Cuándo caduca el polvo de Matcha

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Sabes ¿cuándo caduca el polvo de Matcha? . Matcha se ha convertido en la fuente de energía preferida por muchas personas.

¿Has empezado a preparar tu té matcha en casa también? Entonces deberías saber todo sobre las condiciones de almacenamiento y la vida útil de este polvo de té verde. La pregunta más frecuente es cuánto dura el matcha.

¿Caduca el polvo de matcha? El polvo de matcha no caduca después de un uso seguro, pero se deteriorará en sabor y aroma con el tiempo. Conserva su mejor calidad durante 1-2 meses y generalmente es apto para el consumo durante unos 12 meses, si se almacena correctamente. El matcha vencido es generalmente seguro, pero obsoleto.

En este artículo, aprenderá cuando caduca el polvo de Matcha y cómo almacenar el polvo de matcha correctamente para conservar sus cualidades por más tiempo. También aprenderá a detectar el polvo de matcha que ya no está fresco.  

Cuándo caduca el polvo de Matcha

¿El polvo de matcha se estropea?

Para saber cuando caduca el polvo de Matcha, ha de conocer que el Matcha es un tipo de té verde japonés. Las hojas se pulverizan finamente para obtener un polvo: polvo de matcha.

Este polvo de color verde brillante se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años. La gente usa el matcha no solo para bebidas, sino también para hornear y hacer varios dulces. 

El polvo de matcha entra en la categoría de productos secos. Muchos de estos, duran mucho tiempo o realmente no se estropean en absoluto, siempre y cuando proporciones las condiciones de almacenamiento adecuadas.

Pero lo que sí sucede con el polvo de matcha es que su aroma y sabor se deterioran con el tiempo. 

Dicho esto, el polvo de matcha siempre viene con una fecha de caducidad impresa en el empaque. Estas fechas suelen ser la estimación del fabricante de cuánto tiempo el polvo mantendrá sus mejores cualidades dadas las condiciones adecuadas de almacenamiento. 

¿Cuánto dura el polvo de Matcha?

La duración del polvo de matcha depende de las condiciones de almacenamiento, así como del tipo de empaque y si se ha abierto o no. 

Después de abrir, es mejor usar el polvo de matcha dentro de uno o dos meses si desea experimentar el sabor y aroma más vibrantes.

El polvo perderá gradualmente sus cualidades de sabor, pero será bueno para preparar bebidas hasta por 12 meses siempre que no esté expuesto a la humedad. 

También puedes usar el polvo pasado este tiempo. Sin embargo, el polvo de matcha oxidado no tiene los mismos beneficios para la salud que el polvo fresco. Tampoco tiene el mismo sabor y olor. 

El tipo de empaque juega un papel clave en cuánto tiempo el polvo mantendrá su potencia. El empaque hermético es el mejor cuando se trata de polvo de matcha. 

Además, evite comprar matcha en envases transparentes. La luz es uno de los factores que acelera el proceso de degradación del polvo.

El polvo de matcha se vende a menudo en envases de papel. Incluso si se puede sellar, transfiera el polvo a otro recipiente ya que el papel absorbe fácilmente la humedad. 

Guardar matcha en latas o recipientes de vidrio oscuro con tapas ajustadas es la clave para mantenerlo fresco durante semanas. 

Cuánto tiempo dura Matcha sin abrir

El polvo de matcha sin abrir ciertamente mantendrá su potencia durante mucho más tiempo que un recipiente abierto o una bolsa de polvo de matcha. 

Si el empaque original está sellado, hermético y se mantiene en un lugar oscuro, fresco y seco, mantendrá el polvo vibrante durante aproximadamente 12 meses . 

Algunos polvos de matcha vienen con una fecha de vencimiento de 2 años a partir de la fecha de producción.

Si bien es cierto que el polvo de matcha puede durar tanto tiempo y ser completamente seguro para el consumo durante 24 meses (o mucho más), la fecha de vencimiento no es algo que se deba buscar en un empaque de polvo de matcha. 

Lo que debe buscar es polvo de matcha con la fecha de producción más reciente , ya que es mejor usar su matcha lo antes posible.

Cómo almacenar Matcha en polvo

Un buen polvo de matcha no es barato. El alto precio de este polvo verde tiene que ver con la mano de obra y el tiempo que lleva su elaboración. 

Por lo tanto, si usted es alguien que compra polvo de matcha, debe obtener el valor de su dinero almacenándolo de manera que el polvo mantenga sus mejores cualidades durante el mayor tiempo posible. 

Como ya te hemos dicho, el polvo de matcha no se echa a perder. Sin embargo, su sabor se deteriora con el tiempo. 

Hay algunas reglas clave a seguir cuando se trata de almacenar polvo de matcha:

Manténgalo alejado de la humedad y la humedad .

Hay una cosa que puede hacer que los productos secos se echen a perder rápidamente y es el agua. Así que asegúrese de almacenar el polvo de matcha en un lugar donde no haya posibilidad de que entre agua.

