¿Cuál es la diferencia entre los granos de café expreso y granos de café?

Para hacer un buen café en casa, debe comprar algunos granos de café de buena calidad. Comprar los granos de café adecuados para usar en casa puede resultar un poco confuso cuando ve todas las diferentes opciones en línea o en el supermercado. Descubre cuál es la diferencia entre los granos de café expreso y granos de café

Comprender los conceptos básicos de los granos de café definitivamente te ayudará a elegir el más adecuado para preparar una deliciosa infusión en casa. Un buen lugar para comenzar es conocer la diferencia entre los granos de espresso y los granos de café.

Entonces, ¿cuál es la diferencia entre los granos de espresso y los granos de café? La principal diferencia entre los granos de café y los granos de espresso es la forma en que se tuestan y preparan los granos. Los dos se elaboran con el mismo tipo de granos, pero la forma en que se preparan y tuestan hace que los granos de espresso sean más oscuros y ricos, y los granos de café más claros y no tan fuertes.

Entonces, para ayudarlo a elegir los granos de café perfectos para usar en casa, y para saber un poco más sobre los diferentes granos disponibles, ¡siga leyendo para descubrir las diferencias entre los granos de café espresso y los granos de café!

Cuál es la diferencia entre los granos de café expreso y granos de café
Cuál es la diferencia entre los granos de café expreso y granos de café

La diferencia entre los granos de café expreso y los granos de café

Los granos de café y los granos de espresso están hechos de los mismos granos, ya sea Robusta o Arábica .

Pueden producir tipos de infusiones muy diferentes, pero esto se debe a la forma en que se tuestan los granos y no al tipo de granos en sí.

Los granos de espresso se tuestan para que sean más oscuros y fuertes, por lo que hacer un trago corto de espresso es más rápido y fácil.

Los granos de café son más suaves y livianos, lo que le permite preparar una taza de café apetitosa que no es demasiado fuerte de un solo sorbo .

Entonces, si bien hay una gran diferencia en la fuerza y ​​el tipo de café que producen, no hay diferencia en el grano que se usa, ¡y el mismo grano que se usa para hacer un café con leche se puede usar para hacer un espresso fuerte!

Diferentes tipos de granos de café

Existe una amplia gama de tipos de granos de café entre los que puede elegir, desde tostado ligero y suave hasta tostado oscuro y muy fuerte .

Tener tal variedad de granos de café para elegir significa que puede elegir la fuerza y ​​el sabor que mejor se adapte a sus preferencias de café.

También significa que puede preparar una gran cantidad de diferentes bebidas a base de café en casa utilizando diferentes sistemas y estilos de preparación.

Hay tres tipos de granos de café, tostado ligero, tostado medio y tostado oscuro , todos los cuales le darán diferentes colaciones resultantes, y todos pueden hacer café de diferente intensidad para que lo disfrute en casa.

Granos Tostados Ligeros

Los granos de tostado claro no tienen el brillo aceitoso que tienen los granos más oscuros, y es mejor usarlos para hacer un café con leche suave usando sistemas de preparación sin presión.

Estos tipos de granos se utilizan mejor para verter café o para preparar café frío .

Granos de café Tostados Medio

Los granos de tostado medio pueden tener una variedad de perfiles de sabor diferentes, y esto depende en gran medida del origen de los granos.

Este tipo de grano se puede usar en muchos estilos y sistemas de preparación diferentes y se puede usar para crear muchos tipos diferentes de bebidas a base de café .

Granos tostados oscuros

Los granos tostados oscuros tienen un color marrón oscuro profundo y tienen una superficie brillante y aceitosa. Este tipo de granos se usa más comúnmente para hacer espressos y bebidas a base de espresso, ya que produce una pequeña dosis de cafeína muy fuerte.

El término grano de café abarca una variedad de diferentes tipos de granos y bebidas y es el término utilizado para cualquier grano que haya sido tostado y preparado para la elaboración de cerveza.

Comprender la diferencia entre los distintos asados ​​hace que sea más fácil elegir el que prefiera.

Granos de Espresso

Los granos de espresso también se pueden llamar granos de café , pero generalmente son granos de café tostado más oscuro que son brillantes, aceitosos y de sabor robusto.

Cuando se tuestan de forma oscura, los granos de café tienen menos acidez y más cuerpo, por lo que puedes lograr un trago fuerte de café en una pequeña dosis, con algunos sabores de los granos aún presentes.

Notarás que los granos de espresso tienen un brillo aceitoso y son los granos más ricos en los aceites naturales que contiene el café. Estos aceites, que se emulsionan durante la preparación, ayudan a producir la crema en tomas de espresso.

