Cómo separar el pollo congelado

El pollo congelado es una de las formas más fáciles y convenientes de almacenar el pollo durante más tiempo. Sin embargo, ¡el problema radica en separarlo una vez que lo ha sacado del congelador! Descubre cómo separar el pollo congelado

Cuando saque el pollo de su congelador, puede encontrar que parece un gran bloque de hielo. Y separar solo un trozo de pollo de este bloque puede resultar extremadamente agotador si no tienes la técnica adecuada. 

Entonces, ¿cómo separar el pollo congelado? El pollo congelado se puede separar poniéndolo bajo agua fría o caliente, usando un microondas o simplemente poniéndolo en el refrigerador. Usar agua fría es el mejor método para separar el pollo congelado, ya que es rápido y perfectamente seguro. 

Las mejores formas de separar el pollo congelado

Cómo separar el pollo congelado

Para saber más sobre cómo separar el pollo congelado en detalle, ¡continúa leyendo!

¿Es posible separar el pollo congelado sin descongelarlo? 

Puede intentar separar el pollo congelado con un cuchillo. Pero este método es extremadamente peligroso ya que el cuchillo puede cortarlo y causarle lesiones. También lleva mucho tiempo. 

Otra opción es colocar los trozos de pollo en una bolsa con cierre hermético y golpearla contra una superficie dura para romper el pollo congelado . Este método puede funcionar o no. 

Por lo tanto, recomendamos descongelar primero el pollo congelado y luego separarlo con un cuchillo de mantequilla

La mayoría de las personas que con frecuencia tienen que separar el pollo congelado sin descongelarlo utilizan una sierra de cinta o una sierra para carne. 

Cuatro formas diferentes de separar el pollo congelado 

Existen principalmente cuatro formas diferentes de separar el pollo congelado. Puede elegir cualquier opción según su conveniencia y tiempo. 

Método 1: usar un microondas

Si tiene prisa, la mejor opción es descongelar y separar el pollo congelado con un microondas. ¡No tendrás que cortar nada y obtendrás tu pollo separado casi en poco tiempo!

A continuación, le indicamos cómo puede usar un microondas para separar el pollo congelado: 

  1. Cambiar la configuración del microondas: Primero, cambie el microondas al modo de descongelación. 
  2. Ponga el pollo congelado: Ahora, ponga el pollo congelado en el microondas. Configure el temporizador durante unos 10 segundos. 
  3. Verifique si el pollo está descongelado: después de 10 segundos, saque el pollo para ver si está lo suficientemente descongelado como para romperlo en pedazos. Si es así, sácalo. Si no, caliéntelo en el microondas durante 10 segundos nuevamente. 
  4. Saque el pollo: Una vez que el pollo esté descongelado, simplemente sáquelo y rompa los trozos con un cuchillo de mantequilla o con la mano. 

De esta manera, puede separar fácilmente el pollo congelado usando un microondas. 

Ventajas de usar este método: 

Algunos de los beneficios de usar un microondas para separar el pollo congelado incluyen: 

  • Proceso muy rapido
  • Conveniente 

Contras de usar este método: 

Una de las principales desventajas de usar un microondas es: 

  • Este método puede provocar un aumento en la cantidad de bacterias en el pollo . Por lo tanto, úselo inmediatamente después de descongelarlo y sepárelo. 
  • Algunas partes se pueden cocinar un poco . Por lo tanto, existe el riesgo de cocinar demasiado esas partes del pollo. 

Método 2: usar agua fría

Si tiene tiempo de sobra, le recomendamos utilizar agua fría para descongelar y separar el pollo congelado . ¡Este método es más seguro que el método de microondas y hace el trabajo de separar bien el pollo!

Así es como puede usar agua fría para separar el pollo congelado: 

  1. Obtenga el pollo y colóquelo bajo agua fría: primero, debe obtener el pollo congelado y mantener el pollo bajo un grifo (agua fría) durante unos 5-10 minutos. Si tiene un lote más grande, simplemente coloque el pollo en un fregadero bloqueado.
  2. Use un cuchillo de mantequilla para verificar: después de cinco a diez minutos, debe verificar si el hielo entre el pollo se ha derretido o no. Hágalo penetrando un cuchillo de mantequilla dentro del pollo. Si puede penetrar, puede intentar separarlo. 
  3. Gire el cuchillo de mantequilla: una vez que el cuchillo de mantequilla haya penetrado en el pollo, simplemente gírelo para separar los trozos de pollo. 

En este método, recomendamos usar guantes de goma mientras sostiene el pollo congelado para evitar lesiones. 

Ventajas de usar este método: 

Hay muchos beneficios de separar el pollo congelado con agua fría, como: 

  • Es seguro ya que no hay aumento de temperatura que provoque la multiplicación de bacterias. 
  • Es más rápido que muchos otros métodos. 

Contras de usar este método: 

  • Descongelar y separar lotes más grandes de pollo congelado puede resultar difícil con este método. 

Método 3: usar agua caliente

Si desea descongelar y separar el pollo congelado rápidamente pero no tiene microondas, puede probar este método. 

Pero tenga en cuenta que los expertos no lo recomiendan, ya que existe el riesgo de que el pollo crezca y se cocine con este método. 

