Cocine la calabaza en la freidora de aire solo una vez y nunca más volverá a su horno. En solo unos minutos, obtendrá una calabaza deliciosamente tierna con un sabor naturalmente dulce y bordes crujientes y caramelizados. Descubre cómo hacer calabaza moscada en freidora de aire
La calabaza moscada de la freidora de aire es una excelente guarnición que puedes combinar con casi cualquier cosa. Sírvelo con pollo rostizado, lomo de cerdo, bistec de flanco o salmón: ¡complementará casi cualquier plato y lo convertirá en algo increíble!
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¿La freidora de aire hace que las verduras estén crujientes?
Sí, la freidora de aire hace que las verduras estén crujientes (o al menos les da una capa exterior crujiente). ¡La freidora de aire le da un sabor asado a las verduras sin que realmente se hayan asado!
La freidora de aire es ideal para este tipo de receta porque puedes tener verduras crujientes en poco tiempo. En 20 minutos tendrás una textura y un sabor increíbles, ¡todo sin calentar tu cocina con el horno!
Cómo hacer calabaza moscada en una freidora
La calabaza moscada de la freidora es muy fácil de hacer. Puede usar un paquete de calabaza moscada precortada de la tienda o cortarla usted mismo.
Para hacer calabaza moscada en la freidora desde cero, tendrás que cortar una calabaza por la mitad a lo largo. Retire las semillas y pele la calabaza, luego córtela en cubos del mismo tamaño.
Siga estos sencillos pasos para obtener la calabaza moscada perfecta para la freidora:
- Precaliente la freidora a 190º C / 375 ° F. Pele, elimine las semillas y corte la calabaza moscada en cubos de ½ pulgada; asegúrese de que los cubos tengan un tamaño parejo.
- En un tazón grande, mezcle la calabaza moscada en cubos con aceite de oliva y los condimentos de su elección.
- Coloque la calabaza en una canasta de freidora, en una sola capa si es posible.
- Cocine la calabaza durante 8 minutos. Agite la canasta a la mitad de la fritura al aire para evitar que se pegue, luego cocine por otros 10 minutos.
- Apague la freidora y deje que la calabaza repose en la freidora durante otros 5 minutos. ¡Este es un paso importante ya que permite que la calabaza termine de cocinarse sin quemarse!
Cómo sazonar la calabaza moscada
Entre el sabor naturalmente dulce, que se intensifica después de la fritura al aire, y el sabor acaramelado en los bordes, la calabaza moscada no necesita nada especial, además del simple condimento.
Si le gusta agregar más sabor, entonces debe saber que la calabaza moscada es fácil de combinar con una variedad de condimentos dulces o salados. Estos son mis combos de condimentos favoritos:
- Condimento sencillo . Una pizca de sal, pimienta negra y ajo en polvo hace una calabaza moscada versátil que puede combinar con cualquier comida.
- Condimento Salado . Es como el condimento simple, pero tiene más sabor gracias al comino molido y al pimentón ahumado que le dan un sabor cálido y ahumado a la calabaza moscada.
- Condimento dulce . Esta es una combinación de sal, pimienta, ajo en polvo, comino y jarabe de arce . Esta es la versión más deliciosa, salada y dulce de la calabaza moscada.
Calabaza moscada en freidora de aire
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 18 minutos
Porciones: 4
Ingredientes
- 500 Gr. o 1 libra de calabaza moscada
- 1½ cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta para probar
- 1 cucharadita de canela (o cualquier otro condimento de tu elección)
Instrucciones
1. Precaliente la freidora a 190º C / 375 ° F.
2. Cortar la calabaza por la mitad. Retire las semillas con una cuchara o una cuchara para helado.
3. Pele la calabaza y corte la pulpa en cubos de ½ pulgada.
4. Mezcle la calabaza con aceite de oliva, sal, pimienta y cualquier combinación de especias que desee.
5. Agregue la calabaza a la canasta de la freidora en una sola capa (puede cocinar lotes adicionales según sea necesario).
6. Freír al aire la calabaza durante 8 minutos. Agite la canasta a la mitad para evitar que la calabaza se pegue, luego cocine por otros 8-10 minutos.
7. Apague la freidora de aire, luego deje reposar la calabaza durante 5 minutos en la freidora de aire caliente para terminar de cocinar.
8. Sirva la calabaza moscada caliente como desee.
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Notas
- Corte la calabaza moscada en cubos de tamaño uniforme . Los cubos más pequeños se cocinarán más rápido que los más grandes, por lo que es importante cortarlos del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.
- No llene la freidora más de la mitad ; este es uno de los principales errores que comete la gente con las freidoras.
- Use hierbas secas ya que son muy superiores a las frescas. Las hierbas frescas simplemente quemarán y arruinarán tu comida.
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