Las uvas son un bocado perfecto. Pero justo cuando crees que tienes suficientes en tu refrigerador para comer entre comidas durante una semana, encuentras todas esas deliciosas uvas blandas, descoloridas y mohosas., por que sabes ¿ cuánto duran las uvas?
¿Estás haciendo algo mal o son las uvas las que se echan a perder tan rápido?
¿Cuánto duran las uvas? Las uvas almacenadas a temperatura ambiente se conservan bien durante un tiempo de 3 a 5 días. Es mejor almacenar las uvas en el refrigerador para una máxima frescura y vida útil. Las uvas almacenadas en el frigorífico se conservan bien hasta por 14 días.
En este artículo, hemos cubierto todo lo que necesita saber sobre cuánto duran las uvas, las condiciones de almacenamiento y la vida útil de esta deliciosa y saludable fruta.
También aprenderá algunos consejos y trucos para extender la vida útil de las uvas y lo que puede hacer si tiene grandes cantidades de uvas con las que no sabe qué hacer.
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¿Se estropean las uvas?
Ahora que ya sabes cuánto duran las uvas, tienes que saber que las uvas son muy perecederas. No duran tanto como las manzanas, las peras y las naranjas. La razón por la que las uvas se echan a perder rápidamente es que son muy sensibles a la humedad y al calor.
Como las uvas se echan a perder rápidamente, recomendamos comprarlas en cantidades más pequeñas para no terminar desperdiciando ninguno de sus productos. El primer y más importante paso para garantizar que sus uvas tengan la vida útil más larga es recoger el mejor racimo.
Hay cuatro cosas a tener en cuenta al comprar uvas:
- Las uvas deben estar firmes y gruesas.
- Deben estar firmemente sujetos al tallo.
- El color general del racimo de uvas debe ser uniforme. Para las uvas verdes, lo que debe buscar es un tono amarillo. En el caso de las uvas moradas, lo que debe evitar es un tono verde.
- El tallo debe ser verde en lugar de marrón y estar seco. Los tallos secos indican que las uvas se han cosechado hace mucho tiempo y se echarán a perder en un par de días cuando las traigas a casa.
Si ve una capa de polvo blanco en las uvas, no se preocupe. Se llama florecimiento . Esta sustancia cerosa de origen natural protege la fruta de la pérdida de humedad. También es una barrera entre la fruta y los insectos.
La floración también es un signo de frescura. Entonces, cuando vea buenas uvas con una capa de color blanco plateado, seguramente podrá agarrar uno o dos racimos.
Además de dominar el arte de recoger buenas uvas, también es importante aprender sobre las condiciones adecuadas de almacenamiento de estas frutas.
Si no almacena las uvas correctamente, incluso las más frescas directamente del mercado local se estropearán en cuestión de días.
¿Cómo guardar las uvas?
Puedes almacenar las uvas a temperatura ambiente en la despensa o en el frigorífico, según el tiempo que quieras que duren. Independientemente del método de almacenamiento que utilice, hay dos cosas a tener en cuenta al almacenar uvas.
En primer lugar, no debes lavar las uvas todas a la vez . Lave tantas uvas como quiera comer. Deja el resto sin lavar, ya que dejar gotas de agua entre las uvas hará que se echen a perder antes.
Y en segundo lugar, mantén la uva bien ventilada. El flujo de aire es clave cuando intentas mantener la máxima frescura de tus uvas.
Las uvas de los supermercados suelen venir en bolsas de plástico con agujeros. Si compra uvas en esas bolsas, puede dejarlas allí.
¿Debería almacenar uvas en el refrigerador?
La temperatura perfecta para almacenar uvas es 0 ° C , lo que significa que el refrigerador es un lugar ideal para almacenar uvas.
El cajón para verduras del refrigerador es exactamente donde deben ir las uvas tan pronto como las traiga a casa. El nivel de humedad en este cajón es perfecto para las uvas.
Si las uvas que compró vienen en una bolsa de plástico perforada , no las transfiera a otro recipiente o bolsa. Simplemente revise los racimos para ver si hay uvas blandas o descoloridas y quítelas.
Si la bolsa en la que vienen las uvas no está perforada, ciérrela sin apretar para proporcionar ventilación. Guarde las uvas en el cajón para verduras y lávelas solo cuando esté listo para comerlas.
¿Cómo hacer que las uvas duren más en el refrigerador?
Aquí hay algunos consejos que puede usar para mantener frescas las uvas almacenadas en el refrigerador.
1. Nunca deje malas uvas en el tallo
Nunca deje malas uvas con sus uvas frescas, ya sea que estén almacenadas en la despensa o en el refrigerador. Inspeccione los racimos de uvas cada dos días y elimine los malos.
