Cómo mantener la pizza caliente

La pizza es un plato delicioso que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Es muy conveniente si está organizando una fiesta o quiere hacer un picnic sin tener que empacar muchas cosas. Descubre Cómo mantener la pizza caliente

Sin embargo, la pizza puede enfriarse muy rápidamente. A todo el mundo le encanta la pizza, ¡pero nadie quiere una rebanada fría!

¿Cómo mantener la pizza caliente? La forma más fácil de mantener caliente una pizza es envolverla en papel de aluminio o colocarla en una bolsa térmica para pizza. Si tienes un horno, puedes meter toda la caja de pizza dentro para mantenerla caliente. 

¡Siga leyendo para conocer las mejores maneras de mantener la pizza caliente y fresca, cómo recalentarla adecuadamente y más!

Cómo mantener la pizza caliente
Cómo mantener la pizza caliente

Consejos para mantener la pizza caliente

Ya sea que tenga una fiesta de pizza o simplemente quiera mantener calientes algunas sobras, aquí hay algunos consejos para asegurarse de que su pizza se mantenga agradable y caliente. 

1. Papel de aluminio

El papel de aluminio es una excelente manera de atrapar el calor y garantizar que la pizza se mantenga agradable y caliente hasta por 30 minutos.

Sin embargo, una desventaja del papel de aluminio es que necesitará envolver rebanadas individuales porque el papel de aluminio en realidad no puede cubrir una pizza grande. 

Si la pizza se enfría después de unos 30 minutos, puedes recalentarla mientras aún está envuelta en papel de aluminio. El papel de aluminio ayudará a distribuir el calor de manera uniforme sin resecar la pizza. 

Simplemente hornee las rebanadas envueltas en un horno precalentado a 205º C / 400 ° F durante 5 a 10 minutos, ¡y su pizza estará tan deliciosa como antes!

2. Caja de pizza en el horno

Puede mantener toda la pizza caliente metiendo toda la caja de pizza en un horno tibio. 

La clave para hacer esto de manera segura es mantener su horno a una temperatura muy baja de 60º C / 140 ° F . La caja de pizza está hecha de cartón , por lo que definitivamente no querrás que se incendie al calentarla demasiado. 

La mayoría de las cajas de pizza también tienen orificios de ventilación que permiten que escape el vapor para evitar que la pizza se empape demasiado.

Si sus cajas no tienen orificios de ventilación, necesitará usar un tenedor para perforar agujeros en la parte superior de la caja para dejar escapar el vapor. 

Precaliente su horno a 90º C / 200 ° F, y cuando el horno esté caliente, ajústelo a 60º C / 140 ° F. Luego, puede meter toda la caja de pizza en el horno y mantenerla allí durante aproximadamente 15 minutos , hasta que el queso comience a dorar. burbuja.

Puede apagar el horno para evitar que la pizza se queme, pero el calor residual mantendrá la pizza caliente durante aproximadamente una hora . 

Cuando lleguen tus invitados, ¡puedes servir la pizza directamente del horno! 

3. Piedra para pizza  

Una piedra para pizza no solo es útil para hornear una pizza desde cero. Si tiene una piedra para pizza, ¡también puede usarla para mantener su pizza caliente hasta por 3 horas!

La piedra para pizza puede absorber el calor del horno y permanecer caliente durante mucho más tiempo que el paño del horno; incluso puede absorber el exceso de humedad para evitar que la pizza se empape. 

Para usar una piedra para pizza para mantener caliente una pizza, primero deberá calentar la piedra para pizza en un horno precalentado a 205º/  400 ° F durante aproximadamente 45 minutos. Una vez que la piedra haya absorbido suficiente calor , puede bajar la temperatura a 60º C / 140 ° F. 

Luego, coloque su pizza sobre la piedra, cubra toda la pizza con papel de aluminio y meta los bordes debajo de la corteza. ¡El papel de aluminio atrapará y distribuirá el calor de manera uniforme sin que la pizza se empape demasiado!

Vuelva a colocar la piedra dentro del horno a 60º C /140F ° durante unos 15 minutos y luego apague el horno. El calor residual del horno y la piedra mantendrán la pizza caliente durante unas horas . 

4. Bolsa aislada

Si va a llevar una pizza a un picnic o a acampar, puede mantenerla caliente usando una bolsa térmica . 

Los contenedores de alimentos con aislamiento están hechos con una capa de guata térmica y un exterior de vinilo o nailon .

El bateo térmico atrapará el calor en el interior y permitirá que la comida se mantenga caliente durante más tiempo, y la capa exterior impermeable también evitará que el agua y la humedad se filtren en la bolsa. 

La mayoría de las bolsas con aislamiento también están diseñadas con ojales que permiten que se libere el vapor , lo que evitará que la comida se empape. 

