Cómo hervir ravioles sin que se rompan

¡Los ravioles son una excelente cena, donde obtienes pequeños bolsillos de relleno en cada bocado, cocinados en una salsa de tu elección! Descubre cómo hervir ravioles sin que se rompan

Puede optar por hacer los ravioles en casa, comprarlos frescos o conservar algunos raviolis congelados para cuando necesite una cena rápida. Pero sea cual sea el tipo de ravioli que cocine, lo último que desea es que los raviolis se rompan al hervir.

¿Cómo se hierven los ravioles sin que se rompan? El secreto para hervir los ravioles sin que se rompan es ser muy cuidadosos. También debe permitir que el agua hierva, luego baje el fuego lento cuando coloque los ravioles. También debe evitar revolver los raviolis con demasiada frecuencia y debe usar una cuchara en lugar de un tenedor cuando revuelva.

Si está buscando hacer ravioles perfectos e intactos en casa, ¡siga leyendo para descubrir la mejor manera de cocinar ravioles sin que se rompan!

Cómo hervir ravioles sin que se rompan
Cómo hervir ravioles sin que se rompan

Cómo cocinar adecuadamente los ravioles frescos

Puedes comprar ravioles frescos en el supermercado o puedes ser valiente e intentar hacerlos en casa por tu cuenta.

Cuando cocine ravioles frescos o cualquier pasta fresca, debe recordar que es delicado: debe ser muy cuidadoso al manipular y cocinar la pasta fresca.

Aquí se explica cómo cocinar ravioles frescos sin que se rompan:

  1. Llene una olla adecuada de agua, dependiendo de la cantidad de raviolis que esté cocinando. Agregue una pizca de sal .
  2. Deja que el agua hierva.
  3. Una vez que hierva, baje el fuego a fuego lento.
  4. Muy suavemente, agregue los ravioles al agua hirviendo uno a la vez.
  5. Una vez que todos los ravioles estén en el agua, revuélvelos suavemente con una cuchara (un tenedor podría perforarlos). Esto ayuda a que los ravioles no se peguen.
  6. Deja que los ravioles se cocinen hasta por 3 minutos. Puede cocinarlos durante 2 minutos si prefiere su pasta al dente.
  7. Una vez cocidos a su preferencia, use una espumadera o una espumadera para sacar suavemente los raviolis del agua. También puedes escurrirlo en un colador, pero esto podría hacer que los ravioles se rompan.
  8. Rocíe los ravioles con un poco de aceite de oliva virgen extra o cúbralos con una salsa de su elección.

Cómo cocinar adecuadamente los raviolis congelados

Los ravioles se venden popularmente congelados, y esto hace que sea una comida conveniente para guardar en el congelador cuando necesite una cena entre semana. Sin embargo, aún debe tener cuidado de no romper los raviolis congelados mientras cocina.

Cocinar ravioles congelados es un poco diferente a cocinar ravioles frescos. En primer lugar, no es tan delicado como los raviolis frescos y, al estar congelado, requiere más tiempo de cocción.

Aquí se explica cómo cocinar ravioles congelados sin que se rompan:

  1. Llene una olla de agua, dependiendo de la cantidad de raviolis que esté cocinando. Agregue una pizca de sal.
  2. Deja que el agua hierva.
  3. Mientras el agua está hirviendo, echa los ravioles con cuidado.
  4. Baje el fuego y deje que el agua hierva a fuego lento en lugar de hervir.
  5. Revuelve suavemente los ravioles con una cuchara para evitar que se peguen.
  6. Deje que los ravioles se cocinen entre 6 y 8 minutos, dependiendo de cómo quiera que se cocinen.
  7. Retire los ravioles cocidos de la olla con una espumadera o una espumadera. 
  8. Cubra los raviolis con aceite de oliva virgen extra o su salsa para pasta preferida .

¿A qué temperatura se deben hervir los ravioles?

Puede ser difícil hacer un seguimiento de la temperatura exacta a la que se cocinan los raviolis.

En cambio, se recomienda que el agua hierva antes de agregar los ravioles frescos. Justo antes de agregar los ravioles a la olla, baje el agua a fuego lento.

Bajar el agua a fuego lento no solo ayuda a cocinar los ravioles de manera uniforme y suave, sino que también evita que los ravioles rueden demasiado en la olla y se rompan.

Sin embargo, si está cocinando raviolis congelados, se recomienda poner los ravioles en la olla mientras el agua está hirviendo y luego dejar que hierva a fuego lento.

Cuánto tiempo hervir los ravioles

El tiempo que necesite hervir los ravioles dependerá del tipo de ravioles que esté cocinando. Los ravioles frescos se cocinan más rápido que los ravioles congelados, por lo que debe ajustar el tiempo de cocción en consecuencia.

