Cómo hacer helado vegano de plátano

¿Estás buscando un helado vegano delicioso, saludable y fácil? ¡Déjame presentarte Banana Nice Cream o el helado vegano de plátano, un delicioso postre helado hecho solo con bananas congeladas y un poco de leche vegetal! Descubre cómo hacer helado vegano de plátano

El helado ocupa un lugar destacado en mi mundo de los postres: si tuviera que elegir mis cinco recetas principales, el helado estaría en esa lista con seguridad.

Mis helados favoritos son los que tienen ingredientes simples que se pueden hacer en unos minutos sin una máquina de helados.

Banana nice cream vegano cumple con todos estos requisitos y lo mejor de todo es que ¡también es apta para veganos!

Cómo hacer helado vegano de plátano
Cómo hacer helado vegano de plátano

¿Qué es el Vegan Banana Nice Cream? 

El helado de plátano, también conocido como «Nice cream», es un postre helado hecho con plátanos congelados como base. Si tienes plátanos congelados y un poco de leche vegetal , o cualquier otro tipo de líquido que desees, entonces puedes hacer una bonita crema de plátano.

La crema agradable de plátano se hizo originalmente como una receta casera de helado vegano, pero incluso si no sigues una dieta vegana, te encantará.

El nombre crema agradable se refiere al hecho de que imita el helado real pero es una opción más saludable. Por lo tanto, el nombre de «buena crema» le queda bien. 

A veces puede encontrarlo bajo el nombre de “banana soft serve” porque de hecho es un helado suave si se sirve directamente del procesador de alimentos; sin embargo, también puede congelarlo un poco para tener ese helado firme. 

¿ Con qué está hecho el helado de plátano vegano ?

Como ya te puedes dar cuenta, los ingredientes básicos son plátanos congelados y leche vegetal .

Antes de congelar sus plátanos, asegúrese de congelar plátanos maduros, ya que estos tienen el mejor y más dulce sabor.

El segundo ingrediente importante (y el único que necesitas) es la leche de origen vegetal. ¡ Siéntase libre de usar su leche vegetal favorita de su marca favorita!

Para aquellos que se preguntan si pueden usar leche natural: sí, pueden, pero ¿por qué no quedarse con esta versión vegana? Es mucho más saludable y sabe mejor y más tropical, al menos para mí. 

¿Puedo usar otros ingredientes?

Esta es una receta básica, pero puede enriquecer su agradable crema de plátano como desee: pruebe con cacao en polvo , bayas congeladas, puré de calabaza , mantequilla de nuez , trozos de masa vegana para galletas, especias chai o agregue el edulcorante vegano que desee . 

Todos estos ingredientes se combinan maravillosamente con el sabor del plátano; a veces, con tantas opciones disponibles, simplemente no sé por qué volvemos al clásico helado de vainilla .

Si desea mantener las cosas simples, simplemente sirva helado directamente del procesador de alimentos y cúbralo con chispas de chocolate veganas . 

Me gusta servir el mío un poco más glaseado, así que después de servir la crema agradable en tazones para servir, la meto en el congelador por otros 10 minutos.

¿Qué salsa va bien con el helado de plátano vegano?

Serví crema agradable de plátano con salsa de caramelo vegana (más sobre esto a continuación). Creo que combina muy bien con el sabor a plátano, ¡pero también combinará muy bien con la crema agradable de chocolate y plátano!

Cómo hacer salsa de caramelo vegana

Esta salsa vegana de caramelo es espesa, cremosa, soñadora y fácil de preparar. Además de usarlo para la crema agradable de plátano, puedes usarlo encima de tu pastel u otros postres. 

Esta salsa requiere mucha agitación, pero no es nada difícil de hacer.

Ingredientes

  • ¾ taza de azúcar de coco
  • 1 taza de crema de coco
  • ¼ de cucharadita de sal marina

Instrucciones

1. Caliente una olla a fuego medio-alto. Añade el azúcar de coco y caliéntalo durante 1 minuto.

2. Agregue la crema de coco y la sal. Lleve la mezcla a ebullición y luego reduzca el fuego.

3. Cocine a fuego lento la salsa durante 15 minutos, revolviendo, hasta que espese. No lo cocine por mucho tiempo, ya que la salsa se espesará a medida que se enfríe.

4. ¡Eso es todo! Tu salsa está lista para servir o usar como quieras. 

Salsa De Caramelo Vegana

tiempo de preparación: 5 MINUTOS

hora de cocinar: 15 MINUTOS

tiempo total: 20 MINUTOS

Esta salsa vegana de caramelo es espesa, cremosa, soñadora y fácil de preparar. Además de usarlo para la crema agradable de plátano, puedes usarlo encima de tu pastel u otros postres.N

Ingredientes

  • ¾ taza de azúcar de coco
  • 1 taza de crema de coco
  • ¼ de cucharadita de sal marina

Instrucciones

1. Caliente una olla a fuego medio-alto. Añade el azúcar de coco y caliéntalo durante 1 minuto.

2. Agregue la crema de coco y la sal. Lleve la mezcla a ebullición y luego reduzca el fuego.

3. Cocine a fuego lento la salsa durante 15 minutos, revolviendo, hasta que espese. No lo cocine por mucho tiempo, ya que la salsa se espesará a medida que se enfríe.

4. ¡Eso es todo! Tu salsa está lista para servir o usar como quieras. 

TE PUEDE INTERESAR:

Cómo hacer helado vegano de plátano

Tiempo de preparación: 5 minutos

Porciones: 2

Ingredientes

  • 4 plátanos congelados, en rodajas (rebanar antes de congelar)
  • 2-3 cucharadas de leche vegetal

Instrucciones

1. Coloque los plátanos congelados y la leche vegetal en un procesador de alimentos o licuadora de alta potencia.

2. Licue a alta velocidad durante 2 minutos, deteniéndose para raspar los lados según sea necesario.

3. Si siente que su licuadora tiene dificultades para licuar los plátanos, agregue más leche de origen vegetal.

4. Sirva una buena crema directamente del procesador de alimentos para obtener una textura más suave, o transfiérala a un recipiente apto para el congelador para congelar y obtener una textura de helado más tradicional.

5. Saca la crema y sírvela como quieras. Recomendamos nuestra salsa vegana de caramelo, frutas frescas, chispas de chocolate o tal como está.

Notas

  • Elija siempre plátanos maduros, ya que tienen el mejor sabor. Los plátanos verdes no son una buena opción ya que son firmes y carecen de sabor.
  • Use el tipo de leche de origen vegetal que desee; creemos que la leche de almendras y de coco son las mejores, especialmente si puede encontrar leche de almendras tostadas.
  • Este helado es lo suficientemente dulce por sí solo, pero puedes agregar sirope de agave o de arce para hacerlo más dulce.
  • Para un helado más firme, coloque la crema agradable mezclada en el congelador durante otros 10-15 minutos.

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