Los 11 mejores sustitutos del queso Oaxaca

Los diferentes tipos de queso se están volviendo populares todos los días. ¡Es probable que se deba a lo accesibles que se están volviendo en todo el mundo! Las personas pueden experimentar y mezclar cocinas mucho más fácilmente y crear deliciosas recetas nuevas. Descubre Los 11 mejores sustitutos del queso Oaxaca

Eso es genial y todo, pero ¿qué sucede si todavía no tiene acceso (o acceso asequible) a ese queso específico? Hoy, nos fijamos específicamente en el queso Oaxaca, una variedad específica que últimamente se ha vuelto muy popular.

Entonces, ¿cuáles son los mejores sustitutos de Oaxaca? Recomendamos probar cualquier queso semiblando, fibroso, de sabor suave y textura cremosa. Las mejores opciones para esto incluirían mozzarella, asadero y queso en tiras. Otras alternativas incluyen Monterey Jack, Muenster, cuajada de queso y Chihuahua.

Los 11 mejores sustitutos del queso Oaxaca
Los 11 mejores sustitutos del queso Oaxaca

Hoy, exploraremos todas estas alternativas en gran profundidad. Analizaremos las mejores alternativas, cómo funcionan y por qué funcionan tan bien. ¡Y nuestra lista incluye una variedad de productos para que pueda elegir lo que mejor se adapte a usted y a su presupuesto!

¿Qué es el queso Oaxaca?

Queso Oaxaca En Tabla De Cortar De Madera. Fondo de manta mexicana.

El queso Oaxaca no es tan conocido como la mayoría, ¡pero eso no significa que no sea bueno o incluso difícil de encontrar!

Es un tipo de queso de leche de vaca mexicano que se elaboraba originalmente en el pequeño pueblo de Oaxaca en el sur de México , de ahí el nombre. 

Este queso es muy similar a otros tipos de queso fibroso como la mozzarella. Sin embargo, cuando el método se trajo de Italia, la ciudad no tenía acceso a la leche de búfala. ¡Y así nació Oaxaca!

Dependiendo de dónde se encuentre en el mundo, puede encontrar este queso con otro nombre, como quesillo . Pero, algunos incluso la llaman “ mozzarella mexicana ”.

Oaxaca se hace estirando el queso y enrollándolo en una bola. El proceso se llama pasta filata , el mismo proceso que se usa para hacer queso en tiras y mozzarella.

¡Es por eso que Oaxaca tiene una textura y consistencia muy similar al queso mozzarella! Se considera un queso semiblando . Este queso es extremadamente cremoso y mantecoso .

Cuando se trabaja con él, se puede estirar y trabajar hasta cierto punto (nuevamente, como una mozzarella). También es un tipo de queso que se derrite muy fácilmente en sopas, guisos y sándwiches de queso a la parrilla.

Cuando se trata del sabor, no es excepcionalmente potente. Este queso suave tiene matices terrosos que algunos incluso describen como » suave «. Tiene un sabor salado definitivo , pero no es tan fuerte como el queso feta o Edam, por ejemplo.

Entonces, ¿cómo es este queso? Probablemente mozzarella, ¿verdad? Si y no. El queso Oaxaca tiene una forma de bola similar a la mozzarella. También tiene un color blanco o amarillo . Y por supuesto, su textura suave y sedosa también es similar.

Sin embargo, este queso se tira y se envuelve en una bola, como si se hiciera un ovillo de hilo . A veces, la bola se presiona ligeramente antes de envasarse; otras veces, la pelota simplemente se envuelve.

Para usar este queso, puede rallarlo, desmenuzarlo o rebanarlo. Se puede derretir , usar como topping a la parrilla , o como una deliciosa guarnición en ensaladas o sándwiches.

Elegir el mejor sustituto del queso Oaxaca

Así que, como siempre decimos, antes de sustituir un ingrediente, primero decide qué quieres sustituir.

El queso Oaxaca tiene una textura, un sabor y una sensación en la boca increíblemente únicos . ¡Eso hace que sea bastante fácil elegir un sustituto apropiado para uno o más de estos rasgos!

Veamos la mejor manera de elegir una alternativa para las características específicas del queso Oaxaca.

Textura

Dado que el queso Oaxaca no tiene un sabor excepcionalmente prominente, se podría decir que la textura es el rasgo más común que la gente quiere sustituir.

