en casa o simplemente no está madura todavía?. Descubre los 9 mejores sustitutos de la piña fresca

¿Cuáles son los mejores sustitutos de la piña? Afortunadamente, hay una variedad de otras frutas que puede usar en lugar de la piña, incluidos mangos, nectarina, manzana verde, albaricoques, papaya y guayaba. Los mejores sustitutos de la piña fresca son sus variedades enlatadas y congeladas. Para ciertas recetas, el extracto de piña puede resultar útil. 

Siga leyendo para aprender cómo y cuándo usar estos sustitutos de la piña. Como beneficio adicional, también te diremos, además de los 9 mejores sustitutos de la piña fresca, cuáles son los sustitutos del jugo o zumo de piña en caso de que estés trabajando con una receta que lo requiera y no tengas ninguno a la mano. 

Los 9 mejores sustitutos de la piña fresca

¿Puedes sustituir la piña?

La piña es una de esas frutas que es igualmente deliciosa tanto en platos dulces como salados. Esta fruta tropical es perfecta para productos horneados y postres, batidos y diversas bebidas.

La piña, si se combina bien, también es un gran ingrediente en platos salados que contienen mariscos, aves y cerdo . 

Esta jugosa fruta tropical es un placer delicioso no solo tal como está, sino también cuando se asa, se asa a la parrilla o se saltea. 

En resumen, la piña es una buena adición a cualquier plato que se beneficie de sus notas de sabor dulce y picante . 

Sin duda, puede encontrar un sustituto de la piña para casi cualquier plato que esté preparando. Si bien es difícil lograr exactamente el mismo sabor con otras variedades de frutas, hay ciertas frutas y combinaciones de frutas que pueden proporcionar notas de sabor similares. 

Saber qué se puede usar en lugar de piña es especialmente importante para las personas que son alérgicas a esta fruta tropical o tienen dificultades para encontrar piña fresca en sus tiendas locales. 

Los mejores sustitutos de la piña 

Existen múltiples sustitutos para la piña fresca, aqui tienes los los 9 mejores sustitutos de la piña fresca, desde sus variedades enlatadas y congeladas hasta otras frutas tropicales y templadas.

Si desea acercarse lo más posible al sabor de la piña fresca, es posible que deba optar por combinaciones de frutas. 

Aquí están los mejores sustitutos de la piña. Elija uno que funcione mejor para el plato en particular que está preparando. 

RangoSustituirMejor para
1.Piña enlatada Todos los platos dulces y salados. 
2.Trozos de piña congelados Ensaladas de frutas, batidos, salsas
3.Mangos Batidos, chutneys, ensaladas, platos salados con cerdo y pescado
4.Nectarina Postres, platos de pollo y cerdo, ensaladas, salsas
5.Extracto de piña Productos horneados, postres, batidos 
6.Manzana verde Productos horneados, batidos, ensaladas.
7.Albaricoques Ensaladas de frutas, chutneys, platos salados con aves y cordero
8.Papaya Postres, batidos, salsas
9.Guayaba Salsa barbacoa, postres, platos salados con carne. 

1. Piña enlatada

La piña enlatada es el mejor sustituto de la piña fresca . Puede reemplazar la piña fresca en casi todas las recetas. 

Puede usar piña enlatada para hornear, hacer varios postres, así como para asar y asar.

Si planea usar rodajas de piña enlatada en lugar de piña fresca, tenga en cuenta que hay más azúcar, carbohidratos y calorías en la piña enlatada .

Pero lo bueno de la piña enlatada es que es estable en almacenamiento y se puede almacenar en la despensa durante 2 años o más. 

2. Trozos de piña congelados 

Los trozos de piña congelados están disponibles en muchas tiendas. Puedes comprar unas cuantas bolsas de piña congelada y tenerla en tu nevera todo el año. 

Como la piña congelada y descongelada es más pastosa que la piña fresca, es mejor no usarla para hacer batidos o salsas . Los trozos de piña congelados también son buenos para recetas cocinadas donde la textura de la piña no es de importancia central. 

Si se toma su tiempo para descongelar adecuadamente los trozos de piña congelada, también puede usarlos para hacer ensaladas de frutas o comer los trozos como bocadillos. 

Cuando se trata de sustituir piña fresca con trozos de piña, use 3 tazas de trozos de piña en lugar de una piña fresca de tamaño mediano. 

3. Mangos

Las piñas seguramente canalizan fuertes vibraciones tropicales. Si no tienes piñas en casa y necesitas otra fruta tropical para sustituirlas, entonces los mangos podrían ser tu mejor opción. 

Puede utilizar mangos tanto en platos dulces como salados. Utilice mangos en lugar de la piña en salsas picantes, ensaladas, platos salados con carne de cerdo y pescado, etc . 

En cuanto a textura, los mangos maduros son más suaves que las piñas. Los mangos también carecen de la acidez que tiene la piña. Para compensar las notas picantes, recomendamos agregar un chorrito de jugo de lima o limón a los mangos. 

4. Nectarina 

Si es alérgico a la piña, las nectarinas son otra fruta tropical que puede utilizar en su lugar. Las nectarinas maduras son dulces. Si la dulzura de la piña es lo que necesita la receta, las nectarinas solas pueden hacerlo por ti. 

