Las semillas de cáñamo, chía y lino son increíbles para la salud y se consideran superalimentos. Al incluir superalimentos en su dieta, puede ser difícil saber cuál sería el mejor para usted, ya que hay muchas frases y beneficios nutricionales que debe buscar. Descubre las diferencias entre semillas de cáñamo, semillas de chía y semillas de lino
Las tres semillas en cuestión, cáñamo, chía y lino, tienen sus propios beneficios nutricionales y propiedades para la salud que las hacen únicas a su manera.
¿Cuál es la diferencia entre semillas de cáñamo, semillas de chía y semillas de lino, y cuál es mejor para ti? Cada una de estas semillas tiene diferentes funciones y puede ser muy beneficiosa para la dieta de cualquier persona. El cáñamo tiene el mayor contenido de proteína de los tres y tiene una buena cantidad de zinc, el lino proporciona el mayor contenido de ALA y tiene la mejor proporción de omega-6 a omega-3, y las semillas de chía tienen el mayor contenido de fibra y calcio.
¡Sigue leyendo para descubrir las diferencias entre semillas de cáñamo, semillas de chía y semillas de lino, y los beneficios de cada una!
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Semillas de cáñamo
Las semillas de cáñamo, o corazones de cáñamo, provienen del cáñamo industrial, que es una cepa específica de cannabis. Aunque provienen del cannabis, las semillas de cáñamo solo contienen alrededor del 0,3% de THC.
Naturalmente, ha habido bastante controversia en torno a las semillas de cáñamo, considerando de dónde vienen.
Las semillas de cáñamo estaban prohibidas o limitadas anteriormente en Canadá y los Estados Unidos, pero estas prohibiciones se han levantado desde entonces y todos pueden disfrutar de los beneficios nutricionales que las semillas de cáñamo tienen para ofrecer.
Para ayudarlo a comprender por qué las semillas de cáñamo son tan populares como superalimento, estos son algunos de sus grandes beneficios:
Alto contenido de proteínas
Las semillas de cáñamo son ricas en proteínas y pueden proporcionar aproximadamente 7 g de proteína por 2 cucharadas de semillas de cáñamo . También contienen todo tipo de aminoácidos esenciales, lo que los convierte en una proteína completa de origen vegetal.
Alto contenido de ácidos grasos omega-3
Los corazones de cáñamo contienen un buen equilibrio de ácidos grasos omega-3 y omega-6 (y los intermedios). 1 cucharada de semillas de cáñamo puede contener hasta 0,2 g de ácidos grasos omega-3 .
Alto contenido de minerales
Las semillas de cáñamo contienen una buena cantidad de diferentes minerales, como magnesio y zinc, y diferentes fitoquímicos
Maquillaje De Semillas De Cáñamo
Las semillas de cáñamo se componen de lo siguiente:
- 20% -30% de carbohidratos
- 20% -25% de proteína
- 10% -15% fibra insoluble
- 25% -35% de grasa
Contenido nutritivo
Además de tener un alto contenido de proteínas y fibra, las semillas de cáñamo también contienen los siguientes nutrientes esenciales:
- Fósforo
- Magnesio
- Planchar
- Manganeso
- Antioxidantes
Aquí hay un desglose nutricional de las semillas de cáñamo:
| Contenido nutricional | Por 10g |
|---|---|
| Calorías | 55 |
| Proteína (gramos) | 3.2 |
| Grasa (gramos) | 4.9 |
| Omega 3 (gramos) | 0,9 |
| Omega 6 (gramos) | 2.9 |
| Carbohidratos (gramos) | 0,9 |
| Fibra (gramos) | 0.4 |
| Azúcar (gramos) | 0,2 |
| Calcio (%) | 1 |
| Cobre (%) | 18 |
| Hierro (%) | 4 |
| Magnesio (%) | 23 |
| Manganeso (%) | 42 |
| Fósforo (%) | 24 |
| Selenio (%) | 0 |
| Zinc (%) | 1 |
Las semillas de cáñamo pueden convertirse fácilmente en parte de su dieta diaria, con solo 3 cucharadas de semillas de cáñamo que tienen la misma proteína que dos huevos . Para incluir semillas de cáñamo en su dieta, ¡puede agregar algunas a la avena, yogures , ensaladas, salteados y más!