En resumen, este queso está clasificado como un queso semisuave. No está añejo , como la mayoría de los otros quesos mexicanos. Eso significa que tiene una sensación en la boca muy suave debido a su mayor contenido de humedad .

Además, Oaxaca es tierno, firme (pero suave) e incluso puede verse como fibroso . Cuando sacas piezas de un bloque más grande, se desprenderán en trozos fibrosos, como mozzarella.

Entonces, si elige una alternativa basada en la textura de este queso, elija otros quesos semiblandos que no estén envejecidos. Las mejores opciones para estos también son los quesos que se han hecho de manera similar (usando el método de pasta hilada).

Naturalmente, si aún no lo ha adivinado, la mozzarella y el queso en tiras son su mejor opción en este sentido.

Sabor

Oaxaca tiene un sabor suave y terroso con matices salados . Es un queso bastante neutro , por lo que las alternativas (basadas en el sabor) son bastante amplias.

Si solo está buscando un sabor similar y la textura no importa, los quesos Monterey Jack, mozzarella y Meunster son posiblemente las mejores opciones.

Aunque Gouda, por ejemplo, tiene una textura semisuave similar, no tiene un sabor similar en absoluto. Por lo tanto, no funcionará tan bien. 

Usos

Por lo tanto, si está buscando una alternativa que funcione de la misma manera, es posible que la textura y el sabor de su sustituto no importen.

Muy a menudo, tiene un queso que sabe exactamente igual o también tiene una textura semiblanda , pero se niega a derretirse, desmoronarse o rasgarse .

Por ejemplo, si usa Oaxaca en un sándwich de queso a la parrilla, sustituirlo por halloumi (otro queso de pasta hilada) no funcionará porque no se derrite .

Si el queso Oaxaca se rompe en ensaladas para agregar textura visual , entonces sustituirlo por Moliterno en rodajas tampoco funcionará.

Por lo tanto, siempre decida qué función está tratando de reemplazar antes de elegir cualquier alternativa.

Disponibilidad y precio

Ahora, incluso si ha encontrado el último sustituto del queso Oaxaca, no significa que sea fácil de encontrar o que valga la pena el precio.

Hay muchos tipos de queso elástico semiblando por ahí. Pero, dependiendo de dónde se encuentre, aún pueden ser inalcanzables.

Por lo tanto, siempre es mejor elegir una alternativa que pueda encontrar fácilmente en su área. Nuevamente, la mozzarella es probablemente la mejor (especialmente las bolas de bocconcini) y se puede encontrar en la mayor parte del mundo.

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Los mejores sustitutos del queso Oaxaca

Entonces, sin más preámbulos, ¡aquí están nuestros sustitutos favoritos del queso Oaxaca! Primero comenzamos con algunas opciones asequibles y fáciles de encontrar. Esto ayudará a darle opciones fáciles para elegir.

Sin embargo, más adelante agregamos algunas excelentes alternativas que pueden ser un poco más difíciles de encontrar. ¡Pero siguen siendo opciones increíbles que harán el truco!

1. Mozzarella

Mozzarella de búfala.

Si todavía tiene dudas sobre qué queso es el mejor sustituto de Oaxaca , es el queso mozzarella, ¡sin dudas!

El queso mozzarella es otro tipo de queso semiblando, sin añejar y de pasta filata . De hecho, ¡es el ejemplo más famoso de tal queso! Es muy fácil de encontrar en todo el mundo y muy asequible en comparación incluso con Oaxaca.

El queso mozzarella viene en muchas formas y formas . Puedes encontrar bloques prensados, pelotas pequeñas o pelotas grandes del tamaño de un huevo. Esto lo hace versátil en la forma en que puede usarlo. Funciona como queso fundido , guarnición o adición de textura.

Cuando se trata de sabor, use mozzarella de leche de vaca para obtener el resultado más preciso, no una opción de leche de búfala. Y sí, es más o menos Oaxaca entonces, pero simplemente no se hace en esa área y exactamente de la misma manera, es solo mozzarella de leche de vaca .

Estas opciones tienen un sabor muy neutro que es ligeramente salado debido a la salmuera en la que se almacenan. En general, ¡la mozzarella es, con mucho, su mejor opción como sustituto de Oaxaca!

2. Queso en tiras

Queso en tiras orgánico saludable para una merienda.