Los expresos se elaboran haciendo pasar agua muy caliente a través de granos de café expreso finamente molidos a muy alta presión , aprovechando al máximo los granos de café sin tener que prepararlos durante demasiado tiempo.

Si bien puede usar otros tipos de granos tostados para hacer espresso, no será una infusión auténtica, oscura y rica, y no se formará la crema en la parte superior.

Para obtener el mejor espresso, necesitará usar granos de espresso tostados oscuros, ya que esta es la mejor manera de producir un trago corto de café rico y completo.

Diferencia de sabor

Hay diferentes tipos de tostados entre los que puede elegir con granos de café, mientras que los granos de espresso son en su mayoría tostados oscuros y con cuerpo.

Los granos de espresso se tuestan, muelen y luego se elaboran de manera diferente a los granos de café, y esto le da un sabor más audaz con un final completo y con cuerpo, con menos acidez que el café normal .

El sabor más fuerte es el favorito de muchos, mientras que a otros les parece demasiado.

El aceite natural de los granos de espresso también se suma a la riqueza de un espresso, lo que también le da una sensación más pesada.

El sabor de los granos de café dependerá del tipo de tueste que hayas elegido. Un grano de café ligeramente tostado no tendrá un sabor demasiado fuerte y será bastante suave .

Un grano de café de tostado medio tendrá un sabor más fuerte y podrá captar diferentes notas de sabor con bastante facilidad .

Los granos de café de tostado medio varían bastante en sabor, y esto depende de cómo se tostó el grano y, lo que es más importante, de dónde es el grano. La diferencia de sabor entre varios granos de café de tostado medio varía mucho.

Diferencia en la trituración de los granos de café

Los granos de café y los granos de café exprés deben triturarse antes de poder usarlos para hacer una determinada bebida a base de café.

Los molidos de café exprés suelen ser mucho más finos que cualquier otro tipo de molido de café .

Esto se debe a que el café molido debe estar bien empaquetado para que el agua pueda pasar a través de él a alta presión para aprovechar al máximo el sabor de los granos en un trago rápido y corto.

El agua está en contacto con los granos de espresso durante un período de tiempo muy corto, por lo que cuanto más fino sea el molido, más sabor tendrá.

Los granos de café se pueden moler en diferentes consistencias dependiendo del método de preparación. Puede optar por moler los granos de café en casa por su cuenta, o puede comprar granos premolidos.

Estos se pueden vender finamente molidos (que sería para espresso) o de molido medio, que se pueden utilizar para café de filtro y otros métodos de preparación .

Usar un grano de café de molido medio o áspero para hacer espresso simplemente no funcionará, ¡y te quedará un trago de café débil y poco apetitoso al final de la preparación!

Diferencia en la elaboración de cerveza

Hay muchas formas de preparar los granos de café. Podrías prepararlos en una prensa francesa, una cafetera o simplemente en tu cafetera favorita , y solo necesitarías moler los granos hasta obtener la consistencia adecuada para hacerlo.

Cuando se trata de granos de espresso, estos deben molerse hasta obtener una consistencia fina y solo se pueden preparar con una Aeropress o una máquina de café espresso .

Este método de preparación es bastante rápido y debe tomar una pequeña dosis de espresso en poco tiempo.

Además, si bien solo necesita una máquina de café expreso o Aeropress para hacer café expreso, ¡ese trago de café expreso puede disfrutarse solo o usarse para preparar una gran cantidad de diferentes bebidas a base de café expreso!

Los granos de café se pueden utilizar para preparar una amplia gama de bebidas de café utilizando también diferentes sistemas de preparación. Puedes hacer el capuchino clásico, un americano, un café con leche o incluso un macchiato .

Encontrar el tipo correcto de grano de café abre las puertas para preparar casi cualquier bebida a base de café que pueda desear, e incluso podría preparar un poco para hacer un café helado en un día caluroso.

Diferencia en la cantidad de cafeína

Mucha gente piensa que el espresso tiene más cafeína en el trago pequeño que una taza de café normal elaborada con granos de café. 

Mientras que el espresso ofrece un trago rápido de cafeína que se puede consumir rápidamente, una taza de café de goteo, por ejemplo, tiene un contenido de cafeína similar a un trago de espresso .

Esto se debe a la forma en que se tuestan los granos. Cuando se tuesta oscuro, la cafeína se puede quemar y perder durante el proceso.

Sin embargo, los granos de tostado medio y ligero retienen más cafeína, que no se pierde durante el proceso de tostado.

Los expresos tienen una alta concentración de cafeína por onza, y tienen aproximadamente la misma cantidad de cafeína que una taza de café de goteo, pero esto se debe solo a que se comprime en una pequeña dosis .

