La pechuga de pollo es una de las proteínas más populares. Es fácil de encontrar y cocinar. Además, el perfil de sabor neutro lo convierte en el corte de pollo favorito de muchas personas. Descubre cómo conocer los pesos y tamaños de las pechugas de pollo y cuánto pesa una pechuga de pollo
Si usa pechuga de pollo con frecuencia, ciertamente ha necesitado saber al menos una vez cuánto pesa una pechuga de pollo.
Entonces, ¿cuánto pesa una pechuga de pollo? En promedio, una pechuga de pollo deshuesada y sin piel pesa entre 170/280 gramos – 6/10 onzas. Una pechuga de pollo con hueso que todavía tiene la piel pesa algunas onzas más, de 311/453 gramos-11/16 onzas. La pechuga de pollo se encoge y se vuelve más liviana cuando se cocina. Por lo tanto, podemos saber cuánto pesa una pechuga de pollo en gramos pesa entre 170 y 180 gramos
Este artículo es una guía completa para conocer los pesos y tamaños de las pechugas de pollo
Continúe leyendo para aprender sobre el tamaño promedio de la pechuga de pollo, así como por qué las pechugas de pollo se han vuelto más grandes en las últimas décadas, cómo medir una pechuga de pollo y mucho más.
Contenidos de la página
- 1 Pechuga de pollo: beneficios y usos
- 2 ¿Cuánto pesa una pechuga de pollo?
- 3 Cuánto pesa 1 pieza de pechuga de pollo
- 4 Con hueso o deshuesado
- 5 Pechuga De Pollo Cocida o Cruda
- 6 Pechuga De Pollo Congelada o Descongelada
- 7 Tamaño medio de una pechuga de pollo
- 8 ¿Cuánto pesa una pechuga de pollo deshuesada?
- 9 Cómo saber el peso de la pechuga de pollo
- 10 Cómo pesar una pechuga de pollo sin báscula
- 11 ¿Por qué las pechugas de pollo son tan grandes ahora?
- 12 ¿Cuánto pesa un filete de pollo?
- 13 ¿Cuál es el tamaño de la porción de la pechuga de pollo?
- 14 Cómo elegir la mejor pechuga de pollo
Pechuga de pollo: beneficios y usos
La pechuga de pollo es una de las proteínas más versátiles y de fácil acceso. Es un corte magro de carne. Cada pollo tiene una pechuga con dos mitades que se separan y luego se venden como dos pechugas de pollo individuales.
La pechuga de pollo también es económica en comparación con otras proteínas y un buen ingrediente para incluir en una dieta sana y equilibrada.
La pechuga de pollo es una gran fuente de proteínas. No tiene muchas calorías ni grasas y no contiene carbohidratos .
La pechuga de pollo también es una buena fuente de vitaminas y minerales como vitamina B6, vitamina B3 (niacina), selenio, calcio, zinc, fósforo y hierro .
La pechuga de pollo es muy popular entre las personas que hacen ejercicio, ya que ayuda a desarrollar masa muscular. También es un gran alimento para agregar a su dieta si está tratando de perder peso.
Al ser una rica fuente de proteínas, evita comer en exceso al mantener la sensación de saciedad por más tiempo.
El consumo regular de pechuga de pollo puede promover la salud de los huesos y mejorar la salud del corazón. También se dice que reduce los niveles altos de colesterol y estimula el metabolismo.
En cuanto al sabor, la pechuga de pollo es un lienzo en blanco. Puede infundir con diferentes sabores y utilizar una gama de diferentes métodos de cocción, incluyendo freír, asar a la parrilla, asar, hervir, etc . La clave es mantener la carne jugosa por dentro.
Combinar la pechuga de pollo con otros alimentos es fácil. Desde arroz hasta verduras y queso, la pechuga de pollo combina muy bien con muchos sabores diferentes.
También puede mejorar el sabor de la pechuga de pollo utilizando ingredientes como ajo, jugo de limón, orégano, tomillo y albahaca .
Pero no importa cómo cocine la pechuga de pollo, siempre es bueno saber cuánto pesa, cuántas calorías y cuántos nutrientes agrega a su comida.