Ahora, mientras que el queso en tiras es un alimento básico en muchos hogares estadounidenses , no existe en muchos otros países. Pero, si puede encontrarlo, ¡es una excelente opción para usar en lugar de Oaxaca!

Hay muchos tipos diferentes de quesos en tiras que se encuentran en todo el mundo. Lo que todos tienen en común es cómo están hechos y su sabor relativamente neutro .

Estos quesos se venden en hebras largas que a menudo se trenzan. Estas trenzas luego se envasan en bolsas herméticas y se venden en manojos.

El queso en tiras se puede derretir fácilmente , al igual que Oaxaca y la mozzarella. También se puede romper en pedazos para ensaladas y sándwiches. Una cosa que no puede hacer es rallarlo, bueno, puedes, ¡pero será un dolor!

Y esa es casi la única razón por la que el queso en tiras no está clasificado por encima de la mozzarella: su falta de diversidad. Sin embargo, cuando se trata de sabor y textura, ¡es una combinación casi perfecta!

3. Monterrey Jack

Cuatro pedazos de queso en una tabla de madera: uno es monterey jack.

A veces llamado jack para abreviar, este es un queso semiduro elaborado con leche de vaca .

Tiene una consistencia un poco más firme que Oaxaca, pero es igualmente cremoso y húmedo .

En su mayor parte, Monterey Jack no es maduro. Pero, puedes encontrar algunos productos que han madurado hasta por 6 meses que tienen una consistencia mucho más firme y un sabor más amargo. Entonces, ¡asegúrate de que puedes trabajar con eso!

Este queso se derrite muy bien y se usa comúnmente para hacer sándwiches. También se puede rallar y rebanar . Pero no se puede rasgar como los quesos en tiras.

Entonces, si está buscando algo tan visual como trozos de mozzarella desgarrados, es posible que Monterey Jack no sea el queso para usted.

También tiene un sabor relativamente suave , pero está en el lado más dulce de las cosas. Naturalmente, puede agregar más sal a su plato para compensar la falta de queso. ¡También encontrarás opciones con sabor, que podrían ser una forma divertida de experimentar!

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4. Queso Asadero

Queso Asadero.

Entonces, primero, debemos aclarar qué es exactamente Asadero: no es el mismo queso que Oaxaca a pesar de lo que afirman muchos blogs.

Y, solo para respaldar este hecho, ¡llamamos a un amigo nuestro que hace queso profesional y nos explicó la diferencia!

Piense en estos dos tipos de queso como vino espumoso versus champán.

Si bien son prácticamente iguales, la región determina el nombre del producto . Además, existen pequeñas diferencias entre el champán real y otros vinos espumosos.

Asadero es también queso semiblando que se elabora con el método de la pasta hilada. Pero, este queso se elabora en el noroeste de México, en un pueblo llamado Chihuahua .

La mayor diferencia entre estos dos es que Asadero tiene un sabor aún más suave . Pero, esto también permite que se use de más maneras.

Entonces, si es prácticamente lo mismo que Oaxaca, ¿por qué no lo pusimos más alto en la lista? Al igual que Oaxaca, Asadero puede ser muy difícil de encontrar y bastante caro .

5. Queso Muenster

Queso Münster.

Para nosotros, el queso Muenster está extremadamente subestimado. Es otro queso semiblando que se elabora principalmente en América .

Este queso a menudo se hace con corteza, lo que ayuda a capturar más humedad durante mucho más tiempo.

El queso en sí puede funcionar prácticamente de la misma manera que el queso Oaxaca. Puedes derretirlo, rallarlo y rebanarlo. Se rasgará , pero no creará esa hermosa textura fibrosa.

Para el sabor, Muenster es bastante neutral . No hay nada particularmente especial al respecto. Pero nuevamente, eso ayuda a que sea aún más versátil en la forma en que puede usarlo. 

Este queso es súper cremoso y tiene una textura delicada y suave . También puede comprar opciones añejas que tienen un perfil de sabor más picante.

6. Queso Chihuahua

¡No, no estamos hablando del perro!

Si recuerdas de antes, Chihuahua es una región de México que produce queso Asadero. Bueno, hacen otro tipo de queso especial también llamado Queso Chihuahua.

Este es un queso blanco suave que tiene un sabor muy similar al Monterey Jack . Se vende en bolas, trenzas y rondas , como la mayoría de los quesos mozzarella también. 

