Cómo recalentar un burrito de chipotle 

Los burritos de chipotle y qdoba son pesados, ​​con tortillas grandes y rellenos generosos, y es muy probable que le queden sobras. Descubre cómo recalentar un burrito de chipotle 

Los burritos sobrantes son una comida conveniente para el día siguiente y, a menos que te gusten fríos, debes saber cómo recalentarlos adecuadamente.

Entonces, ¿cómo se recalienta un burrito de Chipotle o Qdoba? La mejor manera de recalentar un burrito de Chipotle o Qdoba para conservar todos sus sabores y texturas es en el horno o en el microondas. Otras formas incluyen usar los fogones, la parrilla o la freidora.

¡Siga leyendo para obtener más información sobre 5 de las mejores maneras de recalentar un burrito de Chipotle o Qdoba y cómo almacenar las sobras para garantizar los resultados perfectos!

Cómo recalentar un burrito de chipotle
Cómo recalentar un burrito de chipotle 

¿Se puede recalentar un burrito de chipotle o qdoba?

Antes de discutir las mejores formas de recalentar un burrito de Chipotle o Qdoba, primero debe saber si puede hacerlo o no, y el principal factor determinante es qué tan bien lo manipuló y almacenó.

De acuerdo con las pautas del USDA, los alimentos que se mantienen entre 4º C y 60º C ó 40 °F y 140 °F están en la zona de peligro y se vuelven susceptibles al crecimiento bacteriano.

Para evitar que eso suceda, los artículos perecederos, como los burritos, se deben refrigerar dentro de las 2 horas de estar a temperatura ambiente, o dentro de 1 hora si la temperatura ambiente es cálida y húmeda .

Refrigerar dentro de este período de tiempo reduce el riesgo de propagación y contaminación bacteriana y evita posibles intoxicaciones alimentarias al consumirlos.

Por lo tanto, para almacenar su burrito sobrante de Chipotle o Qdoba, envuélvalo en papel de aluminio, póngalo en una bolsa de plástico y guárdelo en un recipiente hermético.

Esta técnica de triple envoltura ayudará a que el burrito retenga su humedad cuando se guarde en el refrigerador.

Asegúrese de ajustar la temperatura del refrigerador a por lo menos 4,5º C / 40 °F y, para obtener el mejor sabor y textura, recaliente y coma el burrito sobrante dentro de los 2 días .

Para el almacenamiento a largo plazo, incluso puede congelar los burritos Chipotle o Qdoba sobrantes envolviéndolos en una envoltura de plástico o papel de aluminio y colocándolos en una bandeja para hornear.

Una vez que estén completamente congelados, puede ponerlos en una bolsa sellada y guardarlos en el congelador, donde deberían estar buenos hasta por 3 meses.

Las mejores formas de recalentar un burrito de chipotle o qdoba

Los burritos de chipotle y qdoba son deliciosos y están llenos de varios ingredientes con diferentes sabores y texturas. Ambos son bastante similares en su oferta y calidad de ingredientes y, por lo tanto, se pueden recalentar de la misma manera.

Uno de los mayores problemas al recalentarlos es que, si bien querrá calentar ciertos ingredientes, como la carne, el arroz y los frijoles, querrá que los otros ingredientes, como la lechuga y el guacamole, no se calienten.

Además, querrás calentar lo suficiente el interior del burrito y calentar la tortilla sin quemarla.

Según el USDA, debe recalentar carnes como burritos de Chipotle y Qdoba a una temperatura interna de 165 °F. Use una sonda o un termómetro para carne para verificar si es seguro comerla o no.

Dicho esto, aunque a todos nos encantan los burritos de Chipotle y Qdoba , no todos saben cómo recalentarlos correctamente.

No es tan simple como simplemente tirarlo en el microondas, ya que es muy posible que termine con un desastre empapado que no se calienta de manera uniforme y es poco apetecible.

Estas son algunas de las mejores maneras de recalentar un burrito de Chipotle o Qdoba para asegurarse de que el sabor, la textura y la frescura permanezcan intactos:

1. Usa el horno

Aunque recalentar un burrito de Chipotle o Qdoba en el horno toma más tiempo, es una de las mejores maneras de calentar uniformemente todo el burrito. 

Además, en comparación con usar el microondas, la estufa o la freidora, donde puede recalentar un máximo de 2 burritos a la vez, puede recalentar muchos burritos a la vez usando un horno.

Sin embargo, debe tener en cuenta que dado que un horno cocina con aire caliente seco, aunque calienta el burrito de manera uniforme, el calor más alto puede hacer que la tortilla se dore y se vuelva crujiente y que el relleno se seque.

La buena noticia es que hay una solución simple para esto. Todo lo que tiene que hacer es envolver el burrito sobrante en papel de aluminio para mantener la humedad atrapada.