Puede utilizar nectarinas no solo para hornear y hacer postres, sino también en platos salados . Las nectarinas son excelentes en recetas de pollo y cerdo, ensaladas y salsas. 

Aunque las nectarinas también tienen notas de sabor ácido como las piñas, es posible que su sabor no sea suficiente para la receta en particular.

En tales casos, agregue algunos kiwis picados a las nectarinas para lograr un sabor general más cercano al de la piña . También puede combinar nectarinas con jugo de limón o lima para una combinación más cercana. 

Si usa nectarinas en lugar de piña en platos cocinados, como salteados, elija nectarinas ligeramente maduras. De esta forma las nectarinas mantendrán su textura incluso después del proceso de cocción. 

5. Extracto de piña 

La piña se usa mucho para hornear. Sin embargo, no siempre tienes acceso a piña fresca o enlatada, y sustituir la piña por otra fruta no es algo que quieras hacer. 

En tales casos, lo que necesita es extracto de piña. Use 1 cucharadita de extracto de piña por 3 tazas de ingredientes secos .

Si bien omitir la fruta cambiará la textura y el aspecto general de sus dulces, un poco de extracto de piña les dará un maravilloso aroma a piña. 

El extracto de piña también es un buen sustituto de piña para batidos. 

6. Manzana verde 

Otro de los 9 mejores sustitutos de la piña fresca, y a pesar de ser muy diferente a la piña, las manzanas verdes pueden sustituirla en ciertas recetas donde la piña se usa cruda.

Lo que hace que estas dos frutas sean intercambiables en determinadas recetas es su sabor. Tanto la manzana verde como la piña tienen notas de sabor agridulce .

Entonces, independientemente de las principales diferencias de textura, puede usar manzanas verdes en lugar de piña para ciertas tareas de cocina.

7. Albaricoques 

Los albaricoques, como los duraznos, pueden funcionar como una alternativa a la piña en ciertos platos. Al ser dulces y ácidos al mismo tiempo, los albaricoques parecen ser un cruce entre ciruelas y melocotones cuando se trata de su sabor. 

Puede utilizar los albaricoques para hacer ensaladas de frutas, chutneys, platos salados con pollo, cordero o pato . Los albaricoques también son una gran fruta para hornear. 

Agregar jugo de lima o limón a los albaricoques puede ayudar a que su sabor sea más similar al sabor de la piña. 

8. Papaya 

Si necesita un sustituto de piña para postres, batidos y batidos, puede optar por la papaya. Si bien la papaya dulce madura se usa más comúnmente en la preparación de dulces y platos, también puede usarse en curry, salsas y kebabs . 

9. Guayaba 

Si le gusta cocinar con piña, puede que también le guste experimentar con otras frutas tropicales. 

Siempre que tenga ganas de cocinar con una fruta tropical pero no tenga piñas a mano, intente cocinar con guayabas . Por ejemplo, puede preparar salsa barbacoa de guayaba en lugar de salsa barbacoa de piña.

También puede hacer pasta de guayaba que funciona bien no solo en postres sino también en platos salados, combinada con carnes y quesos. 

¿Cuáles son los mejores sustitutos del jugo de piña? 

Además de los 9 mejores sustitutos de la piña fresca, es posible que también necesite alternativas para el jugo de piña. El jugo de piña, al igual que la fruta, se puede utilizar tanto en platos dulces y salados como en bebidas. 

Siempre que una receta requiera jugo de piña, puede elegir entre los siguientes sustitutos. 

  • Jugo de uva. Como el jugo de pomelo tiene notas de sabor agridulce, puede ser un buen sustituto del jugo de piña. El jugo de toronja también tiene tantos beneficios para la salud como el jugo de piña. 
  • Zumo de naranja. Otro jugo de la familia de los cítricos que puede reemplazar al jugo de piña en varias recetas para cocinar y hornear. El jugo de naranja es algo que probablemente tenga en el refrigerador en todo momento. Si no, siempre se puede encontrar en cualquier tienda. 

Como hay dulzura y amargura en el jugo de naranja, puede funcionar como un reemplazo del jugo de piña.

Recomendamos agregar una pizca de jugo de limón al jugo de naranja, así como un poco de azúcar si desea realzar la dulzura del líquido. 

  • Zumo de fruta de la pasion. Con su sabor agridulce, pero ligero, el jugo de maracuyá puede sustituir al jugo de piña en ciertas recetas. 
  • Jugo de mango. Así como los mangos pueden reemplazar a las piñas, el jugo de mango puede reemplazar al jugo de piña. Si tienes mangos en almíbar, licúa la mezcla hasta que esté suave, con una consistencia más cercana al jugo de piña. Agregue una pizca de jugo de limón a la mezcla para realzar el sabor.

Aparte de las opciones mencionadas anteriormente, también puede usar jugos de albaricoque y melocotón con la adición de unas gotas de jugo de limón o lima.

Los jugos de papaya y guayaba también son buenas opciones si estos son los que tienes a mano. Sin embargo, en el caso del jugo de guayaba, use el jugo de las guayabas verdes para obtener un sabor agridulce.

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