Hacer esto es más importante de lo que cree. Quitar las uvas enmohecidas o podridas antes de que afecten al resto del racimo te ayudará a mantener su frescura por mucho más tiempo.
2. Guarde las uvas en la parte trasera del refrigerador.
Guardar uvas en la puerta del frigorífico es un error que debe evitar. La temperatura en la puerta es más alta en comparación con otros puntos del frigorífico.
Mantener las uvas en el lugar más fresco del refrigerador, como la parte posterior del refrigerador, es sin duda una mejor opción.
El cajón para frutas y verduras es un lugar ideal para almacenar uvas. Sin embargo, suele estar lleno de otras frutas y verduras. Es importante saber dónde más puede almacenar uvas.
3. Almacene las uvas por separado de los productos de olor fuerte
Las uvas tienden a absorber los olores. Ya sea en la despensa o en el refrigerador, siempre debe mantener las uvas alejadas de los alimentos con un olor fuerte y distintivo, como el ajo o el queso.
¿Cómo almacenar uvas sin nevera?
Si no le gustan las uvas frías o no hay espacio en su refrigerador, puede almacenar las uvas a temperatura ambiente.
Puede dejar las uvas a temperatura ambiente solo cuando sepa que las comerá durante el día. En este caso, sin embargo, debe asegurarse de que la fruta esté fuera de la luz solar directa y de las fuentes de calor.
Además, antes de poner las uvas en un tazón para exhibirlas bellamente en la encimera de la cocina, asegúrese de secarlas completamente .
¿Debería dejar las uvas en el tallo?
Se recomienda dejar las uvas sin lavar en el tallo. Las uvas unidas firmemente al tallo mantendrán su frescura por más tiempo.
Sin embargo, si desea que las uvas se laven preparadas con anticipación para poder tomar un tarro de uvas y continuar con su día, esto es lo que puede hacer:
- Coloque las uvas en un recipiente lleno de agua.
- Agregue 1/4 taza de vinagre blanco destilado al agua.
- Remoja las uvas en esta solución durante unos 10 minutos. El vinagre matará las esporas de moho en las uvas.
- Mientras las uvas se remojan, puedes empezar a quitarlas del tallo. Tan pronto como se quita la uva del tallo, se detiene el proceso de maduración. Si encuentra uvas blandas o decoloradas, deséchelas.
- Enjuague bien las uvas con agua fría.
- Transfiera las uvas a una toalla de papel y déjelas secar.
- Una vez que las uvas estén secas, transfiéralas a su frasco favorito, preferiblemente de vidrio.
- Guarda las uvas en el frigorífico y coge un frasco de esta deliciosa fruta para picar durante el día.
Poner las uvas en un frasco u otro recipiente hermético es muy importante para sellar toda esa frescura. No vuelvas a poner las uvas en la bolsa de donde vinieron.
¿Cuánto duran las uvas?
La vida útil de las uvas depende en gran medida de dos factores. Primero, qué tan buenas estaban las uvas cuando las compraste. Y segundo, si ha estado almacenando uvas correctamente o no.
Las uvas frescas almacenadas a temperatura ambiente se mantendrán bien durante 3-5 días . La vida útil de las uvas almacenadas en el frigorífico es mucho más prolongada. Las uvas refrigeradas se conservan bien durante 7-14 días dependiendo de qué tan frescas estaban cuando las compró.
Puede saber fácilmente si las uvas son buenas o si ya se han echado a perder.
Aquí los signos de malas uvas :
- Cambios de textura: cuando se sientan en el refrigerador o en la encimera de la cocina, las uvas pierden su volumen. Si bien la leve suavidad de las uvas que ha tenido durante unos días está bien, las uvas demasiado blandas y blandas deben descartarse.
- Cambios de color : la decoloración es otro indicador de uvas en mal estado. Si nota que las uvas se doran mucho, deséchelas.
- Olor desagradable : si las uvas huelen fermentadas o tienen un olor a vinagre, no asuma que están envejeciendo como un buen vino. Es hora de que se vayan.
- Moho : el moho es una alarma seria de que ya es hora de que deseches esas uvas.
Es importante practicar siempre la seguridad alimentaria y no comer uvas en mal estado. Si no hay signos de deterioro en su racimo de uvas, puede continuar y probarlas.
¿Cómo hacer que las uvas duren más?
Si cultiva uvas usted mismo o compra demasiadas cuando ve esas frutas frescas de aspecto regordete en su mercado local, a menudo puede encontrar el problema de que grandes cantidades de uvas se echan a perder.
¿Qué puedes hacer con estas uvas para que duren más?