Semillas de chia
Las semillas de chía existen desde hace bastante tiempo y, además, se utilizaron con fines medicinales. Sin embargo, las semillas de chía se han convertido en un superalimento muy popular que muchas personas eligen incluir en su dieta diaria.
Estos son los grandes beneficios de las semillas de chía:
Alto contenido de ácidos grasos omega-3
Las semillas de chía tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-3, solo que contienen un poco menos en comparación con la linaza, pero más que la mayoría de las otras opciones.
Por 1 cucharada de chía, hay alrededor de 1,9 g de ácidos grasos omega-3 .
Alto contenido de vitaminas y minerales
Las semillas de chía son una gran fuente de vitaminas, oligoelementos, proteínas vegetales, fitoquímicos y ácidos grasos esenciales.
Solo 2 cucharadas de semillas de chía contienen 142 mg de calcio y 3,3 mg de hierro, que es una gran cantidad para una porción tan pequeña de semillas de chía .
Alto contenido de fibra soluble
Las semillas de chía son ricas en fibra soluble y contienen aproximadamente 8 g de fibra soluble por 2 cucharadas de semillas de chía . Esto puede ayudar a reducir la presión arterial sistólica y mejorar el control glucémico.
Maquillaje De Semilla De Chía
Las semillas de chía se componen de lo siguiente:
- 35% de carbohidratos
- 53% de grasa
- 12% de proteína
Contenido nutritivo
Las semillas de chía no solo son ricas en antioxidantes, sino que también contienen una buena cantidad de lo siguiente:
- Magnesio
- Calcio
- Potasio
- Fósforo
- Selenio
Aquí está el desglose nutricional de las semillas de chía:
| Contenido nutricional | Por 11g |
|---|---|
| Calorías | 53,5 |
| Proteína (gramos) | 1.8 |
| Grasa (gramos) | 3.4 |
| Omega 3 (gramos) | 2.0 |
| Omega 6 (gramos) | 0,6 |
| Carbohidratos (gramos) | 4.6 |
| Fibra (gramos) | 3.8 |
| Azúcar (gramos) | 0 |
| Calcio (%) | 7 |
| Cobre (%) | 11 |
| Hierro (%) | 5 |
| Magnesio (%) | 12 |
| Manganeso (%) | 17 |
| Fósforo (%) | 14 |
| Selenio (%) | 11 |
| Zinc (%) | 6 |
Las semillas de chía son las favoritas para agregar a la avena, batidos e incluso bebidas. ¡También son excelentes para hacer bolas de energía y también se pueden hornear en galletas!
Semillas de lino
Las semillas de lino son otro superalimento que ha existido durante bastante tiempo, ¡e incluso se remonta a la antigua Grecia, donde se consumía por sus beneficios para la salud!
Se cree que las semillas de lino contienen la mayoría de los beneficios nutricionales para la salud humana de todas las opciones similares y realmente pueden ser un beneficio agregado a casi cualquier dieta.
Los beneficios de la semilla de lino son bastante increíbles:
Alto contenido de ácidos grasos omega-3
La semilla de lino contiene los mejores ácidos grasos omega-3 a omega-6, alrededor de 4: 1. Una cucharada de semillas de lino molidas contiene alrededor de 2,4 g de ácidos grasos omega-3 .
Manejo del azúcar en sangre
Se cree que la linaza ayuda a mejorar el control glucémico, lo que puede deberse al alto contenido de fibra, que es principalmente fibra soluble .
