¿Las tortitas de arroz se estropean?

Las tortitas de arroz inflado son excelentes bocadillos para tener en la casa. Duran bastante tiempo, son relativamente asequibles y ayudan a mantenerte lleno sin acumular calorías. Descubre si ¿Las tortitas de arroz se estropean?

Sin embargo, esto también significa que a veces son empujados al fondo de la despensa y olvidados durante meses. Entonces, una vez que los vuelva a descubrir, es posible que se pregunte si todavía están buenos o no.

¿Las tortitas de arroz se echan a perder? Desafortunadamente, existe una posibilidad muy real de que las tortitas de arroz se echen a perder y se vuelvan mohosos y rancios. Sin embargo, es mucho más probable que se vuelvan obsoletos antes de ese momento.

Por eso es tan importante el artículo de hoy. No solo veremos cómo se estropean las tortitas de arroz, sino también cómo puede almacenarlos adecuadamente para mantener su textura sabrosa y crujiente durante el mayor tiempo posible.

¿Las tortitas de arroz se estropean?
¿Las tortitas de arroz se estropean?

¿Qué son las tortitas de arroz y cómo se almacenan?

Puede que te sorprenda, pero hay muchos artículos que se conocen como tortitas de arroz. 

El tipo del que estamos hablando específicamente hoy son las tortitas de arroz inflado. También se les conoce comúnmente como galletas de arroz o tortitas de arroz americano.

Estos difieren mucho de otros tipos de galletas de arroz y tortitas de arroz hechos en todo el mundo. Por ejemplo, las tortitas de arroz coreanos son un ingrediente similar a una masa que se usa en platos salados.

Luego, también obtienes galletas de arroz japonesas (Okaki). Estos se hacen tradicionalmente con kiri mochi o mochi fresco. Estos son casi exactamente iguales a las tortitas de arroz coreanos, pero en cambio, están secos.

Entonces, ahora que hemos cubierto exactamente lo que no estamos discutiendo hoy, pongámonos manos a la obra. Las tortitas de arroz, o galletas saladas de arroz inflado, son un refrigerio popular que viene en discos duros, planos y circulares.

Se hacen con arroz inflado. Este es un tipo especial de arroz que se encuentra en la mayoría de las cocinas asiáticas. Pero, dado que los ingredientes están disponibles en todo el mundo, puede encontrar algunos en su supermercado local.

Estas galletas no son muy ricas en nutrientes. Sin embargo, son un fantástico recipiente bajo en calorías para los ingredientes que lo son. Las tortitas de arroz se pueden usar para servir un poco de mantequilla de maní, verduras frescas en rodajas o alguna salsa.

Pero, si simplemente está buscando un refrigerio para llevar, también puede encontrar estas tortitas en diferentes sabores. Esto puede incluir pollo, caramelo, sal y vinagre, crema agria y cebollín, barbacoa y muchos más.

¿Las tortitas de arroz se estropean?

Ahora, si aún no ha estado usando tortitas de arroz en su dieta, ¡apostamos a que está a punto de hacerlo! Pero, antes de abastecerse de él, hay un par de cosas que debe saber primero.

Las tortitas de arroz pueden echarse a perder. Sabemos que esto es frustrante y un poco confuso. ¿No se supone que todas las galletas y bizcochos secos duran para siempre? Bueno, lo hacen y no lo hacen.

Si bien es muy poco probable que sus tortitas de arroz se estropeen y desarrollen un montón de moho, no es exagerado imaginar que podrían volverse rancios. Y eso es exactamente lo que suele suceder antes de que les llegue el moho.

Entonces, la conclusión es que no importa cuánto lo intente, sus galletas de arroz nunca sobrevivirán a su fecha de vencimiento. Por lo general, una vez transcurrido el tiempo, estas tortitas han perdido su textura crujiente, consistencia firme y sabor destacado.

Cómo saber si las tortitas de arroz se han echado a perder

Como hemos dicho antes, las tortitas de arroz generalmente se vuelven rancios antes de que se presenten otros signos de deterioro.

Sin embargo, nada es imposible. ¡Y bajo las circunstancias adecuadas, estas galletas podrían formar moho en solo unas horas!

Entonces, aquí están todos los posibles signos de que sus tortitas de arroz se han echado a perder. Estos signos no siempre aparecen en un orden particular, así que esté atento a todos ellos simultáneamente.

Pasteles de arroz rancios

Como hemos mencionado, es probable que las tortitas de arroz se vuelvan rancios antes de que muestren otros signos de estar malos. Y, para nosotros, ¡son los peores que puedes conseguir!

Esto se debe a que no cambian físicamente de ninguna manera, es solo su textura y sabor.

¡Esto significa que probablemente solo te des cuenta de que están rancios después de haberlos mordido! Asqueroso, lo sabemos!

Las tortas de arroz rancias son causadas por la exposición al oxígeno durante un período prolongado de tiempo. El oxígeno comienza a cambiar la textura y el sabor también desaparece gradualmente. 

El crecimiento de moho

El crecimiento de moho es muy posible, pero no es probable que suceda. Para que crezca moho en las tortas de arroz, las tortas deben estar expuestas a mucho oxígeno, humedad y una temperatura agradable (que les da energía).

