Cómo lavar las fresas

Descubre cómo lavar la fresas. Incluso los amantes de las fresas más acérrimos tienen que darse cuenta de que las fresas pueden estar bastante sucias, ya sea que las compre directamente de un huerto, en la frutería o en el supermercado.

Las fresas son uno de los cultivos que contienen la mayor cantidad de residuos de pesticidas, por lo que necesitan un buen lavado antes de comerse.

Entonces, ¿cómo se lavan las fresas? Las mejores formas de lavar las fresas incluyen enjuagarlas con agua fría, usar un lavado de verduras natural o una mezcla de vinagre, o sumergirlas en una solución salina .

Comprender cómo lavar las fresas y cómo mantenerlas frescas durante más tiempo es la mejor opción para disfrutar de las fresas sin preocuparse por nada desagradable.

Cómo lavar las fresas

¿Realmente necesitas lavar las fresas?

Sí, realmente necesitas lavar las fresas . Están en la parte superior de la lista de productos que contienen residuos de pesticidas . Es mucho más saludable y seguro lavarlos antes de consumirlos.

Ayuda comprar fresas orgánicas, ya que no deben contener pesticidas. Sin embargo, esto no siempre es posible, y aún así deberá lavarlos primero para eliminar la suciedad o los insectos pequeños.

Las fresas contienen niveles tan altos de pesticidas debido al proceso utilizado para destruir casi todo en el suelo en el que crecen las fresas, llamado fumigación .

Enjuagar bien las fresas en agua fría puede ayudar a eliminar hasta el 80% de los pesticidas , que es una cantidad considerable.

Cómo lavar las fresas para eliminar los pesticidas

Lo primero que debe recordar sobre el lavado de fresas es que solo deben lavarse cuando las vaya a comer de inmediato.

No debe lavar las fresas con anticipación, no importa lo tentador que sea limpiarlas todas de una vez.

Esto se debe a que las fresas son como esponjas, y la humedad adicional que se mantiene al lavarlas puede hacer que se echen a perder más rápido y pierdan su sabor.

Hay algunas opciones cuando se trata de lavar las fresas para eliminar los pesticidas:

  1. Mantenlo simple y lávalos bien con agua fría.
  2. Usa un lavado vegetal.
  3. Lavar en una solución de vinagre.
  4. Remojar en una solución de sal.

Si bien cada método es eficaz para eliminar pesticidas y otros residuos, usar un lavado de verduras le brinda una mejor oportunidad de deshacerse de más cosas desagradables que puede encontrar en las fresas frescas.

Cómo lavar las fresas con agua

Cómo lavar las fresas con agua

Lavar las fresas con agua es la forma más sencilla de hacerlo. Consiste en colocar las fresas bajo agua corriente fría y lavar cada una.

Las fresas solo necesitan estar bajo el chorro de agua fría durante unos 20 segundos , pero debes asegurarte de que cada fresa se haya enjuagado bien.

  1. Pasa por la canasta de fresas y retira las malas o estropeadas . Deseche las fresas que estén magulladas, mohosas, blandas o que aún no estén maduras. Las fresas adecuadas para conservar son las que son regordetas y tienen un color rojo intenso.
  2. No le quites el tallo antes de lavar la fresa. Mantén la fresa intacta. Quitar el tallo hará que la fresa absorba más agua.
  3. Coloque las fresas en un colador grande . No los laves en un recipiente o sartén, ya que esto los dejará en remojo en el agua y absorberá demasiada humedad.
  4. Coloca el colador con las fresas bajo agua corriente limpia .
  5. Mueva las fresas suavemente con las manos para asegurarse de que cada una esté lavada y limpia.
  6. Alternativamente, si no tiene un colador, puede llenar un recipiente con agua fría limpia y lavar cada fresa en el agua una a la vez, asegurándose de que no quede ninguna en remojo. No dejes que se sumerjan.
  7. Una vez lavadas las fresas, debes dejarlas escurrir en el colador durante un minuto.
  8. Una vez que se hayan sentado para escurrir, séquelas con una toalla de papel, teniendo cuidado de no dañar la fruta.
  9. También puede colocar las fresas sobre un paño de cocina limpio y frotarlas suavemente para que se sequen. Si las fresas se dejan mojadas, podrían estropearse más rápido. Dejarlos secar al aire también significa que absorberán más agua y perderán su sabor dulce.