Además, guarde el matcha en un gabinete lejos de la estufa, ya que el vapor de la cocción ciertamente no es bueno para el polvo, especialmente si el recipiente en el que lo guarda no tiene una tapa hermética. 

Manténgalo hermético.

El polvo de matcha expuesto al aire perderá rápidamente su sabor y aroma si se almacena en un recipiente o bolsa que no sella correctamente.

Si el empaque original de matcha no es hermético, transfiera el polvo a otro recipiente que pueda sellar herméticamente y evitar la oxidación. 

Guárdelo en un lugar oscuro y fresco.

Como dijimos antes, la exposición constante a la luz no es buena para tu matcha o muchos productos secos.

En caso de duda, puede guardar los productos secos en un lugar fresco, oscuro y seco , como el armario.

¿Se puede almacenar Matcha en polvo en el refrigerador?

Guardar polvo de matcha en el refrigerador es una buena idea si vives en un lugar húmedo y caluroso.

El refrigerador ralentizará el proceso de deterioro del polvo de matcha. Mantendrá el color brillante y el sabor vibrante por más tiempo de lo que lo haría el almacenamiento de matcha a temperatura ambiente. 

Sin embargo, hay una cosa que debes tener en cuenta al guardar matcha en el refrigerador.

El recipiente debe ser hermético . Si el empaque original de su polvo de matcha no es hermético, transfiéralo a una bolsa bien sellada. Un recipiente hermético también evitará que el polvo absorba los olores del refrigerador. 

¿Puedes guardar matcha en el congelador?

Como para el congelador, es no una buena opción para el polvo matcha. Existe un alto riesgo de condensación tan pronto como intente descongelar y usar el polvo.

Señales de que el polvo de Matcha se ha estropeado

El único signo de polvo de matcha verdaderamente malo es el moho . Esto sucede siempre que dejas el polvo de matcha en un ambiente húmedo o cuando entra agua en el recipiente.

El polvo de matcha se vuelve rancio más a menudo que se echa a perder . Estos son los signos que indican que su polvo de matcha ha estado sentado durante demasiado tiempo y ya no está fresco. 

  • Cambios de color. A todos nos encanta el color verde brillante del polvo matcha. El color del polvo de matcha rancio no es tan brillante. Con el tiempo, el polvo se desvanece y puede adquirir un tinte amarillo o gris. 
  • Cambios de sabor. El sabor del matcha fresco es rico, vegetal y cremoso. Cuanto más tiempo mantengas el matcha, más suave se vuelve su sabor. El matcha que es demasiado viejo también puede ser muy amargo y amargo. 
  • Pérdida de aroma. El olor a polvo de matcha fresco no siempre es fuerte. Sin embargo, ciertamente está ahí. El polvo de matcha fresco tiene un olor vegetal único. Con el tiempo, el polvo de matcha pierde su aroma. 

Si bien puede decidir si el polvo de matcha es fresco o no con solo mirarlo y olerlo, hay otras formas de probar la frescura del matcha. 

Intenta preparar té matcha. Si batir matcha hace que se haga espuma y burbujee bien, entonces el polvo de matcha es fresco. 

Pero tome este letrero con un grano de sal, ya que puede haber otras razones por las que su fósforo puede no espumar correctamente, como usar demasiada agua o agua demasiado fría, así como no tamizar el polvo antes de usarlo. 

Otra cosa a la que prestar atención al hacer matcha es la textura . Si el té «se siente» esponjoso y suave, entonces aún está fresco. 

¿Es seguro beber polvo de matcha caducado?

Usar polvo de matcha viejo no te hará daño . Pero tampoco será ideal. El matcha viejo o vencido no tendrá las cualidades de sabor que busca en el matcha y el aroma tampoco estará allí.

Siempre que su polvo de matcha no haya estado expuesto a la humedad y no se haya enmohecido, su uso no le causará ningún problema de salud. 

Si el polvo de matcha es viejo, es decir, ha estado en su armario durante muchos meses y se ha vuelto demasiado insípido para preparar una bebida con él, hay algo inteligente que puede hacer. 

Siempre que el polvo no se haya echado a perder y la humedad no haya entrado en el recipiente, puede intentar usarlo para hornear o hacer dulces . 

A algunas personas no les gustan los productos horneados y dulces con sabor a matcha, ya que consideran que el sabor del té verde es demasiado áspero e invasivo. Con el polvo de matcha que se ha vuelto un poco suave, tus golosinas resultarán perfectas para estas personas.

El polvo de matcha no es barato. Es posible que usar una bolsa de polvo de matcha costoso para hornear no sea algo que le gustaría hacer, especialmente si lo está haciendo por primera vez.

Pero una vez que su polvo de matcha ya haya perdido su vitalidad y su sabor brillante, ¡también puede usarlo para hornear!

No use polvo de matcha para hornear si se ha vuelto demasiado amargo con la edad. En este caso, lo mejor es desecharlo y comprar una bolsa nueva. 

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