El tiempo de cocción de los raviolis también dependerá de cómo prefieras la pasta, si la quieres al dente o un poco más tierna.

Para los ravioles frescos, el tiempo de cocción recomendado es de 3 a 4 minutos, con 3 minutos para una pasta más firme y 4 minutos para una pasta más suave.

Para los ravioles congelados, el tiempo de cocción recomendado es de 6 a 8 minutos. Esto permite que los ravioles se calienten de adentro hacia afuera y se cocinen uniformemente. Una vez más, 6 minutos serían para al dente, mientras que 7 u 8 minutos le darían una pasta más suave.

¿Con qué frecuencia debe revolver los raviolis?

Revolver los ravioles puede ser un poco complicado ya que no querrás romperlos mientras se cocinan, pero tampoco querrás que se peguen durante el proceso de cocción.

Es mejor revolver los ravioles con una cuchara en lugar de un tenedor, para reducir las posibilidades de que el tenedor rompa la pasta. 

Revuelve los ravioles una vez mientras los colocas en la olla, y luego otra o dos veces, muy suavemente mientras se cocinan.

Un poco de agitación es todo lo que necesita para evitar que los ravioles se peguen, lo que también ayuda a evitar que se rompan.

¿Cuál es la mejor manera de escurrir los ravioles?

Una cocción suave no es la única forma de evitar que los raviolis se rompan. ¡También debes tener cuidado al drenar los raviolis!

Una de las formas más populares de escurrir la pasta es colocarla en un colador o colador, pero con los ravioles, esto puede romperla, por lo que, a menos que sea absolutamente necesario, es mejor evitar este método de escurrido.

La mejor forma de escurrir los ravioles una vez cocidos es sacarlos del agua con una espumadera o una espumadera . De esta manera, puedes levantar suavemente cada ravioli sin romperlos.

¿Cuál es la mejor manera de almacenar los raviolis?

Una vez que haya cocinado y escurrido correctamente los ravioles sin que se rompan, y una vez que haya comido lo suficiente, es posible que tenga algunas sobras para guardar.

Es probable que los ravioles se sequen un poco en el refrigerador, por lo que vale la pena agregar un poco de salsa adicional a los raviolis o cubrirlos con un chorrito extra de aceite de oliva antes de guardarlos.

Coloque los ravioles sobrantes en un recipiente de plástico hermético y colóquelo en el refrigerador. Use esto dentro de 3 días.

Si desea almacenar los ravioles por un período de tiempo más largo, colóquelos en una bolsa de plástico para congelar , exprima la mayor cantidad de aire posible antes de sellar y etiquete la bolsa con la fecha. Asegúrese de usar los ravioles dentro de los 3 meses para obtener la mejor calidad.

Pensamientos finales sobre cómo hervir ravioles sin que se rompan

Los raviolis son absolutamente deliciosos, sin importar el relleno o la salsa con la que los sirvas. Sin embargo, cocinar ravioles puede ser complicado, ya que pueden romperse fácilmente si no los tratas con delicadeza y si no los cocinas con cuidado.

La mejor manera de cocinar ravioles sin que se rompan es dejar que el agua hierva y luego dejar que hierva a fuego lento antes de agregar los raviolis.

Deje que se cocine durante el tiempo recomendado y luego retírelo con una cuchara ranurada o una espumadera.

Tenga en cuenta que el tiempo de cocción y las instrucciones de cocción son diferentes para los raviolis frescos y los ravioles congelados, así que asegúrese de seguir las instrucciones correctas para obtener los mejores resultados posibles.

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Preguntas relacionadas sobre cómo hervir ravioles sin que se rompan

Ahora que hemos aprendido cómo hervir diferentes tipos de ravioles, así como también cómo almacenarlos, aquí hay algunas preguntas adicionales que pensamos que podrías tener.

¿Por qué se agrietan mis ravioles?

Si ha manipulado y cocinado con delicadeza los ravioles y todavía se están agrietando, podría deberse a que los ravioles se han cocinado demasiado y los ha dejado en el agua durante demasiado tiempo.

La cocción excesiva puede hacer que los ravioles se agrieten y el relleno se derrame.

¿Cómo evito que los ravioles se peguen después de cocinarlos?

Revolver los ravioles mientras se cocinan ayudará a evitar que se peguen, pero los ravioles podrían pegarse una vez que se hayan cocinado.

La mejor manera de evitar que la pasta se pegue una vez cocinada es rociar un poco de aceite de oliva sobre los ravioles o enjuagarlos con agua fría si no los vas a comer de inmediato.

¿Por qué le echas sal al agua de la pasta?

Agregar sal al agua de la pasta ayudará a agregar sabor a la pasta, pero no es un paso esencial que deba seguirse.


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