Cómo lavar las fresas con un desinfectante de verduras

El desinfectante de verduras se puede comprar en la mayoría de las tiendas de comestibles y es una forma suave de lavar frutas y verduras, pero ofrece una limpieza más profunda que solo con agua.

El «jabón» de verduras es excelente para tener a mano todos sus productos , especialmente si compra principalmente en una tienda de comestibles.

  1. Primero debes preparar la solución de lavado de verduras . Llene la mitad de un fregadero limpio con agua fría, mezcle la cantidad recomendada de lavado de verduras y revuelva bien.
  2. Revise las fresas y tire las que estén mohosas, magulladas o blandas.
  3. Recoge de dos a tres fresas a la vez.
  4. Revuelva las fresas en el lavado de verduras durante unos 30 segundos cada una.
  5. Debes mantener las fresas en movimiento en el lavado de verduras para evitar que se empapen con el exceso de humedad.
  6. Enjuague las fresas con agua corriente fría para eliminar cualquier residuo de lavado de verduras.
  7. Extiende las fresas sobre un paño de cocina limpio y sécalas.

Cómo mantener las fresas frescas con vinagre

También existe la opción de lavar las fresas con vinagre, que no solo ayuda a eliminar la suciedad y los residuos, sino también a mantener las fresas frescas.

Además de limpiar la piel de las fresas de los pesticidas, también elimina el exceso de suciedad, mugre y bacterias que acechan en la superficie.

El vinagre también evita que las fresas se echen a perder en el refrigerador demasiado rápido y evitará que se vuelvan borrosas demasiado rápido:

  1. Revise las fresas y retire las que estén blandas, mohosas o magulladas. No limpie ninguno que aún no esté maduro, y mantenga los tallos hasta que esté listo para comer las fresas.
  2. Prepara la solución de vinagre. Necesitarás un fregadero y un poco de vinagre blanco.
  3. Llena un fregadero limpio con agua fría. Asegúrate de que no esté caliente.
  4. Agrega 1 taza de vinagre en el fregadero por cada 3 tazas de agua. Mezcle la solución.
  5. Tome dos o tres fresas para limpiar a la vez, permitiendo que cada una se limpie a fondo.
  6. Pasa las fresas por la solución de vinagre durante unos 30 segundos cada una. Manténgalos en movimiento y no les permita simplemente sentarse.
  7. Enjuaga las fresas con agua fría para eliminar el exceso de vinagre que pueda haber en la superficie.
  8. Extiende las fresas sobre un paño de cocina y sécalas con suavidad.

¿Puedo lavar las fresas con vinagre de sidra de manzana?

Sí tu puedes. El vinagre blanco es lo que se suele recomendar para limpiar las fresas, pero puedes lavarlas con vinagre de sidra de manzana, y funciona igual de bien para lavar las fresas y mantenerlas frescas por más tiempo.

Lo mismo ocurre con el lavado de otras frutas y verduras.

Lavar Fresas Con Sal

Una nueva tendencia es lavar las fresas en un baño de sal fuerte . Aquellos que han probado este truco pueden haber sido testigos de pequeños insectos saliendo de sus fresas.

Asqueroso, lo sabemos, pero consumir algunos de estos pequeños bichos espeluznantes es algo inevitable cuando no tienes el conocimiento previo de saber cómo lavar tus verduras, o incluso lo que necesitas en primer lugar.

Si bien esto puede ser lo último que quiera escuchar, debería abrirle los ojos a lo que puede encontrar en algunos de los productos frescos que compra.

Pero no dejes que esto te impida comer fresas, porque la buena noticia es que puedes deshacerte de ellas.

Para remojar las fresas en una solución de sal , debes preparar una solución de agua salada en un recipiente usando una parte de vinagre blanco, cuatro partes de agua fría y un 10% de sal.

Puede dejar las fresas en remojo en esta solución en particular porque la sal ayudará a evitar que absorban demasiada humedad.

Las fresas deben dejarse en remojo en el lavado con sal durante unos 5 minutos , y después de esto, es posible que notes que pequeños bichos se retuercen de las fresas.

Estos son los descendientes de las moscas de la fruta , que se pueden colocar en el interior y en la superficie de las fresas y otros cultivos. Los huevos se ponen dentro de la fruta antes de ser recolectados, y luego estos crecen dentro de las fresas. 