¿Puedes usar granos de café para hacer espresso?

Técnicamente, puedes usar granos de café para hacer espresso, especialmente cuando te apetece un poco de café pero no tienes los granos de espresso adecuados por ahí.

Si bien se recomienda que los granos de espresso se usen en una máquina de espresso o en una Aeropress, definitivamente puede usar un tueste medio en su lugar , siempre que esté molido súper fino como deberían ser los granos de espresso. 

El espresso resultante no será tan oscuro ni tendrá un sabor tan fuerte, pero aún tendrá un buen sabor a café y te dará un delicioso trago corto de infusión.

Para algunos, esto es incluso mejor que usar granos de espresso, ya que los granos de espresso pueden producir un trago de café demasiado fuerte.

Los granos de café de tostado medio, por otro lado, producen un trago que es más fácil de beber y más apetecible para quienes no disfrutan del café demasiado fuerte.

¿Qué significa el grano «expreso» ?

Puede ser un poco confuso comprender la diferencia entre los granos de café y los granos de café expreso, pero básicamente, los granos de café expreso son solo granos de café tostado oscuro que tienen un sabor más fuerte y un acabado más brillante y aceitoso.

Si una bolsa de granos de café está etiquetada como espresso, entonces la cafetera o tostadora recomienda que use estos granos para hacer espresso .

Si se muelen bien y se preparan correctamente, crearán un hermoso trago corto de café con una capa perfecta de crema encima.

Al comprar granos de espresso, abrirá la bolsa para encontrar granos oscuros y brillantes que tienen aromas y sabor fuertes.

Resumen de las diferencias entre los granos de café y los granos de espresso

Por lo tanto, para comprender rápida y fácilmente las diferencias entre los granos de café y los granos de espresso, eche un vistazo al siguiente resumen de las principales diferencias:

  • Los granos de café de tostado ligero y medio no tienen un brillo aceitoso y brillante, y son mejores para hacer cafés de sabor suave, mientras que los granos de café expreso, que son granos de tostado oscuro, son aceitosos y brillantes y producen un sabor fuerte perfecto para un trago de espresso.
  • Los granos de café de tostado medio crean una infusión más fuerte y tienen colores marrón medio que son más oscuros que los granos de tostado claro, pero los granos de espresso tienen un color mucho más oscuro y el brillo aceitoso ayuda a producir una crema rica para hacer un espresso ideal.
  • Los granos de café regulares, como los de tostado ligero o medio, se pueden usar para una variedad de métodos de preparación, mientras que los granos de café expreso se usan mejor en una máquina de café expreso o Aeropress.

Granos Espresso Vs Granos De Café

En su base, los granos de café exprés y los granos de café comienzan como lo mismo, ya sean granos de Robusta o Arábica. La diferencia radica en la forma en que se tuestan los granos y luego se preparan para la elaboración.

Los granos de café pueden incluir granos de tostado claro, granos de tostado medio y granos de tostado oscuro, mientras que los granos de espresso, que son granos de café, son en su mayoría solo granos de tostado oscuro .

Los granos de café expreso son más oscuros y ricos y deben molerse finamente y usarse en una máquina de café expreso o Aeropress. Otros granos de café pueden prepararse de diversas formas y elaborarse de manera diferente para hacer una variedad de diferentes bebidas a base de café.

Si desea una taza de café suave y agradable, lo mejor es un grano de tueste ligero o medio, pero si está buscando un trago de café fuerte y con cuerpo, ¡los granos de espresso son lo que busca!

preguntas relacionadas

Ahora que hemos repasado la diferencia entre los granos de espresso y los granos de café, ¡echemos un vistazo a algunas preguntas relacionadas sobre el tema!

¿Los granos de espresso saben a café?

Los granos de espresso tienen un sabor completo y con cuerpo que es considerablemente más audaz que la mayoría de los otros granos de café .

Sin embargo, usar granos de espresso para hacer una taza de café aún le dará ese sabor y sabor de café, pero un poco más fuerte que otros tostados.

¿Es el espresso más saludable que otros tipos de café?

Los tragos de espresso son más saludables que otros tipos de café, ya que no agregaría azúcares y edulcorantes al espresso como lo haría con otras bebidas de café 

¿Puedo beber espresso todos los días?

Como con todas las cosas, todo debe hacerse con moderación. Puede disfrutar de un trago de espresso todos los días, siempre y cuando no se exceda .

Puede disfrutar del gran sabor y la energía que obtiene de un trago de espresso por la mañana o por la noche, ¡pero no tenga demasiados al día!


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