Los 7 mejores sustitutos de los pimientos verdes

Los pimientos verdes son un alimento básico del cajón de ensaladas para muchos chefs caseros. ¡Todos tenemos una receta favorita que incluye estos vegetales picantes, crujientes y sabrosos! Descubre los 7 mejores sustitutos de los pimientos verdes

Los pimientos verdes aportan un gran sabor a muchos platos, incluida la cocina cajún y china. Sin embargo, ¿puedes usar algo para reemplazar los pimientos verdes?

¿Cuáles son los mejores sustitutos para usar? Puedes usar otros tipos de pimientos, como pimientos morrones rojos o amarillos o chiles poblanos. También puede sustituir los pimientos verdes por otras alternativas como calabacín, judías verdes y apio.

Los 7 mejores sustitutos de los pimientos verdes
Los 7 mejores sustitutos de los pimientos verdes

¿Cocinar una receta que pide pimientos verdes, pero su armario está vacío? Que no cunda el pánico; ¡Estos sustitutos se asegurarán de que su plato aún tenga un sabor delicioso

Echemos un vistazo a los 7 mejores sustitutos de los pimientos verdes y cómo usarlas.

¿Qué son los pimientos verdes?

¡Los pimientos verdes son en realidad la misma variedad de pimiento que las versiones roja y amarilla! No existe un tipo específico de planta que produzca pimientos verdes. ¡El pimiento verde es simplemente la forma inmadura del clásico pimiento rojo o amarillo!

Entonces, cuando vea tres bandejas diferentes de pimientos en la tienda, ¡lo más probable es que todas provengan del mismo grupo de plantas! Los frutos amarillos y rojos están maduros, mientras que los verdes se recogen antes de que maduren .

Todos estos pimientos son frutos de la especie Capsicum annuum . En América del Norte, esto se llama pimiento morrón, mientras que en el Reino Unido es simplemente pimiento.

Como sea que los llame, estas son las formas más dulces de pimiento, ¡no deben confundirse con el ají picante y picante!

Los pimientos morrones son frutas grandes y regordetas, llenas de sabor. La textura de la pulpa de estas frutas es crujiente, con una piel exterior fina. Se come casi toda la fruta, excepto el tallo y las semillas.

Los tres colores de pimienta se pueden comer crudos o cocidos. Cuando se cocina, la textura del pimiento se ablanda, pero el sabor no cambia mucho. Las recetas famosas de pimiento cocido incluyen salteados chinos y gulash húngaro.

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¿A qué saben los pimientos verdes?

De los tres colores de pimiento, los pimientos verdes son los más utilizados. Esto puede deberse a que un pimiento verde es más fácil de transportar y almacenar, mientras que un pimiento rojo o amarillo maduro tiene una vida útil más corta.

Cualquiera sea la razón, muchos de nosotros hemos disfrutado de los pimientos verdes como parte de nuestras recetas para la cena durante muchos años, ¡y no estamos dispuestos a renunciar a ellos!

Entonces, ¿por qué los pimientos verdes son tan populares? Básicamente, ¡es por su increíble sabor! Ninguna otra verdura da el mismo sabor picante, ya sea cruda o cocida.

Cuando se comen crudos, los pimientos verdes tienen un sabor ligeramente amargo. Esto se debe a que no están completamente maduros, a diferencia de sus contrapartes rojas y amarillas .

Es posible que detecte un toque de dulzura en el pimiento verde, especialmente si se recogió cuando comenzaba a madurar.

Muchas personas disfrutan de los pimientos verdes crudos como parte de una ensalada, ¡pero es posible que otros les den la cara!

No todo el mundo disfruta de la amargura de estos pimientos verdes, pero se pueden endulzar con un sabroso hummus o salsa de chile dulce .

¡Pero cuando se cocinan, los pimientos verdes realmente cobran vida! Son mucho más picantes y aromáticos que un pimiento rojo o amarillo maduro y dan bien su sabor a salsas y guisos.

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Los 7 mejores sustitutos del pimiento verde

Entonces, ahora que todos están entusiasmados con los pimientos verdes, debemos centrar nuestra atención en lo que puede usar como sustituto de este delicioso pimiento afrutado.

Hay muchas opciones disponibles, ¡así que no se desanime si su tienda local se ha quedado sin pimientos verdes!

Aquí están los 7 mejores sustitutos de los pimientos verdes:

1. Pimientos morrones rojos o amarillos

Dado que los pimientos verdes son simplemente pimientos rojos o amarillos que aún no están maduros, ¡tiene sentido que nuestro primer sustituto sea la forma más colorida de estos pimientos morrones!

Los pimientos morrones maduros le darán un sabor muy similar al pimiento verde, pero sin el sabor amargo. También mantendrán la misma textura que el pimiento verde cuando estén cocidos.

Los pimientos rojos y amarillos son un poco más dulces que la versión verde, por lo que es posible que desee ajustar su receta en consecuencia .

Sin embargo, si a su familia no le gusta el amargor de los pimientos verdes, ¡entonces un simple cambio a pimientos rojos o amarillos puede ser suficiente para mantenerlos felices!