Esto es bastante horrible de presenciar, pero es bueno darles a las fresas un baño de sal y vinagre para deshacerse de las moscas de la fruta que puedan estar allí. Estamos bastante seguros de que no estará tan interesado en agregarlos a su rutina de desayuno.

Cómo guardar las fresas frescas

Hay tantas formas diferentes de disfrutar las fresas, pero solo puede disfrutarlas de diferentes maneras si logra mantenerlas frescas por más tiempo.

Aquí hay algunas formas diferentes de almacenar sus fresas para mantenerlas frescas por más tiempo.

Lavado de fresas con vinagre 

Lavar las fresas con vinagre puede mantenerlas frescas durante más tiempo en el refrigerador al eliminar las impurezas y la suciedad que podrían hacer que se echen a perder antes .

Una vez que haya seguido los pasos anteriores sobre cómo hacer un baño de vinagre, puede enjuagar el empaque original de las fresas y volver a colocarlas en el refrigerador, o puede secar bien las fresas y colocarlas en un recipiente hermético para colocarlas. en la nevera.

Las fresas pueden durar hasta dos semanas si se almacenan de esta manera en el refrigerador, siempre y cuando se asegure de deshacerse de las fresas viejas, magulladas o mohosas .

Corte de los tallos de las fresas

Si bien no debe cortar las fresas antes de comerlas, está bien hacerlo si las va a almacenar en un recipiente hermético .

Muchas personas eligen este método para almacenar sus fresas en el refrigerador, ya que ayuda a mantenerlas frescas por más tiempo.

No es necesario lavar las fresas antes de almacenarlas de esta manera. Todo lo que necesita es una toalla de papel y un recipiente hermético para el refrigerador. 

Este es el proceso:

  1. Corta los tallos de las fresas.
  2. Coloque una toalla de papel en el fondo del recipiente hermético que utilizará.
  3. Coloque las fresas boca abajo sobre la toalla de papel, asegurándose de que estén esparcidas y no demasiado juntas una encima de la otra.
  4. Cierre la tapa del recipiente y etiquételo con la fecha de empaque.

Con este método, las fresas deben permanecer frescas en el refrigerador hasta por una semana. Sin embargo, esto depende de la calidad de las fresas antes de refrigerarlas.

Fresas congeladas

Si desea que sus fresas tengan una vida útil prolongada, su mejor opción sería congelarlas.

Esto se usa mejor cuando desea que sus fresas se usen para batidos, ya que serán más suaves y esponjosas cuando se descongelen.

  1. Corta los tallos de fresa.
  2. Coloque las fresas en una bolsa o recipiente de plástico para congelar .
  3. Retire la mayor cantidad de aire posible de la bolsa y séllela.
  4. Etiqueta con la fecha de congelación.

Las fresas deben usarse dentro de los 3 meses posteriores a la congelación. Después de eso, comenzarán a deteriorarse en calidad.

¿Deben refrigerarse las fresas frescas ?

A menos que vayas a comer las fresas de inmediato, debes guardarlas en la nevera . Puede dejarlos en su embalaje original en la encimera hasta 2 días antes de que empiecen a estropearse.

Recuerde que también debe quitar las fresas mohosas, magulladas o blandas de inmediato para que no hagan que las otras fresas se echen a perder antes.

Lave las fresas solo cuando esté listo para comerlas. Si no planea comer las fresas frescas dentro de los 2 días siguientes , debe refrigerarlas.

Preguntas relacionadas con la limpieza de las fresas

¿El zumo de limón mantiene frescas las fresas?

Sí, el jugo de limón mantiene frescas las fresas. La acidez del jugo de limón evita que las fresas se vuelvan mohosas o se pudran demasiado pronto y, de hecho, realza el sabor de las fresas y las ayuda a tener un sabor más fresco.

¿Por qué aparece moho tan rápido en las fresas ?

Las fresas crecen casi directamente en el suelo. Debido a esto, son más propensos a recoger esporas de moho .

Las fresas se calientan una vez que se cosechan, ya que pierden su sistema natural de enfriamiento por transpiración. Mezcle esto con un poco de humedad y el moho comenzará a crecer rápidamente.

¿Se puede cortar el moho de las fresas?

Si hay una pequeña cantidad de moho en la fresa, puedes cortarla y comer el resto de la fresa. 

Solo asegúrate de que el resto de la fresa esté bien y no tenga un olor o sabor extraño.

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