¿Cómo saber si el kiwi está maduro?

En la frutería tenían algunos kiwis frescos y no pudiste resistirte a traer algunos a casa. Cortas un kiwi con la ayuda de tu cuchillo de cocina pero, por desgracia, aún no está maduro. Te preguntas si deberías abrir otro y arriesgarte a quedar amargamente insatisfecho, literalmente. Entonces, ¿Cómo saber si el kiwi está maduro?

Antes de que abras otro kiwi y te arriesgues a desperdiciarlo, hemos recopilado algunas formas de saber si un kiwi está maduro. Estas señales seguras no solo evitarán que desperdicies tus kiwis, sino que también te permitirán disfrutar de las delicias agridulces y maduras en el punto.  

Cómo saber si un kiwi está maduro:

  • Asegúrese de que la piel esté libre de imperfecciones y moretones.
  • Busque kiwis que sean gordos.
  • Huele la fruta en busca de fragancia.
  • Dale un pequeño apretón y mira si cede un poco.
  • Córtalo y mira si es dulce.
¿Cómo saber si el kiwi está maduro?
¿Cómo saber si el kiwi está maduro?

Cómo y cuándo recoger y cosechar kiwis

Si acaba de familiarizarse con el kiwi, saber cuándo y cómo recogerlo y cosecharlo puede ser complicado. Comercialmente, los productores de kiwi utilizan una herramienta llamada refractómetro que les permite medir el contenido de azúcar en las frutas y, en consecuencia, determinar los tiempos de cosecha.

Sin embargo, los jardineros domésticos pueden verificar la madurez del kiwi para determinar el momento de la cosecha. Por lo general, no es hasta finales de octubre o principios de noviembre que el kiwi está lo suficientemente maduro para la cosecha. En ese momento, los kiwis se han oscurecido a un color verde más profundo, con una sensación generalmente suave y una piel translúcida.

Cuando coseche los kiwis , asegúrese de manipularlos con cuidado, de lo contrario correrá el riesgo de magullarlos. Para una recolección segura, sáquelos del tallo donde está la base de la fruta. Dado que la suavidad no siempre es el mejor indicador de la madurez, es posible que desee abrir un kiwi para verificar si las semillas se han vuelto negras, una señal segura de que es hora de cosechar el kiwi.

Cómo saber si un kiwi está maduro

Para diferenciar un kiwi maduro, es posible que desee seguir cortándolo como último recurso. Compruebe primero algunos de estos otros signos para determinar si su kiwi ha madurado o no:

Examinar el exterior de la fruta.

La primera prueba para verificar la madurez del kiwi es examinar su exterior. Se sabe que los kiwis tienen una piel delgada y peluda de color marrón que no cambia de color cuando madura. Sin embargo, como regla general, elija kiwis que tengan una piel completamente marrón en lugar de un exterior verde o incluso verde debajo del exterior marrón.

Además, esté atento a los moretones y las imperfecciones en la superficie, lo que significa que es probable que la fruta esté blanda o incluso demasiado madura desde el interior.

Comprobar el tamaño

Puede elegir un kiwi que sea grande o pequeño. Sin embargo, seleccione kiwis que sean gruesos y redondos. Los kiwis regordetes y redondos significan que están maduros y jugosos por dentro.

Por el contrario, si un kiwi está firme y duro al tacto, significa que aún no está listo para comer. Además, tenga cuidado con los kiwis arrugados y ásperos, que son un indicador de madurez excesiva.

Huele la fruta

La siguiente señal a la que hay que prestar atención se encuentra en la fragancia. Sabrás cuando un kiwi está maduro simplemente oliéndolo. Todo lo que tienes que hacer es oler el kiwi desde el lugar donde se había unido a la vid.

Si el kiwi huele afrutado y dulce, es un indicador de que el kiwi está maduro. Sin embargo, si no hay un olor distintivo, probablemente aún no haya madurado.

Prueba de firmeza

Esta es una de nuestras mejores apuestas cuando verificamos la madurez del kiwi. Simplemente aprieta suavemente la fruta con la ayuda del pulgar y los dedos para verificar la firmeza. Si la fruta cede un poco al apretarla, es probable que tenga la cantidad justa de madurez.