¿Cuánto pesa una pechuga de pollo?
El peso promedio de una pechuga de pollo es un dato importante para las personas que desean contar cuántas calorías, cuántas proteínas, grasas y otros nutrientes obtienen de su comida.
Pero, ¿cómo saber cuánto pesa una pechuga de pollo?
El peso de una pechuga de pollo depende de muchos factores, como si no tiene piel o no, si está deshuesada o con hueso, cocida o cruda, congelada o descongelada.
En general, se considera que una pechuga de pollo pesa alrededor de 150 gramos. Sin embargo, es posible encontrar pechugas de pollo que pesen desde 100 gramos hasta 250 gramos, dependiendo de la raza del pollo y de su alimentación.
Cuánto pesa 1 pieza de pechuga de pollo
El peso de una pieza de pechuga de pollo puede variar, pero en promedio, una pieza de pechuga de pollo suele pesar alrededor de 150 gramos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que esto puede depender de la raza del pollo, su edad y su alimentación
Con hueso o deshuesado
El factor clave que afecta el peso de la pechuga de pollo es si todavía tiene los huesos o si está deshuesada.
Si bien muchas personas prefieren comprar el tipo deshuesado por la facilidad de uso y el poco tiempo que lleva preparar la proteína para cocinar, otros compran pechuga de pollo con hueso.
La pechuga de pollo con hueso tiene dos ventajas. Primero, la pechuga de pollo con hueso retiene la humedad mejor y por más tiempo. Y segundo, es más barata que la variedad deshuesada .
Con la pechuga de pollo con hueso, obtiene un mejor sabor por menos dinero.
Por lo tanto, si tiene el tiempo y las habilidades para quitar los huesos de la pechuga de pollo usted mismo o simplemente le gusta cocinarlo con los huesos, comprar pechuga de pollo con hueso es sin duda una buena idea.
Pechuga De Pollo Cocida o Cruda
La pechuga de pollo cocida pesa menos que la pechuga de pollo cruda. En general, este es el caso de cualquier tipo de carne, ya que el proceso de cocción extrae mucha grasa y líquido de la carne.
La pechuga de pollo cocida pierde alrededor de 1/4 de su peso como resultado del proceso de cocción . También se encoge y se vuelve más pequeño también.
Los cocineros caseros experimentados lo saben y es por eso que nunca cortan la pechuga de pollo demasiado finamente, incluso para revolver fuegos.
Si no corta la pechuga de pollo en trozos más pequeños, es posible que no siempre note la diferencia de tamaño. Por ejemplo, una pieza de 113 gramos/4 onzas se encogerá a 85 gramos/3 onzas.
Una pechuga de pollo más grande de 226 gramos/8 onzas, por otro lado, bajará a 170 gramos/6 onzas. De hecho, cuanto más grande es la pechuga de pollo, más se encoge .
La medida en que el proceso de cocción hace que la pechuga de pollo se encoja también depende del método de cocción que utilice . La ebullición, por ejemplo, provoca la menor contracción: alrededor del 5% del peso inicial del pollo.
Saltear la pechuga de pollo reduce su peso alrededor de un 20%. Freír, por otro lado, extrae mucha más humedad de la carne y la hace pesar un 30% más ligera.
Quizás se pregunte si debe pesar la pechuga de pollo antes o después de cocinarla. La regla general es medir los alimentos antes de cocinarlos.
Es posible que deba pesar la pechuga de pollo cocida en los casos en que la receta indique la cantidad de pechuga de pollo cocida que debe usar para el plato.
Pechuga De Pollo Congelada o Descongelada
No hay diferencias de peso entre la pechuga de pollo congelada y descongelada, siempre que el pollo esté bien sellado antes de entrar en el congelador.
La pechuga de pollo congelada pesará más que la pechuga de pollo descongelada solo cuando haya agua congelada en la bolsa con pechuga de pollo acumulada como resultado de la condensación .
La pechuga de pollo en sí pesará lo mismo que cuando no estaba congelada.
Pero incluso cuando hay un poco de agua congelada en la bolsa con pechuga de pollo, las diferencias de peso no son importantes, solo son unos pocos gramos .