Para obtener el mejor resultado, primero puede envolver las rebanadas de pizza en papel de aluminio para separar las rebanadas y mantener el calor contenido. ¡Luego, puede apilar las rebanadas dentro de una bolsa aislada y llevarlas con usted!

Una bolsa térmica puede mantener la pizza caliente durante aproximadamente tres horas , por lo que es mejor empacar una pizza fresca para un picnic y disfrutarla de inmediato. 

Cómo recalentar tu pizza

Recalentar la pizza fría puede ser complicado porque, si no tiene cuidado, es posible que la pizza no se caliente de manera uniforme y que algunas partes se quemen mientras que otras aún están frías. También existe el riesgo de pizza empapada, donde la corteza pierde su crujido y se vuelve insípida. 

¡Aquí están las mejores maneras de recalentar su pizza!

En el horno

Si tiene un horno, puede recalentar la pizza usando la rejilla del medio.

La clave para evitar que la pizza se ablande en el horno es hornear la pizza directamente sobre la rejilla del horno (y no sobre una bandeja para hornear). La rejilla del medio también obtendrá el calor más constante , por lo que su pizza se calentará de manera uniforme. 

Primero, precalienta tu horno a 90º C / 200 ° F . Una vez que su horno esté caliente, ajuste la temperatura a 60º C / 140 ° F y coloque toda la pizza en la rejilla del medio del horno.

Caliente la pizza durante unos 15-20 minutos , o hasta que el queso comience a burbujear y se dore. 

Apague el horno. Permanecerá caliente por un tiempo gracias al calor residual , pero es mejor comer la pizza caliente dentro de una hora . 

Si necesita que la pizza se mantenga caliente durante más de una hora, coloque una taza de agua hirviendo en el horno debajo de la pizza.

La humedad evitará que la pizza se seque, mientras que el calor del agua también mantendrá la pizza caliente por más tiempo.

TE PUEDE INTERESAR:

En una sartén

Si desea calentar 1 o 2 rebanadas de pizza, también puede calentarlas en una sartén antiadherente . La ventaja de calentar la pizza de esta manera es que puede ser muy rápido y la masa de la pizza quedará bien crujiente gracias a la sartén. 

Primero, precaliente una sartén antiadherente a fuego medio. Cuando la sartén esté lo suficientemente caliente, baje el fuego al mínimo posible. El uso de calor bajo asegurará que la pizza se caliente uniformemente sin quemarse . 

Coloque las rebanadas de pizza en la bandeja con la masa hacia abajo. Luego, cubra la sartén con una tapa . La tapa ayudará a atrapar el calor en el interior y permitirá que la pizza se caliente bien por ambos lados sin tener que voltear las rebanadas. 

También puede agregar unas gotas de agua en la parte superior de la rebanada. A medida que la humedad se evapora, ayudará a calentar la cobertura. 

Después de unos 3-5 minutos, compruebe si la rebanada se ha calentado uniformemente y si la corteza está crujiente. Sirva las rebanadas inmediatamente para obtener el mejor sabor. 

En el microondas  

Calentar la pizza en el microondas es el método menos favorito de todos para calentar la pizza porque siempre quedará empapada. 

Sin embargo, si tiene prisa, aquí hay un método rápido y fácil para calentar su pizza en el microondas sin perder su calidad crujiente. 

Este método consiste en calentar la pizza junto con un vaso de agua usando la configuración más alta en intervalos de 30 segundos hasta que la pizza esté lo suficientemente caliente. 

Cuando calienta pizza en el microondas, la frecuencia de la onda se absorbe en la pizza, lo que hace que la humedad de la cobertura se evapore y luego se absorba nuevamente en la corteza.

¡ Esta es la razón por la cual la pizza calentada en el microondas siempre está empapada y los ingredientes siempre están secos !

Si calienta un vaso de agua junto con la pizza, el calor se distribuirá uniformemente y la pizza absorberá menos ondas, lo que significa que no se calentará tan rápido y la humedad no se evaporará tan rápido. 

Como resultado, la corteza no absorberá la humedad y se mantendrá crujiente después de pasar por el microondas.

TE PUEDE INTERESAR :

Consejos para mantener la pizza caliente y fresca 

  • No deje su pizza a temperatura ambiente por más de dos horas. Esta es una temperatura ideal para que crezcan las bacterias, lo que puede contaminar los alimentos y hacer que se echen a perder más rápido. 
  • Si necesita mantener la pizza fresca, la mejor manera de hacerlo es en el horno a una temperatura baja de 60º C / 140 ° F. Esta temperatura mantendrá su pizza caliente y evitará que se cocine demasiado o se queme. 
  • No coloque una caja de pizza en el horno cuando la temperatura sea superior a 60º C / 140 ° F. La caja de pizza es inflamable y se incendiará si la temperatura es demasiado alta. 

Además de saber Cómo mantener la pizza caliente, a continuación puedes ver más temas relacionados de solucionatuspreguntas.com relacionado con este artículo: