Cuánto tiempo dura el jugo de apio

El sabor del jugo de apio puede no ser impresionante por sí solo, pero su valor nutricional y sus beneficios para la salud sí lo son. Descubre cuánto tiempo dura el jugo de apio

Pero, ¿cuánto tiempo dura el jugo de apio? El jugo de apio fresco puede durar hasta 24 horas sin refrigerar. Guardado en el refrigerador en un recipiente hermético, el jugo durará hasta 72 horas. Puede extender la vida útil del jugo de apio fresco congelándolo. 

Este artículo brinda respuestas a todas sus preguntas sobre el jugo de apio. Desde las reglas de almacenamiento hasta la vida útil y los signos de deterioro, hemos cubierto todo lo que necesita saber en este artículo. 

Cuánto tiempo dura el jugo de apio
Cuánto tiempo dura el jugo de apio

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¿Para qué sirve el jugo de apio?

Puede que el jugo de apio no sea el jugo con mejor sabor del mundo, pero ciertamente es muy saludable. De hecho, se dice que beber jugo de apio es más saludable que comerse los tallos. 

Una taza de jugo de apio de 240 ml contiene solo 42 calorías. También hay alrededor de 10 gramos de carbohidratos y 2 gramos de proteína en una taza de jugo de apio sin azúcar. 

Estos son algunos de los beneficios para la salud del jugo de apio:

  • Repleto de nutrientes: el jugo de apio es rico en vitaminas y minerales. Contiene una cantidad impresionante de vitaminas K, A y C. El jugo de apio es una fuente de minerales como calcio, magnesio, potasio, zinc y fósforo. 
  • Hidratación: aunque ciertamente no puede reemplazar el agua, el jugo de apio es principalmente agua y puede proporcionar a su cuerpo hidratación junto con las vitaminas y minerales que contiene. Y mantener su cuerpo hidratado es importante para su salud en general. 
  • Reduce la inflamación : contiene antioxidantes que pueden reducir la inflamación en el cuerpo. Esto puede ayudar a reducir los riesgos de enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes, obesidad y más. Gracias a su alto contenido en antioxidantes, el jugo de apio también es bueno para la piel. 
  • Salud digestiva: el jugo de apio mejora la digestión al aumentar los ácidos del estómago. También es bueno para reducir la hinchazón. 

A pesar de todos los beneficios que tiene el jugo de apio, también puede tener el efecto contrario en su cuerpo.

Nunca debes usar jugo de apio para desintoxicarte. El aumento del hambre, los problemas digestivos y la desnutrición son algunos de los efectos negativos de beber demasiado jugo de apio. 

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¿Se estropea el zumo de apio?

Ya sea que lo haya hecho usted mismo o que haya comprado una botella en su supermercado local, el jugo de apio se echa a perder. 

La vida útil del jugo de apio fresco es bastante corta, ya que no contiene azúcar ni conservantes. La vida útil del jugo de apio comprado en la tienda tampoco es muy larga si es totalmente natural y sin azúcar. 

Cómo almacenar jugo de apio

Si va a dejar el jugo de apio sin refrigerar para beberlo más tarde durante el día, déjelo en un vaso, botella o frasco de vidrio. No importa qué recipiente esté usando, manténgalo cubierto. 

No guarde el jugo de apio a temperatura ambiente si hace demasiado calor en el lugar donde vive. Y no lo guarde cerca del horno o la estufa donde la temperatura es más alta. Esto puede hacer que el jugo se eche a perder en unas pocas horas. 

Cuando se trata de almacenar jugo de apio fresco en el refrigerador, la regla clave a seguir es mantener el jugo en un recipiente herméticamente cerrado. Los recipientes de vidrio, como los tarros de cristal, funcionan mejor por esta razón. También puede almacenar el jugo en una botella de vidrio. Solo asegúrese de que selle herméticamente. 

Puede intentar agregar unas gotas de jugo de limón o lima al jugo de apio para ralentizar el proceso de oxidación y minimizar la pérdida de nutrientes. Un toque de jugo de cítricos frescos también hará que el jugo de apio herbáceo tenga un sabor más agradable. 

Otro gran consejo es no usar un recipiente que sea demasiado grande para la cantidad de jugo que tienes. Si el recipiente está medio lleno, significa que contiene mucho oxígeno. Cuanto más oxígeno haya en el recipiente, más rápido se deteriorará. 

Por lo tanto, elija un recipiente de un tamaño adecuado y llénelo hasta arriba si es posible.

El jugo de apio comprado en la tienda debe almacenarse de la misma manera que el jugo fresco si se ha abierto la botella.

Si no está abierto, guarde el jugo de la misma manera en que lo guardó en la tienda, es decir, si lo compró en la sección sin refrigerar, guárdelo en el refrigerador cuando lo lleve a casa. 