1. Congelar uvas
Si tiene demasiados racimos de uvas y sabe que no podrá comerlos antes de que se echen a perder, lo mejor que puede hacer es congelarlos. Congelar uvas no requiere mucho tiempo y esfuerzo.
A continuación se explica cómo congelar las uvas:
- Retirar las uvas del tallo y lavarlas.
- Sécalos con palmaditas.
- Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque las uvas en una bandeja para hornear en una sola capa. Hacer esto es importante si desea evitar que las uvas se peguen entre sí.
- Transfiera la bandeja para hornear con uvas al congelador.
- Una vez que las uvas estén todas congeladas y no se peguen entre sí, transfiéralas a bolsas de plástico sellables y guárdelas en el congelador.
- Úselo dentro de los 3 a 5 meses para obtener el mejor sabor. Puede mantener las uvas en el congelador hasta por un año .
No es necesario descongelar las uvas congeladas. De hecho, están mucho mejor congelados, ya que descongelarlos hará que se ablanden.
Las uvas congeladas son un bocadillo ideal. También puedes usarlos para hacer batidos fríos y batidos.
Puede enfriar jugos e incluso bebidas alcohólicas como el vino con la ayuda de uvas congeladas. Las uvas congeladas actuarán como deliciosos cubitos de hielo comestibles que no diluirán sus bebidas.
2.Hacer mermelada de uva
Si tienes muchas uvas que están a punto de echarse a perder y no sabes qué hacer con ellas, puedes hacer mermelada. Hacer mermelada de uva es fácil y no requiere demasiados ingredientes.
Solo necesitarás agregar un poco de azúcar y jugo de limón a las uvas para convertirlas en una deliciosa conserva.
He aquí cómo hacer mermelada de uva:
- Retirar las uvas del tallo y ponerlas en un cazo.
- Agregue azúcar y jugo de limón a las uvas, cocinando a fuego lento. Agregue 1 cucharada de jugo de limón y 1 taza de azúcar a 4 tazas de uvas sin semillas.
- Triturar las uvas hasta obtener la consistencia deseada.
- Lleva la mezcla a ebullición y revuélvela de vez en cuando.
- Deje que la mermelada se cocine durante 30-45 minutos. Cuanta más agua haya en las uvas, más tardará la mezcla en espesarse.
- Una vez que la mermelada se haya espesado y se mantenga bien, apaga el fuego. Deje que la mermelada se enfríe y transfiérala a frascos esterilizados.
- Guarde su mermelada de uva casera en la nevera y cómela dentro de un mes .
Si desea que su mermelada de uva casera dure más, utilice el método de enlatado al baño de agua. Esto extiende la vida útil de las mermeladas caseras de 5 a 6 meses . También puedes congelar la mermelada para que dure hasta 12 meses.
3.Hacer pasas
La deshidratación de la uva para hacer la crianza extiende la vida útil de la uva hasta 2 años . Pero esto es solo si no ha dejado humedad en las uvas y las ha almacenado correctamente.
Hay tres métodos para deshidratar las uvas, incluido el uso del deshidratador, el horno y un método de secado al sol.
Si tiene un deshidratador , las instrucciones son bastante sencillas. Todo lo que tiene que hacer es lavar y colocar las uvas uniformemente en la bandeja.
Encienda el cuajado de frutas y deje las uvas en el deshidratador durante 1-2 días. Revisa las uvas cada 7 horas para ver cómo se están secando.
Secar las uvas al sol también es muy fácil. Coloca las uvas en una sola capa sobre una bandeja de horno, cúbrelas con un paño de cocina y seca la fruta al sol durante unos 3 días.
Este método de elaboración de pasas es adecuado para quienes viven en áreas con un clima cálido y seco. Un método que puede utilizar casi cualquier persona es deshidratar uvas en el horno .
He aquí cómo deshidratar las uvas en el horno:
- Pon el horno a 60 ° C.
- Mientras el horno se precalienta, prepare las uvas retirándolas del tallo, lavándolas y séquelas.
- Pon las uvas en la bandeja de horno en una sola capa.
- Coloca la bandeja en el horno y deja la puerta ligeramente abierta. La circulación del aire es clave a la hora de deshidratar uvas.
- Dejar las uvas en el horno unas 4 horas hasta que estén completamente deshidratadas. Si te gustan las pasas rellenas, sácalas del horno antes.
Tenga en cuenta que las uvas más rellenas tienen una vida útil más corta. Las pasas que aún están jugosas por dentro deben refrigerarse y consumirse dentro de los 20 días .
Recuerde siempre, el secado es la uva cuanto más tiempo se conserva.
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