Cómo recalentar cangrejo Rangún

Los rangoons de cangrejo tienen que ser uno de nuestros bocadillos calientes favoritos de buffet! Estos wontons ligeros y crujientes, rellenos con una deliciosa mezcla de cangrejo y queso crema, son tan deliciosos que es muy poco probable que le queden sobras. Descubre cómo recalentar cangrejo Rangún

Pero, ¿qué pasa si su rangoon de cangrejo se ha enfriado o quiere cocinar un poco con anticipación para una fiesta? ¿Puedes recalentar esta delicia gourmet?

Entonces, ¿cuál es la mejor manera de recalentar rangoon de cangrejo? La mejor manera de recalentar el rangoon de cangrejo es en una freidora. Para comenzar, caliente el dispositivo a 150º C / 300 ° F. Coloque los rangoons en una sola capa en la canasta de la freidora. Coloque la canasta en la freidora, configure el temporizador durante 5 minutos y luego retírela una vez que esté completamente cocida.

Tenemos toda la información que necesita sobre el recalentamiento del rangoon de cangrejo, incluidos nuestros mejores consejos y errores que debe evitar. ¡Sigue leyendo para saber más!

Cómo recalentar cangrejo Rangún
Cómo recalentar cangrejo Rangún

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¿Qué es el cangrejo Rangún?

De las muchas cosas milagrosas que surgen de la locura por las técnicas de cocina china, ¡el rangoon de cangrejo tiene que estar cerca de la parte superior de nuestra lista!

Estas pequeñas delicias versátiles del tamaño de un bocado son perfectas como aperitivo de fiesta, refrigerio de buffet o como parte de un delicioso menú de cena china.

Un rangoon de cangrejo, también conocido como hojaldre de cangrejo o wonton, consiste en una envoltura de wonton rellena con una mezcla de carne de cangrejo, cebolletas finamente picadas, ajo y queso crema .

A veces, la carne de cangrejo de imitación se utiliza como una alternativa de bajo presupuesto. Como ocurre con la mayoría de recetas, hay muchos ajustes y variaciones disponibles.

La envoltura de wonton se envuelve alrededor del relleno y se dobla en su lugar. Puede ser un triángulo, una estrella de cuatro puntas, una flor o una forma tradicional de wonton retorcido.

El rangoon de cangrejo se cocina friendo en aceite o al horno . Se pueden comer fríos o calientes y normalmente se sirven con una salsa para mojar, como salsa de soja o salsa de chile dulce.

¿Por cuánto tiempo son buenos los Rangún de cangrejo sobrante?

Debido a que los rangoons de cangrejo contienen mariscos, es vital seguir buenos métodos de higiene de los alimentos al almacenar las sobras.

Una vez cocidos, deben permanecer a temperatura ambiente durante no más de dos horas antes de enfriarse o recalentarse .

Después de este tiempo, deben enfriarse o congelarse para que se mantengan en su mejor estado y sean seguros para comer.

Esto significa que estos bocadillos no son adecuados para un buffet que se dejará en una habitación cálida durante varias horas .

Si desea un suministro continuo de rangoon de cangrejo para una mesa de buffet, es más fácil servirlos fríos. Esto significa que puede guardarlos en el refrigerador y recargar el suministro de la mesa del buffet cuando se agoten.

Alternativamente, puede recalentar wonton de cangrejo precocido el día de su fiesta, ¡o incluso cuando le apetezca un refrigerio decadente! Echemos un vistazo a las mejores formas de recalentar rangoons de cangrejo.

Las mejores formas de recalentar cangrejo Rangoon

Nos cuesta creer que te sobraron rangoons de cangrejo, ¡pero es posible! ¿O tal vez desea cocinar un lote con anticipación y recalentarlo para una fiesta o reunión?

Para disfrutar de sus rangoons de cangrejo en su mejor momento, querrá recalentarlos, pero ¿cuál es la mejor manera de hacerlo?

En primer lugar, deberá almacenarlos correctamente antes de recalentarlos. El hojaldre de cangrejo perfecto tiene un relleno suave y jugoso envuelto en una envoltura ligera y crujiente. Sin embargo, ¡esto puede convertirse rápidamente en un lío empapado y poco apetitoso!

Para almacenar su rangoon de cangrejo antes de recalentarlo, estas son las cosas más importantes que debe recordar: 

  • Deje que los rangoons de cangrejo se enfríen por completo antes de empacarlos para su almacenamiento. Una vez que se hayan enfriado a temperatura ambiente, se pueden enfriar o congelar.
  • ¡El aire y la humedad son las razones de un wonton empapado! Una vez que los rangoons de cangrejo estén fríos, colócalos en una sola capa en un recipiente hermético. Una capa de papel toalla de cocina ayudará a absorber el exceso de humedad.

La mejor manera de recalentar el rangoon de cangrejo es un método que utiliza aire caliente circulando alrededor del plato. Esto ayudará a mantener la envoltura de wonton lo más crujiente posible, reduciendo el riesgo de que su refrigerio recalentado se vuelva empapado y no comestible.