Todavía existe un método seguro para el agua caliente que puede probar: 

  1. Empaque el pollo: Primero, empaque el pollo dentro de una bolsa hermética o con cierre hermético para evitar que el agua caliente entre. 
  2. Use una tetera para calentar el agua: debe calentar el agua en la tetera hasta que alcance una temperatura de 60º C/140 ° F. Use un termómetro para verificar la temperatura. 
  3. Vierta agua en un tazón: una vez que el agua esté a 60º C/140 ° F, viértala en un tazón. Luego, coloque el paquete de pollo dentro del tazón para separar los trozos de pollo. 
  4. Retire el pollo y sepárelo: compruebe si la temperatura del agua ha alcanzado alrededor de 50º C/125 ° F. Si es así, el hielo debería haberse derretido. Comprueba si tiene y retira el paquete de pollo. 
  5. Piezas de pollo separadas: puede utilizar un cuchillo de mantequilla o la mano para separar las piezas de pollo. 

De esta forma, puede hacer uso de agua caliente para separar el pollo congelado. 

Ventajas de usar este método: 

  • Más rápido que el agua fría
  • Conserva el sabor del pollo a diferencia del microondas. 

Contras de usar este método: 

  • Puede provocar un aumento de bacterias en el pollo.

Método 4: usar un refrigerador 

Descongelar el pollo en el refrigerador antes de separarlo es la mejor manera de separar el pollo congelado si tiene tiempo de sobra. 

Este método puede descongelar y separar fácilmente grandes lotes de pollo. Tampoco hay riesgo de multiplicación bacteriana debido al calor. 

Esto es lo que debe hacer: 

  1. Verifique la temperatura de su refrigerador: Primero, verifique la temperatura del refrigerador y si está a 2º C/35 ° F o 4º C/40 ° F. Si está a 2º C/35 ° F, puede llevar más tiempo. 
  2. Mantenga el pollo en el refrigerador: puede colocar el paquete de pollo congelado en el refrigerador para que se descongele. Puede tomar alrededor de uno a dos días dependiendo de la temperatura de su refrigerador. 
  3. Verifique y separe: Por último, verifique si el pollo se ha descongelado o no. ¡Sácalo de la nevera y sepáralo fácilmente!

Recomendamos poner el pollo congelado en el refrigerador uno o dos días antes de que planee usarlo / separarlo. 

Ventajas de usar este método:

Algunas de las ventajas de usar este método incluyen: 

  • Seguro y fácil de volver a congelar el bloque de pollo
  • Sin riesgo de multiplicación bacteriana

Contras de usar este método: 

Algunas de las desventajas de usar este método incluyen: 

  • Toma mucho tiempo
  • Ligera pérdida de textura.

¿Puedes cocinar pollo sin separarlo?

Sí, es posible cocinar pollo congelado sin separarlo si desea utilizar todo el bloque de pollo. 

Pero tenga en cuenta que el tiempo de cocción puede aumentar en un 50% del tiempo original . Por lo tanto, si el pollo tarda unos 45 minutos en cocinarse, el pollo congelado puede tardar entre 65 y 70 minutos. 

Cuando cocine el bloque de pollo congelado, tome un termómetro de carne eficiente para verificar la temperatura.

Asegúrate de revisar la parte más gruesa del pollo. Una vez que la temperatura interna es de alrededor de 74º C/165 ° F, ¡el pollo está cocido!

Cosas que debe evitar al separar el pollo congelado 

Cuando descongele y separe el pollo congelado, es posible que desee evitar ciertas cosas. Estas cosas pueden causar una pérdida de textura y sabor. También pueden hacer que el pollo no sea apto para el consumo. 

Estas cosas incluyen: 

  1. Siempre asegúrese de que cuando separe el pollo con agua caliente, no deje que el agua entre en el paquete . Esto podría hacer que el pollo se cocine o incluso que desarrolle bacterias. 
  2. Asegúrese de seguir revisando el pollo cada 10 segundos mientras está en el microondas . Un tiempo excesivo en el microondas puede provocar sequedad en el pollo. 
  3. No congele el pollo si hay agua en la superficie . Esto provoca un cambio en el sabor debido a quemaduras por congelación. 

Cómo evitar que el pollo se pegue

Es posible congelar el pollo de tal manera que no se pegue y cause un problema de separación. 

Hay dos consejos para esto: 

  1. Almacene por separado las piezas de pollo en diferentes recipientes o bolsas con cierre hermético. 
  2. Primero congele las piezas individuales colocándolas en una bandeja para hornear y congelándolas. Luego, coloque todas las piezas juntas en un recipiente / bolsa más grande. 

¿Se puede volver a congelar el pollo descongelado? 

Una vez que haya separado con éxito la pieza de pollo que deseaba, es posible que se pregunte si puede volver a congelar el pollo descongelado. 

La respuesta es: depende del método de descongelación que utilizó. 

Por ejemplo, si descongeló pollo en el refrigerador, definitivamente es seguro volver a congelarlo dentro de dos días . No debe volver a congelar el pollo descongelado con agua o microondas. 

Por último, puede volver a congelar el pollo si todavía tiene cristales de hielo. 

Conclusión final sobre cómo separar el pollo congelado

Separar el pollo congelado es sin duda una molestia, especialmente si tiene prisa. Sin embargo, con el método correcto, también puede hacerlo en su momento y conveniencia . 

Puede usar un microondas o incluso agua caliente para descongelar y separar el pollo. Pero hay algunas preocupaciones de seguridad involucradas. 

O, si tiene tiempo de sobra, opte por agua fría. Si tiene más de dos o tres días, ¡refrigere y descongele el pollo!

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