Por lo tanto, esto facilita la compra de una opción que puede rebanar, rallar, rasgar y cortar en dados . Esta opción de queso también es una gran alternativa para la función . ¡Se puede derretir muy fácilmente y es una adición súper rica para cualquier comida!

7. Queso Manchego

Pieza aislada de queso manchego aislado sobre un fondo blanco.

Para muchas personas, Manchego es la alternativa preferida para Oaxaca. Para nosotros, sus diferencias son demasiadas. 

Los beneficios de usar Manchego son que también tiene una sensación en la boca y un sabor súper ricos, mantecosos y cremosos que tiene Oaxaca.

Sin embargo, este es un queso añejo . Tiene una textura mucho más firme que Oaxaca. Incluso el queso manchego añejado de 3 meses (que es la menor cantidad de tiempo que se añeja) tiene una textura muy firme y un sabor intenso y picante.

Este también es un queso elaborado con leche de oveja . Entonces, el sabor también es bastante diferente (además de estar envejecido).

Pero, si desea un sustituto que se derrita maravillosamente sobre los platos, debe considerar usar queso manchego.

8. Ricota

Queso ricotta italiano, un queso blando parecido al requesón elaborado con suero de leche de oveja y utilizado principalmente en la elaboración de postres.

La principal razón por la que la ricota funciona bien como alternativa para Oaxaca es por lo fácil que es encontrarla. Es asequible, sabroso y muy versátil en la forma de usarlo.

Técnicamente, la ricotta es un queso fresco y suave . Tiene un contenido de humedad muy alto y generalmente es muy húmedo .

Sin embargo, puede drenar el líquido y dejar que cuelgue por un tiempo. Eso ayudará a convertirlo en un queso más colado que tenga una consistencia más gruesa y gruesa.

Este queso se puede elaborar con prácticamente cualquier leche animal , lo que significa que tienes una gran variedad a tu alcance. Independientemente de cuál elija, todos tendrán un sabor relativamente suave .

Ricotta funcionará mejor en cualquier platillo que requiera que Oaxaca se derrita . Por lo tanto, las sopas, los guisos, las pastas y las salsas son excelentes maneras de usarlos. Naturalmente, no puede rallar, rebanar o rasgar este queso.

9. Queso Panela

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Entonces, para ser completamente honesto, esta alternativa nos tiró mucho al principio. Es un queso fresco suave que no parece tener ninguna similitud con el queso Oaxaca, ¡al menos hasta que lo probamos!

Por supuesto, solo debe usarse como sustituto de coberturas derretidas o productos horneados . Por lo tanto, sus usos son limitados.

Pero, si terminas usándolo, te ayudará a lograr una textura increíblemente cremosa y rica .

Se derrite en la comida y absorbe muy bien los sabores. Y, a menudo, viene con coberturas (p. ej., pimienta, hierbas o ajo), que agregarán aún más sabor a su plato.

10. Cuajada de queso

Si puede conseguir cuajada de queso, es una excelente alternativa a Oaxaca.

Estas cuajadas se producen durante el proceso de elaboración del queso . Esencialmente, esta masa cremosa se separa del suero una vez que se ha hervido la leche para hacer queso.

Las cuajadas de queso no envejecen y generalmente son semifirmes. Sin embargo, son súper cremosos y ricos en sabor.

Esta opción funcionará increíblemente bien como queso fundido para cualquier receta. Se derrite tan bien que muchas empresas lo utilizan para hacer salsas o coberturas de queso.

11. Queso fresco

Queso Queso Fresco fresco con albahaca, enfoque selectivo.

Por último, pero no menos importante, tenemos otro tipo de queso mexicano que es incluso más común que el oaxaqueño.

Pero vienen en una amplia variedad de texturas , lo que significa que debe buscar un producto específico que pueda funcionar para su función.

Es un queso fresco que comúnmente se elabora a partir de una combinación de leche de cabra y vaca . También tiene un sabor ligeramente ácido o agrio . Eso viene de la adición de vinagre o jugo de limón a la receta de queso.

Queso Fresco se refiere a muchos tipos diferentes de queso blanco. Todos tienen una textura relativamente suave con ricos sabores a mantequilla . No es fibroso, por lo que por lo general solo puede funcionar como cobertura, guarnición o ingrediente derretido 


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