Los kiwis demasiado maduros tienden a ceder y se sienten blandos cuando se exprimen. Por otro lado, los kiwis que no están maduros son duros como rocas y no se dan por vencidos cuando los aprietas.

Córtalo para abrirlo

Si ha probado todos los métodos anteriores y aún no está seguro de su madurez, es hora del paso final: cortarlo y probarlo. Si su kiwi no está maduro, tendrá un sabor agrio y astringente. Por otro lado, si su kiwi ha madurado, tendrá un sabor más dulce y delicioso.

Sin embargo, tenga cuidado antes de cortar un kiwi. Asegúrese de que haya otros signos de madurez antes de cortar una fruta. De lo contrario, corre el riesgo de desperdiciarlo. Esto se debe a que los kiwis no maduran una vez cortados.

Cómo madurar un kiwi

Los kiwis que compraste en el supermercado no estaban maduros. Por desgracia, no puedes saborearlos de inmediato. No obstante, si quieres disfrutarlos cuanto antes, aquí tienes algunos trucos que acelerarán el proceso de maduración:

  • Coloque los kiwis verdes lejos de la luz solar en un recipiente a temperatura ambiente. Esto ayudará a que los kiwis maduren en un plazo de 3 a 5 días.
  • Si no puede esperar de 3 a 5 días, intente colocar los kiwis junto a las manzanas o los plátanos. Simplemente colóquelos juntos en una bolsa de plástico a temperatura ambiente y espere 1-2 días como máximo. El gas etileno que liberan los plátanos y las manzanas ayuda a acelerar el proceso de maduración.
  • Otra forma de acelerar la maduración del kiwi es colocar los kiwis en un tazón de arroz, nuevamente a temperatura ambiente. Tu kiwi estará listo para comer en uno o dos días.
  • Cuando esté cerca de madurar, simplemente coloque los kiwis en el cajón para verduras de su refrigerador y consúmalos cuando estén maduros.

Almacenamiento de kiwis

El kiwi es una fruta que se puede almacenar por mucho tiempo, de cuatro a seis meses. Sin embargo, esto es cierto cuando se mantienen a una temperatura de 0º C / 31-32°F, así como lejos de otras frutas.

Para mejores resultados, enfríe las frutas inmediatamente y manténgalas a temperatura húmeda por más tiempo. Para obtener los mejores resultados, recójalos mientras estén duros, guárdelos en bolsas de plástico ventiladas y guárdelos en el refrigerador. En este artículo tienes más información sobre el almacenamiento de los kiwis

Como cortar un kiwi

Ahora que tienes a mano algunos kiwis frescos y maduros, puedes tener la tentación de devorarlos. Aquí tienes una sencilla guía paso a paso sobre cómo cortar y devorar el kiwi:

  1. Pelar la piel del kiwi con un pelador o cuchillo de cocina.
  2. Coloque el kiwi en la tabla de cortar y córtelo en rodajas de un cuarto a media pulgada cada una.
  3. Por lo tanto, puede cortar el kiwi en cubos cortándolos a lo largo, colocándolos de lado y troceándolos.

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Preguntas frecuentes

¿Son nutritivos los kiwis?

Se sabe que los kiwis contienen grandes cantidades de vitamina A, E y C. También son una buena fuente de fibra, antioxidantes, flavonoides y minerales.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de consumir kiwis?

La vitamina C en los kiwis contribuye a una piel sana. Además, los antioxidantes, el potasio y la fibra contribuyen a mejorar la salud del corazón, el sueño, la prevención de cálculos renales y el cáncer. Los kiwis también son útiles durante el embarazo, ya que contienen ácido fólico que protege a los fetos de problemas de desarrollo. Por último, la vitamina K y el calcio contribuyen a la salud ósea.

¿Los kiwis ayudan a aumentar de peso?

Aunque los kiwis son dulces, son bajos en calorías. Además, dado que son ricos en fibra, contribuyen a la pérdida de peso al promover la saciedad y la salud intestinal.

¿Son comestibles las semillas de kiwi?

Sí, las semillas de kiwi son completamente comestibles y le dan un toque crujiente a la fruta.

Opinión sobre ¿Cómo saber si el kiwi está maduro?

A estas alturas, ya debes haber aprendido todos los entresijos relacionados con el kiwi. ¿Entonces, Qué esperas? Disfruta de estas delicias dulces y ácidas de inmediato.


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