Cómo espesar la avena

Si eres como la mayoría de las personas, la avena es una comida para el desayuno. Es rápido, fácil y relativamente saludable. Pero, ¿qué haces cuando tu avena se vuelve fina y acuosa? No se preocupe, lo tenemos cubierto. Descubre cómo espesar la avena

¿Cómo espesar la avena? La mejor manera de espesar la avena es agregar un agente espesante, como proteína en polvo, harina de coco, leche, claras de huevo o harina de lino. Si desea que la avena sea más saludable, también puede agregar puré de plátanos, yogur o incluso tofu sedoso.

En esta publicación de blog, le enseñaremos cómo espesar la avena usando algunos métodos que tienes que conocer. Entonces, ya sea que use avena cortada en acero o avena tradicional, su avena será espesa y satisfactoria en todo momento. ¡Empecemos!

Cómo espesar la avena
Cómo espesar la avena

Formas de espesar la avena

A nadie le gusta la avena aguada y diluida: es una manera fácil de empezar el día con el pie izquierdo. Si tienes una olla de avena blanda y aguada , ¡aquí hay algunas formas en las que puedes espesarla para crear la textura perfecta!

1. Usa la avena adecuada

Lo primero es lo primero: un factor importante para decidir qué tan bien resultará su avena es el tipo de avena que usa. La avena cortada al acero o pasada de moda tardará más en cocinarse, pero también será menos blanda que la avena rápida. 

La avena cortada en copos son pequeños trozos de avena integral, mientras que la avena tradicional son copos de avena cocidos al vapor y en copos. 

La avena rápida está hecha de avena tradicional que se ha cortado en trozos aún más pequeños y se ha cocido al vapor durante más tiempo. Ese vapor adicional los hace más suaves y es más probable que se conviertan en papilla si no se cocinan correctamente. 

Si buscas una avena perfectamente cocida, lo mejor es usar avena cortada en acero o pasada de moda .

Sin embargo, la avena rápida sigue siendo una opción viable si tiene poco tiempo; solo tenga en cuenta que es posible que no resulten tan esponjosos y livianos como las otras opciones.

2. Deje que la avena hierva a fuego lento

Si está usando el tipo correcto de avena, pero la avena todavía está demasiado aguada, simplemente deje que la olla hierva a fuego lento sin tapar durante unos minutos para que todo el líquido se evapore, lo que espesará la consistencia de la avena.

¡Asegúrate de revolver bien la olla para que la avena no se queme en el fondo!

Después de unos minutos, puedes apagar el fuego y continuar removiendo la olla. El calor residual seguirá funcionando para eliminar el exceso de líquido y obtendrás la consistencia de avena perfecta. 

3. Proteína en polvo

La proteína en polvo es un gran aditivo para espesar la avena y agregar un poco de proteína adicional a su dieta. La proteína en polvo puede absorber el exceso de líquido, por lo que es un ingrediente ideal para espesar la avena. 

Simplemente agregue una cucharada de proteína en polvo a su avena y revuelva hasta que se mezcle uniformemente. Cualquier proteína en polvo es excelente, pero la proteína de suero en polvo es particularmente efectiva para espesar la avena. 

La proteína en polvo también viene en diferentes sabores, como chocolate y vainilla , ¡así que también puede hacer que tu avena sea más sabrosa!

Si su avena aún está acuosa después de agregar proteína en polvo, puede agregar más hasta que alcance una consistencia cremosa. ¡Solo asegúrese de agregarlo gradualmente para que no termine con un tazón de lodo espeso!

4. Harina de coco 

La harina de coco está hecha de cocos molidos. Es un ingrediente clave en muchas recetas Paleo y sin gluten , ya que no contiene granos ni nueces . Además, la harina de coco también contiene muchas grasas saludables .

A diferencia de otros tipos de harina, la harina de coco es muy rica en fibra y contiene aproximadamente un 40 % de fibra dietética . Esto lo hace muy absorbente, por lo que a menudo se usa como espesante para salsas, sopas y avena. 

Dado que la harina de coco es muy absorbente , añadir una cucharada de polvo de coco es suficiente para espesar una ración de avena. Simplemente agregue la harina a su olla y mezcle bien, ¡y verá el resultado casi de inmediato!

Si no tiene harina de coco, también puede sustituirla por harina con almidón similar , como harina para todo uso , polvo de tapioca , harina de maíz , goma xantana o polvo de arrurruz . 

Sin embargo, tenga en cuenta que cada uno de estos tipos de harina tiene un nivel diferente de almidón, así que asegúrese de agregar un poco a la vez para asegurarse de que su avena no quede demasiado espesa. 