Aquí hay instrucciones paso a paso para recalentar un burrito Chipotle o Qdoba en el horno:

  • Precalienta el horno a 120º C / 250°F.
  • Retire cualquier envoltorio del burrito, como papel aluminio, papel o plástico.
  • Si su burrito tiene rellenos fríos como lechuga, tomates, crema agria y guacamole, abra el burrito y retírelos.
  • Envuelva el burrito sin apretar en papel de aluminio ligero asegurándose de cubrir completamente las partes expuestas. No es necesario utilizar la variedad de servicio pesado.
  • Coloque el burrito envuelto en una bandeja para hornear apta para horno.
  • Caliente el burrito en el horno durante unos 30 minutos o hasta que se haya calentado adecuadamente. Los burritos de chipotle y qdoba son generalmente más espesos y tardan más en calentarse que los burritos pequeños de Taco Bell.
  • Una vez que se haya calentado correctamente, retire el burrito del horno y reemplace los ingredientes fríos que sacó anteriormente. También puede agregar más rellenos fríos si lo desea.

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2. Usa el microondas

Recalentar un burrito de Chipotle o Qdoba en el microondas es una manera rápida y fácil de calentar esas deliciosas sobras. Sin embargo, si no se hace bien, podría secar el burrito.

Para asegurarse de que se mantenga húmedo y se caliente de la manera correcta, envuelva el burrito en una toalla de papel húmeda antes de calentarlo en el microondas para mantener la tortilla suave.

Además, nunca sobrecaliente el burrito ya que cuanto más se cocine, más duro y seco se volverá debido a la pérdida de humedad. Por lo tanto, en lugar de calentarlo durante demasiado tiempo inicialmente, agregue gradualmente tiempo al microondas.

Por último, asegúrese de usar el plato giratorio de microondas para que el burrito se caliente de manera uniforme y por todos lados.

Aquí hay instrucciones paso a paso para recalentar un burrito Chipotle o Qdoba en el microondas:

  • Retire cualquier envoltorio del burrito, como papel aluminio, papel o plástico.
  • Si su burrito tiene rellenos fríos como lechuga, tomates, crema agria y guacamole, abra el burrito y retírelos.
  • Vuelva a envolver el burrito.
  • Consigue una toalla de papel húmeda. No debe gotear.
  • Envuelva la toalla de papel alrededor del burrito, asegurándose de cubrir todo el burrito, incluida el área abierta en la parte superior.
  • Coloque el burrito envuelto en un plato apto para microondas.
  • Enciende el microondas a alta potencia.
  • Para burritos más grandes, comience con 45 segundos. Para burritos pequeños, 30 segundos deberían ser suficientes.
  • Voltee el burrito y caliéntelo durante 15 a 20 segundos más.
  • Continúe calentándolo hasta que esté tibio según sus requisitos.
  • Una vez que esté listo, quita la toalla de papel del burrito, ábrelo y reemplaza los ingredientes fríos que sacaste antes. También puede agregar más rellenos fríos si lo desea.

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3. Usa los fogones

Recalentar un burrito de Chipotle o Qdoba en los fogones es otra gran manera que ofrece resultados efectivos en mucho menos tiempo.

Por lo tanto, si no tiene acceso a un horno o microondas, puede recalentar fácilmente los burritos sobrantes en el fuego en una sartén.

Es posible que desee desenvolver y abrir el burrito para calentarlo uniformemente, especialmente cuando se trata de burritos más gruesos de Chipotle o Qdoba, pero puede ser un poco complicado, especialmente si su burrito está particularmente húmedo.

Desenrollar y luego enrollar un burrito empapado puede ser todo un desafío, por lo que es mejor dejarlo enrollado durante el proceso de recalentamiento.

Para asegurarse de que los rellenos se calienten tan bien como la tortilla, puede mantener una tapa en la sartén para atrapar el calor.

Aquí hay instrucciones paso a paso para recalentar un burrito Chipotle o Qdoba en los fogones:

  1. Coloque una sartén grande en el fuego. Asegúrate de que viene con una tapa.
  2. Enciende la estufa a fuego medio y agrega ½ cucharadita de aceite a la sartén para evitar que el burrito se pegue.
  3. Si puede, desdoble el burrito y colóquelo con la tortilla hacia abajo en la sartén. Si no, déjalo enrollado y colócalo suavemente sobre la sartén. 
  4. Si su burrito tiene rellenos fríos como lechuga, tomates, crema agria y guacamole, abra el burrito y retírelos.
  5. En el caso de un burrito abierto, distribuya los ingredientes para que puedan calentarse uniformemente.
  6. Coloque la tapa en la sartén para atrapar el calor y la humedad dentro de la sartén.
  7. Deja que se cocine durante 5-7 minutos.
  8. Para evitar que la tortilla se pegue, deslice el burrito al menos una vez.
  9. En el caso de un burrito enrollado, darle la vuelta para que se caliente por el otro lado también.
  10. Retire el burrito de la sartén cuando esté lo suficientemente caliente y reemplace los ingredientes fríos que sacó antes. También puede agregar más rellenos fríos si lo desea.
  11. Vuelva a enrollar el burrito tibio si lo desea o disfrútelo como una tostada.