Desafortunadamente, una vez que el moho ha comenzado a aparecer en sus tortitas de arroz, no hay casi nada que pueda hacer para detener el crecimiento. ¡O incluso guarda las tortitas para el caso! 

Cualquier signo de moho y debe desechar inmediatamente el pastel de arroz. Podría sufrir una intoxicación alimentaria grave por las bacterias que crecen en los alimentos.

Olor rancio

Esta es una de las señales menos probables con las que te encontrarás. Cuando las tortas de arroz se echan a perder de una manera específica (crecen cepas bacterianas específicas en ellas), podría hacer que las tortas adquieran una especie de olor rancio.

Las tortitas de arroz son naturalmente casi inodoros (a menos que hayan sido aromatizados). Por lo tanto, cualquier cambio en el aroma de las tortitas y debe comenzar a buscar otros signos más reveladores de deterioro.

Cambio de color

Por lo general, las tortitas de arroz inflado son bastante blancos (de un tono blanco) y tienen un color mate.

A menudo tendrán tonos de marrón claro entre los granos de arroz inflado. Este es un color completamente normal.

Si ve algún cambio en el color de las tortitas de arroz (o incluso dentro de ellos), entonces debe tener cuidado de simplemente comer mucho. Los cambios de color podrían ser una indicación de crecimiento bacteriano. Por lo tanto, busque siempre otros signos de deterioro.

Cambio de sabor

Naturalmente, si sus tortitas de arroz cambian de sabor, debe buscar otros signos de deterioro. Casi seguro que estarán allí.

Y no estamos hablando de que la especia aromatizante se vuelva un poco insípida. Estamos hablando de sabores ácidos y texturas quebradizas, arenosas y escamosas.

Cómo almacenar tortitas de arroz a temperatura ambiente

Si sus tortitas de arroz inflado todavía están cerrados dentro de su empaque original, entonces es bastante seguro dejarlos a temperatura ambiente.

Solo asegúrese de que estén almacenados lejos de la luz solar directa o fuentes de calor. Guárdelos en un lugar fresco y seco, preferiblemente en la despensa.

Si ha abierto su paquete de pastel de arroz, debe transferirlo a un recipiente hermético. Una bolsa Ziploc resellable también funciona, solo asegúrate de que la bolsa cierre herméticamente.

Luego, puede almacenar las tortas de arroz inflado en un lugar fresco y seco, de la misma manera que lo haría con las tortas de arroz cerradas.

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Cómo almacenar correctamente las tortas de arroz en el refrigerador

Desafortunadamente, no recomendamos guardar las tortitas de arroz dentro del refrigerador. Y no, ni siquiera tenemos excepciones a esta regla.

Se supone que las tortitas de arroz deben estar completamente secos. Cuando entran en contacto con cualquier tipo de humedad, su textura crocante y crocante se reblandece e incluso puede llegar a empaparse por completo.

Además, su sabor se diluirá e incluso se perderá por completo. Esto empeora mucho cuando tienes una capa de especias sobre tus tortitas de arroz inflado. La especia absorbe la humedad, se vuelve grumosa y solo te da una textura arenosa.

Entonces, ¿por qué la gente suele hacer esta pregunta? Bueno, lo confunden con las tortitas de arroz coreanos que parecen masa. Pero nuevamente, estos dos productos son completamente diferentes en estructura, sabor y, en última instancia, métodos de uso y almacenamiento.

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La vida útil de las tortas de arroz

Entonces, ahora hemos establecido con confianza que las tortas de arroz inflado pueden explotar. Pero, como también hemos dicho, es mucho menos probable que se pongan rancios antes de volverse rancios o mohosos. 

Las tortitas de arroz pueden durar hasta un año en su empaque original. Este tiempo es más que suficiente para terminar el paquete antes de que se vuelva obsoleto. Pero, nuevamente, deberá almacenar adecuadamente las galletas de arroz en un lugar fresco, seco y oscuro.

Preguntas relacionadas sobre las tortitas de arroz

¿Puedes conseguir tortitas de arroz que no estén hechos de arroz inflado?

No todos los tipos las tortitas de arroz están hechos de arroz inflado. Puede obtener un montón de opciones diferentes, especialmente en la cocina japonesa.

Estos están hechos de granos de arroz pulverizados y secos o simplemente tortas de granos deshidratados. Los métodos de almacenamiento para estos siguen siendo los mismos (así como también cómo saber cuándo se han estropeado).

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¿Las tortitas de arroz inflado son saludables o no?

Las tortas de arroz inflado o las galletas saladas no deben considerarse alimentos saludables. Esto se debe a que prácticamente no contienen nutrientes. Pero, son bajos en calorías.

Entonces, lo que recomendaríamos es agregar coberturas saludables a este recipiente para servir. Te ayudarán a llenarte sin agregar muchas calorías mientras lo haces.

¿Puedes congelar las tortitas de arroz inflado?

Al igual que no debes refrigerar las tortitas de arroz inflado, tampoco debes congelarlos. Dentro del congelador, estarán expuestos a una tonelada de cristales de hielo.

Cuando finalmente se descongelen, estos cristales se derretirán y empaparán el pastel de arroz. ¡Sin mencionar los efectos perjudiciales que tendrá en las especias de estas tortitas! Esperamos haberle ayudado con esta guia sobre si las tortitas de arroz se estropean


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