Entonces, si está cocinando con pechuga de pollo congelada, puede salir y pesarla antes de que se descongele sin tener que preocuparse por medidas incorrectas.
Tamaño medio de una pechuga de pollo
Una pechuga de pollo promedio ahora pesa más que hace cuatro décadas. Es por eso que su abuela se sorprenderá de los tamaños de pechugas de pollo que se venden en los supermercados hoy en día.
Como se mencionó anteriormente, el peso de la pechuga de pollo depende de diferentes factores. Aquí hay una tabla que indica el peso de una pechuga de pollo en gramos de tamaño promedio dependiendo de si está deshuesada o no y sin piel o todavía tiene piel.
| Pechuga de pollo | Peso Gramos | Peso Onzas |
|---|---|---|
| Sin piel con hueso | 280-425 gramos | 10-15 onzas |
| Sin piel y sin huesos | 170-280 gramos | 6-10 onzas |
| Piel con hueso | 310-450 gramos | 11-16 onzas |
| Con piel y sin hueso | 200-340 gramos | 7-12 onzas |
¿Cuánto pesa una pechuga de pollo deshuesada?
En promedio, la pechuga de pollo deshuesada y sin piel pesa entre 170-280 gramos/6 y 10 onzas, según el tamaño de la pechuga. Si la pechuga de pollo está deshuesada pero aún tiene la piel, puede pesar entre 200-340 gramos/7 y 12 onzas .
Cómo saber el peso de la pechuga de pollo
Si está contando calorías y desea saber qué nutrientes obtiene de su comida, debe pesar la pechuga de pollo con una balanza de cocina.
Hay dos tipos de básculas de cocina: mecánicas y eléctricas. Ambos son fáciles de usar y funcionan bien.
Aquí se explica cómo medir una pechuga de pollo con una balanza de cocina.
- Descongela la pechuga de pollo . También puedes pesar la pechuga de pollo congelada. Sin embargo, tenga en cuenta que la carne de ave congelada tiene algunos gramos más.
- Coloque un tazón en la balanza .
- Registre el peso del recipiente que está usando. Este paso es fundamental para determinar el peso exacto de la carne.
- Coloque la pechuga de pollo en el bol con unas pinzas o con las manos.
- Registre el peso de la pechuga de pollo en el bol.
- Resta los 2 pesos para obtener el peso de la pechuga de pollo .
Le recomendamos que lea el manual que viene con su báscula de cocina para obtener resultados precisos.
Cómo saber cuanto pesa media pechuga de pollo
Ahora que ya sabemos que una pechuga de pollo, pesa de promedio 170/180 gramos, podemos deducir que el peso de media pechuga de pollo pesa entre 85 y 90 gramos.
Cómo pesar una pechuga de pollo sin báscula
Si no tiene una balanza y necesita medir una pechuga de pollo para evaluar las calorías y los nutrientes de su comida, puede consultar la etiqueta del paquete con las pechugas de pollo.
Los fabricantes indican el peso general del paquete. Todo lo que tienes que hacer es dividir el peso indicado en el paquete por la cantidad de pechugas de pollo que contiene.
Si bien esto no le dará la respuesta exacta para cada pechuga de pollo , le proporcionará una estimación cercana.
Por ejemplo, si el peso total del paquete es de 700 gramos y contiene cuatro pechugas de pollo, cada una tendrá aproximadamente 175 gramos. Si, por supuesto, las pechugas de pollo parecen ser del mismo tamaño.
En general, el peso total de los paquetes de pechuga de pollo es diferente, ya que las pechugas no vienen en un solo tamaño . Por lo tanto, si no tiene una báscula, es posible que deba hacer estos cálculos cada vez que abra un nuevo paquete de pechuga de pollo.
Después de varias veces de decidir el peso de la pechuga de pollo o de pesarlo con una balanza de cocina, tendrá la experiencia suficiente para observarlo.
¿Por qué las pechugas de pollo son tan grandes ahora?
En los últimos años, muchas personas han planteado la cuestión de los pollos demasiado grandes. Los pollos de hoy son casi el doble de grandes que hace medio siglo.