Otra forma de recalentar el rangoon de cangrejo que puede funcionar bien es sobre una fuente de calor directa, como una sartén o una plancha.

Echemos un vistazo a cómo se compara cada uno de estos métodos al recalentar rangoon de cangrejo. 

En el horno

Usar el método correcto para recalentar rangoon de cangrejo en el horno le brinda la mejor oportunidad de que salgan tan crujientes como la primera vez. 

Precaliente su horno a 190º C / 370 ° F y coloque los rangoons en una sola capa en una bandeja para hornear para horno. Cubre bien los rangoons con papel de hornear .

Coloque la bandeja en el horno durante 6 minutos , luego retire el papel de aluminio. Hornee por 3 minutos más para restaurar el acabado crujiente perfecto a sus bocadillos de cangrejo.

En el fuego

Usar una sartén en el fuego es una forma rápida y fácil de recalentar rangoons de cangrejo, y obtendrá resultados sorprendentemente buenos con este método.

Tome una sartén grande y limpia y agregue un chorrito de aceite vegetal para evitar que se pegue. Coloca la sartén a fuego medio y agrega los rangoons en una sola capa. Cocine los rangoons durante 4 minutos, dándoles la vuelta a la mitad .

Este es un gran método para mantener sus wontons crujientes y frescos. Sin embargo, está agregando aceite adicional, por lo que esta no es la forma más saludable de recalentar el rangoon de cangrejo.

Use un pedazo de toalla de cocina para absorber el exceso de aceite antes de servir sus bocanadas de cangrejo recalentadas.

En una freidora de aire

Una freidora es uno de los mejores métodos para devolver la vida a los rangoons de cangrejo sobrantes, manteniendo la envoltura de wonton crujiente y ligera mientras calienta el relleno de cangrejo y queso a la perfección.

Lo mejor de usar la freidora de aire es que es muy simple: ¡simplemente cárguelas, programe la hora y vuelva a los wontons perfectos!

Para recalentar rangoons de cangrejo en una freidora, caliente el dispositivo a 150º C / 300 ° F. Coloque los rangoons en una sola capa en la canasta de la freidora. Coloque la canasta en la freidora, configure el temporizador durante 5 minutos y déjelos allí.

Si su freidora no sacude ni da vuelta la comida, es posible que desee hacerlo manualmente a la mitad del recalentamiento.

También es posible que desee darles a sus wontons un spray de aceite de cocina, aunque si originalmente fueron fritos, esto no debería ser necesario.

En un microondas

El microondas no es la forma ideal de recalentar el rangoon de cangrejo, ya que probablemente resultará en un wonton empapado.

Sin embargo, es una forma muy rápida y fácil si quieres un refrigerio con prisa. El sabor del hojaldre de cangrejo será el mismo, es solo la textura la que cambiará en el microondas.

Coloque sus rangoons de cangrejo en un plato apto para microondas, con un pedazo de papel toalla de cocina encima para absorber el exceso de humedad.

Cocine en el microondas durante un minuto a máxima potencia, luego verifique si están bien calientes. De lo contrario, cocine en el microondas durante 30 segundos más a la vez .

¡Tenga cuidado al recalentar rangoons de cangrejo en el microondas, ya que pueden explotar si están demasiado calientes!

preguntas relacionadas

Ahora que hemos repasado las mejores formas de recalentar rangoon de cangrejo, ¡echemos un vistazo a algunas preguntas relacionadas sobre el tema!

¿Cuál es la mejor manera de almacenar las sobras de rangoon de cangrejo?

Si tiene rangoon de cangrejo sobrante de una fiesta o reunión familiar, es esencial almacenarlos adecuadamente para mantenerlos en las mejores condiciones posibles. ¡No hay forma de que puedas desperdiciar un delicioso refrigerio tan bueno como este!

Debido a que el rangoon de cangrejo contiene mariscos, debe almacenarlos correctamente para evitar la contaminación bacteriana. 

Una vez cocidos, no deben dejarse a temperatura ambiente durante más de dos horas. Después de esto, deberán enfriarse o congelarse para mantenerlos seguros para comer .

Los rangoons de cangrejo cocidos deben colocarse en una sola capa en un recipiente hermético . Luego se pueden mantener refrigerados hasta por dos días, o congelados hasta por tres meses.

¿Se puede recalentar el rangoon de cangrejo congelado?

No es recomendable recalentar el rangoon de cangrejo congelado. Esto se debe a que el relleno tardará más en descongelarse que el centro, ¡y sus rangoons pueden quemarse por fuera y congelarse en el medio!

Esto aumenta enormemente el riesgo de intoxicación alimentaria, especialmente en el caso de un wonton relleno de mariscos.

Afortunadamente, el rangoon de cangrejo congelado no tarda mucho en descongelarse a temperatura ambiente. Si desea acelerar un poco las cosas, puede descongelarlas en el microondas, pero si se calientan un poco, necesitarán recalentarlas de inmediato.


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