¿Cuánto dura el jugo de apio?

El jugo de apio fresco tiene una vida útil de 24 horas si se almacena a temperatura ambiente. Guardado en la nevera, el jugo fresco se conservará bien durante 2-3 días. 

En cuanto al jugo de apio fabricado comercialmente, verifique la fecha de caducidad impresa en la botella. 

¿Cuánto tiempo mantiene el jugo de apio fresco su valor nutricional?

Si desea obtener la mayor cantidad de nutrientes de su jugo de apio fresco, bébalo inmediatamente después de exprimir el apio. El valor nutricional del jugo de apio disminuye gradualmente a medida que se deteriora. 

Quizás se pregunte si puede beber su jugo de apio después de 3 días. La respuesta es sí, si el jugo se ha almacenado correctamente y no hay signos de deterioro. 

Pero si bien puede beber jugo de apio después de 72 horas, no se recomienda hacerlo, ya que no quedarán nutrientes potentes en el jugo y el sabor será bastante plano. 

¿Se puede congelar el jugo de apio?

Puedes congelar el jugo de apio. Si sabe que no lo beberá en los siguientes dos días, congelarlo es una buena opción. 

No se garantiza que el valor nutricional del jugo siga siendo el mismo después de congelarlo y descongelarlo. Por lo tanto, beberlo fresco es la mejor opción de todos modos.

Pero en caso de que le sobra jugo de apio, le recomendamos que lo congele de la siguiente manera:

  1. Vierta el jugo en bandejas para cubitos de hielo y coloque las bandejas en el congelador. 
  2. Cuando el jugo se congele, retire los cubos de jugo de apio de la bandeja y transfiéralos a una bolsa con cierre de cremallera para ahorrar espacio. 

Congelar el jugo en cubos es útil por dos razones. Primero, con cubos de jugo de apio congelado, puede descongelar tantos como necesite para obtener la cantidad deseada de jugo.

Y en segundo lugar, los cubos pequeños se descongelan mucho más rápido en comparación con los líquidos congelados en lotes grandes. 

¿Cómo se descongela el jugo de apio congelado?

Para descongelar el jugo de apio congelado, simplemente transfiéralo del congelador al refrigerador. Dependiendo del tamaño de los cubos, el jugo tardará unas horas en descongelarse por completo. 

Para acelerar el proceso, puede poner los cubos de jugo de apio congelados en una bolsa hermética con cierre y sumergirlos en un recipiente con agua. Dejar correr el agua sobre los cubos puede ayudar a descongelarlos más rápido. 

Bebe el jugo de apio descongelado lo antes posible y evita volver a congelarlo. 

Puede encontrar que la textura y el sabor del jugo de apio descongelado sean ligeramente diferentes de su variedad fresca. Esto es natural, ya que los procesos de congelación y descongelación afectan la textura y las cualidades de sabor del jugo. 

¿Cuánto tiempo dura el jugo de apio en el congelador?

Almacenar el jugo de apio en el congelador extiende la vida útil del jugo a 6 meses. Si bien la bebida también puede seguir siendo segura para el consumo después de ese tiempo, cuanto antes la beba, mejor. 

Señales de que el jugo de apio se ha echado a perder

Entonces, el jugo de apio es bastante perecedero y tiene una vida útil corta. Si ha tenido jugo de apio fresco en su refrigerador por más de 3 días, es mejor desecharlo y hacer un nuevo lote de jugo fresco.

Incluso si beber jugo de apio de 4 días no le hará daño, no le proporcionará las vitaminas y minerales que espera obtener del jugo. 

En cualquier caso, tanto si ha tenido el zumo en la nevera como en el congelador y lo ha sacado para beberlo, compruebe el siguiente signo de deterioro :

  • Olor desagradable: el primer signo que delata el jugo de apio malo es el olor desagradable. Dale al jugo de apio la buena prueba de olfateo. Si el jugo huele agrio, deséchelo. 
  • Cambios de color : cuando el jugo de apio se echa a perder, también experimenta cambios de color. El color del jugo de apio fresco es verde brillante. Si nota algo diferente, es posible que su jugo verde ya se haya echado a perder. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que el jugo que aún está bueno también puede sufrir cambios de color. Entonces, si ese es el único cambio que nota en su bebida, hay posibilidades de que aún sea buena para el consumo. 
  • Moho : no hace falta decir que nunca debe beber su jugo de apio si nota moho en el recipiente e incluso debajo de la tapa de la botella de jugo de apio. Es probable que su jugo de apio se enmohezca si lo ha consumido durante demasiado tiempo. 

Si no nota ningún signo de deterioro y ha guardado el jugo correctamente durante solo un par de días, pruébelo para ver cómo sabe. Si tiene un sabor normal, puedes beberlo. 


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