Las partes de pollo, incluidas las pechugas y los muslos de pollo , también se están volviendo más grandes, lo que preocupa a muchas personas conscientes de su salud.
Afortunadamente, hay una explicación para que las pechugas de pollo se agranden. Los pollos ahora crecen más gracias al sistema de cría mejorado y las condiciones de vida .
Obtienen mejores planes de cuidado y nutrición diarios para cubrir sus necesidades en cada etapa de sus vidas.
Esta información tranquilizará a muchas personas conscientes de la salud, ya que creen que las hormonas son las que hacen que las pechugas de pollo de hoy sean tan grandes.
En cualquier caso, investigue la marca antes de comprar su pollo o varios cortes de pollo.
¿Cuánto pesa un filete de pollo?
Un filete de pollo puede variar mucho en tamaño, pero un filete de pollo promedio pesa de 113 a 170 gramos o de 4 a 6 onzas
¿Cuántas calorías hay en un filete de pollo?
El número de calorías en un filete de pollo depende de la cantidad de grasa y la porción del filete. Un filete de pollo de 4 onzas (113 gramos) tiene alrededor de 140 calorías, mientras que un filete de pollo de 6 onzas (170 gramos) tiene alrededor de 210 calorías.
¿Cuánta proteína hay en un filete de pollo?
Un filete de pollo de 4 onzas (113 gramos) tiene alrededor de 28 gramos de proteína, mientras que un filete de pollo de 6 onzas (170 gramos) tiene alrededor de 42 gramos de proteína.
¿Es el pollo bajo en grasa?
El pollo blanco sin piel es extremadamente bajo en grasa, y el pollo rojo es moderadamente bajo en grasa. Un filete de pollo de 4 onzas (113 gramos) tiene alrededor de 3 gramos de grasa, mientras que un filete de pollo de 6 onzas (170 gramos) tiene alrededor de 5 gramos de grasa.
¿Cuál es el tamaño de la porción de la pechuga de pollo?
Si bien la pechuga de pollo es una proteína saludable para incluir en su dieta, debe saber cuánta pechuga de pollo es un tamaño de porción saludable.
Una porción saludable de pechuga de pollo es de 85 gramos/3 onzas. Teniendo en cuenta que los adultos deben comer de 140/180gramos – 5 a 6,5 onzas de proteína al día, una sola pechuga de pollo puede proporcionar la mitad de la cantidad de proteína que debe consumir al día .
Si no tiene una balanza en su cocina, imagine que el tamaño de una porción de pechuga de pollo es del tamaño de una baraja de cartas. También podría ser útil visualizar un plato saludable donde solo una cuarta parte del plato debería ser proteína.
Una porción de pechuga de pollo (85 gramos) contiene 140 calorías.
Cómo elegir la mejor pechuga de pollo
Al elegir la pechuga de pollo, muchas personas optan por el tipo deshuesado y sin piel.
Las pechugas de pollo sin piel ni huesos son fáciles de preparar para cocinar y también se pueden usar de varias maneras. Además, las pechugas de pollo sin piel son más bajas en grasa.
Recomendamos elegir pechuga de pollo con hueso y piel si desea el máximo sabor y no le importa la grasa adicional.
El tamaño de la pechuga de pollo no es algo a tener en cuenta siempre que el producto marque todas las casillas en cuanto a calidad y frescura se refiere. Esto es lo que debe buscar al comprar pechuga de pollo.
- Pulpa rosada. El tono rosado de la carne del pollo es el primer indicador de que la pechuga de pollo está fresca. Nunca compre pollo con carne grisácea, ya que ciertamente está rancio.
- Textura elástica. La pechuga de pollo fresca es firme y elástica al tacto. Presione sobre la pechuga de pollo y si vuelve a su forma original, entonces está fresca.
- Sin olor. Cuando sea posible, huela la pechuga de pollo antes de comprarla. La pechuga de pollo fresca no tiene un olor distintivo. La pechuga de pollo rancia, por otro lado, tiene un aparente mal olor.
- Pequeño paquete de líquido. Preste atención a la cantidad de líquido en el paquete con pechuga de pollo.
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