¿Cuánto dura la sopa de patata en la nevera?

La sopa de patata es un alimento reconfortante clásico que es abundante, saciante y tan delicioso. Se puede hacer de muchas maneras diferentes (vegetariano, vegano o a base de carne) y puede agregarle los ingredientes que desee, como queso, tocino o caldo. Descubre ¿Cuánto dura la sopa de patata en la nevera?

Debido a lo saludable y delicioso que es, es posible que sienta la tentación de preparar una gran cantidad de sopa de papa para disfrutarla también más tarde. Sin embargo, esto puede hacer que te preguntes cuánto tiempo puedes guardarlo en el refrigerador antes de que se eche a perder.

Entonces, ¿cuánto dura la sopa de patata en la nevera? La sopa de papa generalmente dura hasta 5 días en el refrigerador, que es la mejor manera de almacenarla. Sin embargo, existen numerosos factores que afectan por cuánto tiempo podría ser bueno, como los ingredientes utilizados, el método de preparación y las condiciones de almacenamiento.

¿Cuánto dura la sopa de patata en la nevera?
¿Cuánto dura la sopa de patata en la nevera?

Siga leyendo para averiguar cuánto durará la sopa de papa en el refrigerador, la mejor manera de almacenarla para asegurarse de que dure más tiempo, cómo saber si se ha echado a perder, ¡y más!

La mejor manera de almacenar sopa de papa

La mejor manera de almacenar la sopa de papa, ya sea casera o enlatada, es en el refrigerador. Sin embargo, hay algunas pautas básicas que debe seguir para asegurarse de que dure el mayor tiempo posible.

Lo principal que hace que la sopa se eche a perder es la presencia de bacterias . Esto puede deberse a una serie de razones, la más importante es el almacenamiento y la manipulación inadecuados .

Para maximizar la vida útil de la sopa en el refrigerador, asegúrese de que la temperatura del refrigerador se mantenga constante y no descienda por debajo de los 4-5º C / 40 °F. 

No guarde la sopa en la puerta del refrigerador, ya que abrir y cerrar el refrigerador con frecuencia hace que la temperatura baje rápidamente, lo que afecta la vida útil de la sopa.

El modo de almacenamiento es otra cosa importante a considerar, que se refiere al tipo de contenedor de almacenamiento que utiliza.

Un recipiente hermético de vidrio o plástico es la mejor opción para elegir: trate de encontrar un recipiente poco profundo y ancho para que la sopa se enfríe rápida y uniformemente.

¿Cuánto tiempo puede mantener la sopa de papa en el refrigerador?

La sopa de papa puede durar en el refrigerador hasta 5 días si las condiciones de almacenamiento son ideales.

Según la FDA, la temperatura del refrigerador no debe exceder los 4-5º / 40 °F. Si la temperatura está por encima de los 4-5º C / 40 °F, se echará a perder a un ritmo mucho más rápido. 

Revisemos varios otros factores que afectarán el tiempo que su sopa de papa conservará su sabor y calidad.

Ingredientes utilizados

Algunos de los ingredientes básicos que se usan para hacer sopa de papa incluyen papas, sal, pimienta, tocino, caldo de pollo, cebolla, leche, ajo y crema.

Esta no es una lista definitiva ya que todos tienen su propia versión de esta sopa cremosa. Puede agregar queso para obtener el máximo sabor o usar hierbas y especias adicionales o su elección de vegetales .

Como es obvio, los ingredientes que elija agregar a su sopa tendrán un impacto en cómo se conserva en el refrigerador y por cuánto tiempo. Cada ingrediente tiene una vida útil diferente y algunos aumentarán el riesgo de cuajar la sopa más que otros.

Para una sopa a base de lácteos como la sopa de patata, cuanto mayor sea la cantidad de grasa, menores serán las posibilidades de que se cuaje.

Si usa leche baja en grasa o descremada para hacer la sopa, puede hacer una mezcla de harina y mezclarla con la leche para evitar que se cuaje. También puede agregar un poco de crema espesa .

Si estás preparando una versión vegana de la sopa de patata, te durará más que las versiones de carne y lácteos . Puede usar agentes espesantes como leche de coco, garbanzos, nueces y frijoles.

Método de preparación

El método de preparación de la sopa de papa es otro factor importante a tener en cuenta para determinar cuánto tiempo durará en el refrigerador.

Si está preparando una sopa a base de lácteos con crema, puede cocinar primero el caldo, la carne y las verduras y refrigerar esta base hasta por 2 días antes de incorporar los ingredientes lácteos.

Templar el lácteo es otro gran consejo para evitar que se cuaje.