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4. Usa la parrilla

Recalentar su burrito Chipotle o Qdoba en la parrilla es similar a usar un horno para el mismo propósito, ya que ambos tardan un tiempo en hacer el trabajo.

Además, aunque es un método de recalentamiento efectivo, funciona mejor si tiene muchos burritos para recalentar, ya que calentar una parrilla completa para un solo burrito no es muy factible.

Si ya tiene la parrilla encendida o tiene varias sobras para calentar, esta es una excelente manera de lograr la textura y los sabores perfectos. También se puede utilizar para servir burritos en una barbacoa que haya preparado un día antes.

Un par de cosas que debe recordar al usar este método incluyen recalentar su burrito lejos de la llama o el calor directo y hacerlo sobre brasas suaves.

Además de eso, recuerde seguir girando y volteando el burrito cada 3 a 5 minutos para garantizar un calentamiento uniforme.

Aquí hay instrucciones paso a paso para recalentar un burrito Chipotle o Qdoba en la parrilla:

  1. Caliente la mitad de la parrilla y coloque el burrito en el lado sin luz.
  2. Si su burrito tiene rellenos fríos como lechuga, tomates, crema agria y guacamole, abra el burrito y retírelos.
  3. Ase a la parrilla con el lado apagado durante unos 30 minutos o hasta que el interior se haya calentado de manera uniforme.
  4. Para obtener unas bonitas marcas de parrilla en la tortilla, cambie el burrito al lado caliente de la parrilla.
  5. Una vez que el burrito esté tibio, retíralo de la parrilla y reemplaza los ingredientes fríos que sacaste antes. También puede agregar más rellenos fríos si lo desea.

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5. Usa una freidora de aire

Usar una freidora de aire es otra forma efectiva de recalentar sus burritos Chipotle o Qdoba. Sin embargo, puede alterar más el sabor y la textura del burrito haciéndolo crujiente por fuera y suave por dentro.

Las freidoras de aire son una excelente opción para recalentar burritos enteros con la tortilla cubriendo todos los rellenos. Funcionan igual de bien para las sobras. La única diferencia es que, con este último, los bordes expuestos quedarán crujientes.

Aquí hay instrucciones paso a paso para recalentar un burrito Chipotle o Qdoba en una freidora:

  1. Precaliente la freidora de aire a 160º C / 325 ° F.
  2. Retire cualquier envoltorio del burrito, como papel aluminio, papel o plástico.
  3. Si su burrito tiene rellenos fríos como lechuga, tomates, crema agria y guacamole, abra el burrito y retírelos.
  4. Coloque el burrito sobrante en la canasta de la freidora y rocíelo ligeramente con un poco de aceite de cocina.
  5. Si está recalentando varios burritos, colóquelos en una sola capa, asegurándose de que haya suficiente espacio entre ellos. No los apile.
  6. Déjalo freír al aire durante 6-8 minutos a 160º C / 325 °F.
  7. Dale la vuelta, úntalo con un poco de aceite y caliéntalo durante 6-8 minutos más.
  8. Si el burrito está congelado, fríelo durante 14 a 16 minutos a 190-205º C / 370 a 400 °F.
  9. Cuando se dore y se caliente uniformemente, retire el burrito de la freidora, reemplace los ingredientes fríos que sacó antes y disfrute.

Preguntas relacionadas

Ahora que sabe cómo recalentar un burrito de Chipotle o Qdoba, ¡aquí hay algunas preguntas adicionales que pensamos que podría tener!

¿Cómo puedes saber si tu burrito se ha echado a perder?

La razón más común por la que los burritos, o cualquier otro alimento, se estropea es la manipulación y el almacenamiento inadecuados.

Algunos signos de identificación de un mal burrito incluyen un olor fétido y desagradable, decoloración y manchas oscuras en la tortilla y crecimiento de moho 

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¿Cómo se debe recalentar un burrito de Taco Bell?

Puede recalentar un burrito Taco Bell prácticamente de la misma manera que recalentaría un burrito Chipotle o Qdoba.

Sin embargo, dado que los burritos de Taco Bell son más pequeños y livianos que la mayoría de las otras variedades, se calentarán mucho más rápido que otros burritos más grandes, como los de Chipotle o Qdoba.

¿Cómo se debe recalentar un burrito con guacamole?

Al recalentar un burrito con guacamole, tiene dos opciones: sacar el guacamole al recalentarlo y volverlo a colocar cuando termine de calentarse, o recalentar el burrito con el guacamole adentro .

Si no quieres que el guacamole se caliente, te sugerimos optar por la primera opción. Si está de acuerdo con el guacamole tibio, la segunda opción debería funcionar bien. También puede agregar guacamole extra a su burrito recalentado más adelante.

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