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2. Chiles Poblano

El poblano es un chile, así que solo opta por este sustituto si buscas un poco de picante en tu receta. No recomendamos agregar chile poblano crudo a una ensalada de verano, ¡ya que es posible que sus invitados no se lo agradezcan!

Sin embargo, cuando se trata de calentar, el poblano es relativamente suave y la mayoría de la gente podrá manejar este pimiento picante.

El poblano es de un color verde intenso y funcionará perfectamente como un sustituto del pimiento verde, sobre todo si está preparando un plato picante o si quiere darle un toque especial a su receta de pimientos rellenos a mitad de semana .

3. Apio

¿Busca un poco de crujiente en su ensalada, pero su familia sigue eligiendo el pimiento verde? ¡Prueba un poco de apio cortado en cubitos la próxima vez!

El apio tiene un sabor suave y sutil y no abrumará a los demás ingredientes de su plato .

Se puede sustituir por pimiento verde tanto en platos crudos como cocidos y es una excelente manera de incorporar un poco de bondad vegetal a la cena familiar.

4. Chiles jalapeños

Una advertencia: el chile jalapeño es un chile y es mucho más picante que cualquiera de los otros sustitutos de nuestra lista.

Sin embargo, lo hemos incluido porque el sabor base del jalapeño es casi idéntico al pimiento verde, solo que con una capa extra de picante .

Entonces, si está cocinando un abundante chile vegetariano o una mezcla de fajita picante, los chiles jalapeños pueden ser un excelente sustituto. ¡Solo recuerde que es posible que no necesite tanto chile en polvo para evitar hacer un plato que esté demasiado caliente para manipular!

5. Calabacín

El calabacín cortado en cubitos o en rodajas es un buen sustituto del pimiento verde en platos cocinados. Absorberá bien otros sabores y agregará un toque de verde a la receta terminada .

Si está haciendo un salteado, el pimiento verde y el calabacín tardan aproximadamente el mismo tiempo en cocinarse.

Para platos que se cocinan lentamente durante un período de tiempo más largo, agregue el calabacín en una etapa posterior, de lo contrario, esta delicada verdura puede volverse demasiado cocida y blanda.

6. Judías verdes

Las judías verdes pueden ser un excelente sustituto del pimiento verde en platos cocinados.

Funcionan particularmente bien en recetas como el salteado chino o el curry tailandés, ya que el color y la textura de las judías verdes serán muy similares al pimiento verde cuando estén ligeramente cocidos .

Este sustituto no es tan similar al pimiento verde en términos de sabor, pero si desea obtener algo de bondad nutricional en la cena de su familia, ¡este es un excelente lugar para comenzar!

7. Pimientos asados

¿ Le apetece un poco de pimienta en su pizza o en sus envolturas de fajita? Si no tiene pimiento verde, busque ese frasco de pimientos asados ​​que ha estado al acecho en la parte posterior de los estantes de la despensa durante meses.

Los pimientos asados ​​se conservan perfectamente en aceite y son ideales si necesitas pimiento en rodajas con prisa . Y lo mejor de todo es que ya están cocidos, por lo que se pueden añadir a cualquier plato en el último minuto.

Preguntas relacionadas sobre los 7 mejores sustitutos de los pimientos verdes

Ahora que hemos repasado los mejores sustitutos de los pimientos verdes, ¡echemos un vistazo a algunas preguntas relacionadas sobre el tema!

¿Qué especias se pueden utilizar como sustituto del pimiento verde?

Si no tiene otras verduras para usar en lugar del pimiento verde, puede intentar imitar el sabor usando especias de su armario.

El lugar obvio para comenzar es con una generosa pizca de pimientos morrones secos. Estos son un gran elemento básico de los armarios de tiendas y funcionarán bien en una amplia variedad de platos.

Si no tiene pimientos morrones secos, recuerde que muchas de sus especias de uso común están hechas de pimienta. Estos son algunos de nuestros favoritos:

  • Pimentón: suave, elaborado con pimientos morrones secos. Disponible ahumado o sin fumar.
  • Chile en polvo: una mezcla de pimientos morrones secos y chiles. Disponible en una gama de diferentes niveles de calor.
  • Pimienta de Cayena: picante, elaborada con el pimiento picante de Cayena.

¿Qué condimento es bueno para los pimientos verdes?

¿Busca formas de hacer que sus pimientos verdes sean un poco más picantes?

Esta verdura ligeramente amarga a veces necesita un poco de ayuda para resaltar su mejor lado, pero afortunadamente combina bien con muchas otras especias y sabores.

De su estante de hierbas y especias, intente usar pimentón ahumado, tomillo, orégano y ajo en polvo para darle vida a su pimiento verde .

Los adobos líquidos que funcionan bien con el pimiento verde incluyen vinagre balsámico, jugo de limón y salsa de soja.

El pimiento verde combina muy bien con cualquier cosa salada, como queso feta, jamón o tocino. También agregará un gran sabor a alimentos más suaves como lentejas, cuscús y huevos.

Pruebe una tortilla de pimiento verde y tocino espolvoreada con tomillo y orégano; ¡le prometemos que no se decepcionará!


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