La mejor manera de aprovechar al máximo los nutrientes que ofrece la semilla de lino, como los fitonutrientes, es triturar primero las semillas de lino.
Maquillaje De Semilla De Lino
La semilla de lino se compone de lo siguiente:
- 20% de proteína
- 41% de grasa
- 28% fibra
Contenido nutritivo
Las semillas de lino tienen una gran proporción entre omega-6 y omega-3, además de lo siguiente:
- Calcio
- Vitamina e
- Fósforo
- Magnesio
Este es un desglose adicional de la linaza:
| Contenido nutricional | Por 7g |
|---|---|
| Calorías | 38 |
| Proteína (gramos) | 1.3 |
| Grasa (gramos) | 3,0 |
| Omega 3 (gramos) | 1,6 |
| Omega 6 (gramos) | 0.4 |
| Carbohidratos (gramos) | 2.0 |
| Fibra (gramos) | 1,9 |
| Azúcar (gramos) | 0,1 |
| Calcio (%) | 2 |
| Cobre (%) | 9 |
| Hierro (%) | 2 |
| Magnesio (%) | 9 |
| Manganeso (%) | 10 |
| Fósforo (%) | 6 |
| Selenio (%) | 3 |
| Zinc (%) | 4 |
Las semillas de lino se pueden utilizar de muchas formas diferentes y son un ingrediente bastante versátil. Se pueden agregar a batidos y avena y también se pueden usar para hacer bolas energéticas y brownies.
Las semillas de lino se pueden usar tal cual, o se pueden triturar y usar como polvo, lo que las hace más versátiles.
¿Cual es mejor?
Una vez más, no es fácil decir si las semillas de cáñamo, chía o lino son las mejores, ya que todo depende de tus propias necesidades y de lo que busques de un superalimento.
Todos ellos son una excelente opción para proporcionarle ácido alfa lipoico (ALA) de origen vegetal, así como algunos otros nutrientes y antioxidantes esenciales.
Aquí hay algunas comparaciones para ayudarlo a comprender mejor la diferencia:
- El cáñamo tiene el mayor contenido de proteínas y una buena cantidad de zinc.
- La linaza proporciona el mayor contenido de ALA y tiene la mejor proporción de omega-6 a omega-3.
- Las semillas de chía tienen el mayor contenido de fibra y calcio.
Los tres tienen sus propios grandes beneficios y complementos nutricionales, por lo que en realidad es una buena idea incluir los tres en su dieta si puede, para asegurarse de aprovechar al máximo todo lo que tienen para ofrecer.
Preguntas relacionadas
Ahora que hemos analizado las semillas de cáñamo, las semillas de chía y las semillas de lino, ¡echemos un vistazo a algunas preguntas relacionadas sobre el tema!
¿Puedes comer semillas de cáñamo y semillas de chía al mismo tiempo?
Las semillas de cáñamo y las semillas de chía tienen sus propios perfiles nutricionales únicos y no hay ninguna razón por la que no pueda mezclarlas en su avena matutina .
¡Puede usar 1-2 cucharaditas de cada uno en su avena cada mañana para realmente cosechar los beneficios!
¿Hay desventajas de las semillas de cáñamo?
Las semillas de cáñamo son seguras para comer, ya que son diferentes de comer hojas de cáñamo u otras partes de la planta de cáñamo, pero se cree que pueden causar diarrea leve si se comen en exceso, ya que tienen un alto contenido de grasa .
¿Cuánta semilla de cáñamo debo consumir al día?
No coma demasiadas semillas de cáñamo al día para disfrutar de los diferentes beneficios para la salud.
Aproximadamente 2 cucharadas de semillas de cáñamo tienen alrededor de 100 a 115 calorías, por lo que se recomienda consumir entre 1 y 2 cucharadas de semillas de cáñamo al día para llevar un estilo de vida saludable .
También puede mezclar semillas de chía o lino junto con semillas de cáñamo
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