Puede calentar la leche a alrededor de 87º C /190 °F antes de agregarla a la sopa o agregar pequeñas cantidades de la sopa calentada a la leche hasta que alcance los 87º C / 190 °F y luego agregar la mezcla a la sopa.

No deje que la sopa hierva cuando la caliente, y no use sal hasta el momento de servir, ya que puede acelerar la cuajada.

Para la sopa de patata vegana , puedes hacer una base de caldo y guardarla en la nevera durante 4-5 días. Puede agregar las papas cocidas a la sopa el día de servir ya que, si las agrega antes, pueden separarse y crear una textura desagradable.

Condiciones de almacenaje

Antes de guardar la sopa de papa en el refrigerador, debe bajarla a temperatura ambiente, lo que generalmente requiere dejarla en el mostrador de la cocina por un tiempo.

Debe tener mucho cuidado de no dejarlo a temperatura ambiente durante más de 2 horas, ya que aumenta las posibilidades de contaminación bacteriana.

Dependiendo de los niveles de temperatura y humedad en su cocina, incluso puede comenzar a estropearse antes de las 2 horas.

Teniendo esto en cuenta, es posible que desee enfriar la sopa dentro de esta breve ventana. Cuanto antes lo hagas, mejor. Para acelerar el proceso, puede enfriar la sopa de papa en un baño de hielo y seguir revolviendo.

Nunca guarde la sopa de papa caliente en el refrigerador, ya que puede elevar la temperatura del refrigerador y afectar los demás elementos que se encuentran dentro.

¿Se puede congelar la sopa de patata?

Puedes congelar la sopa de papa, pero no se congelará tan bien, especialmente si usas ingredientes lácteos como leche o crema.

Si sabe que va a tener que congelar la sopa de papa sobrante, debe tenerla en cuenta mientras prepara la sopa.

Dado que los lácteos son los que hacen que no se congele también, tienes dos opciones.

Puede omitir la leche antes de congelarla y agregarla más tarde durante el recalentamiento, o usar una alternativa de leche no láctea, ya que no se separará tanto como la crema espesa.

¿Cuánto dura la sopa de papa enlatada?

Una lata de sopa de patata sin abrir tiene toneladas de conservantes y conservará su mejor calidad durante unos 3-5 años.

Lo mejor es verificar la fecha de caducidad o caducidad impresa en el envase para determinar cuánto tiempo permanecerá en su máxima calidad.

Una vez abierto, durará unos 3-5 días en el frigorífico si se conserva en condiciones ideales.

La mejor manera de saber si se ha echado a perder es comprobar cómo huele y cómo se ve (más sobre esto a continuación). Similar a la sopa de papa casera, si desarrolla un olor extraño, está descolorida o tiene crecimiento de moho, debe desecharse .

Cuando compre sopa de papa enlatada, si ve que el recipiente en el que está está goteando, oxidado, abultado o dañado , no lo compre porque ya está malo o acelerará el proceso de deterioro.

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Cómo saber si la sopa de patata se ha echado a perder

La sopa de papa es un alimento perecedero y comenzará a echarse a perder después de que haya pasado un tiempo específico.

Si consume sopa de papa en mal estado, lo más probable es que experimente problemas digestivos como diarrea y vómitos.

Afortunadamente, hay varias señales reveladoras que apuntan hacia la calidad de la sopa y si es apta o no para el consumo.

Todo lo que necesita para verificar si la sopa de papa se ha echado a perder es cómo huele y se ve. Su sabor también se vería afectado, pero es mejor evitar probar la sopa de papa que se ve o huele mal, ya que corre el riesgo de enfermarse.

Olor

La sopa de papa fresca tiene un olor agradable, cálido y cremoso. Si se almacenan correctamente, las sobras deben oler tan bien como el día en que se preparó la sopa.

Si nota un cambio en la forma en que huele, es una clara señal de alerta y le obliga a proceder con precaución. La sopa de papa estropeada tendrá un olor fuerte, agrio o rancio.

Apariencia

Si nota que la sopa de papa sobrante no tiene su color original y, en cambio, ha adquirido un tono más oscuro, es probable que se haya echado a perder.

También puede haber manchas viscosas en la parte superior de la sopa, que son causadas por el crecimiento bacteriano y pueden enfermarlo si se consumen.

Aparte de eso, si ve que crece moho en la sopa, debe desecharla de inmediato y limpiar el recipiente y el área de almacenamiento de inmediato.

La sopa de papa cuajada también es una señal de que su sopa puede haber pasado su mejor momento. La sopa de papa estropeada puede formar grumos en el caldo o volverse demasiado aguada y líquida. Esperamos haberle ayudado con esta guia sobre ¿Cuánto dura la sopa de patata en la nevera?


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