5. Harina de lino

La harina de lino , que está hecha de semillas de lino molidas, es otro agente espesante que se puede usar para espesar la avena acuosa. 

La harina de lino es una buena fuente de fibra y ácidos grasos omega-3, por lo que agregar harina de lino no solo hará que su avena sea más deliciosa, sino que también agregará muchos beneficios para la salud. 

La fibra en la harina de lino puede ayudar a promover la regularidad y prevenir el estreñimiento, mientras que los ácidos grasos omega-3 pueden ayudar a reducir la inflamación. 

Para espesar su avena, simplemente agregue una cucharada de harina de lino por porción y observe cómo el agua comienza a espesarse. 

6. Claras de huevo

Agregar claras de huevo espesará su avena y también agregará proteína adicional. 

Simplemente mezcle dos claras de huevo por porción y luego revuélvalas en su avena cuando aún esté caliente (pero fuera del fuego directo). Las claras de huevo se mezclarán bien con la avena sin convertirse en huevos revueltos. 

Dado que las claras de huevo tienden a abrumar los sabores , también puede agregar un poco de sabor agregando una cucharadita de extracto de vainilla o miel .

Quizás se pregunte si puede usar un huevo entero para espesar su avena, pero la respuesta es, lamentablemente, no.

La yema de huevo se cocinará cuando se encuentre con el calor de la olla, y terminarás con una sopa de avena llena de huevos revueltos en lugar de una avena agradablemente espesa. 

7. Mantequilla De Nueces

Si tiene su mantequilla de nuez favorita , también puede agregar una cucharada a su avena líquida para espesarla. 

La textura espesa de la mantequilla de nuez se mezclará con la avena líquida, dándole una consistencia más fuerte. Además, también puedes disfrutar de los deliciosos sabores de la mantequilla de nuez en tu avena. 

Además, la mantequilla de nuez es una gran fuente de grasas saludables, proteínas, vitaminas y minerales , por lo que agregarla a la avena puede darle un impulso nutricional adicional.

Ya sea que esté usando mantequilla de almendras, mantequilla de maní u otro tipo de mantequilla de nuez, simplemente agregue una o dos cucharadas a su avena mientras aún está caliente y disfrute.

Si encuentra que la mantequilla de nueces es demasiado pegajosa y difícil de remover, puede agregar unas gotas de agua caliente o leche tibia para aflojar la mantequilla antes de mezclarla con la avena. 

8. Puré de plátano

Una opción saludable para ayudar a espesar la avena es machacar un plátano y mezclarlo con la avena. El plátano agregará dulzura y cremosidad sin la adición de grasa o azúcar. 

Además, los plátanos están llenos de potasio, lo que puede ayudar a mantener la presión arterial bajo control. Para un tazón de avena más espeso y delicioso, ¡agregar un puré de plátano es el camino a seguir!

Puedes mezclar puré de plátano con tu avena mientras aún está caliente. Si quieres un toque delicioso, puedes agregar una pizca de canela para realzar aún más los sabores. 

9. Leche

La leche también es un agente espesante eficaz que casi todo el mundo tiene en su nevera.

Simplemente agregue un poco de leche a la olla y cocine a fuego lento durante unos minutos. El líquido se espesará a medida que el agua se evapore, lo que hará que la avena sea más rica y sabrosa. 

También puede agregar otros ingredientes a la olla, como canela y azúcar morena , para complementar el abundante sabor de la leche. 

Si no tienes leche, puedes sustituir la leche por otro líquido como la crema de coco o cualquier leche de frutos secos que tengas en la nevera. 

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10. Yogur 

Agregar yogur a la avena es una manera fácil de espesarla. Cuando la avena esté cocida, simplemente agregue el yogur hasta que alcance la consistencia deseada. Este método funciona mejor con yogur natural , pero también se pueden utilizar yogures de sabores. 

El tipo de yogur que uses determinará el sabor final de la avena, así que asegúrate de elegir uno que disfrutes.

El yogur griego es una buena opción para agregar cremosidad y cuerpo, mientras que el yogur sin grasa le dará a la avena un sabor ligeramente ácido. 

Si desea endulzar su avena, intente usar yogur con sabor a frutas o miel para espesar la consistencia.  

11. Tofu sedoso

Esto puede parecer un poco inusual cuando se habla de avena, pero el tofu sedoso es una excelente alternativa vegana a la leche y el yogur. Asegúrate de usar tofu suave en lugar de tofu firme : el tofu firme viene en trozos grandes que no podrás romper. 

El tofu es una rica fuente de proteína vegana y no cambiará los sabores de tu avena. Simplemente bata un cuarto de taza de tofu sedoso por porción de avena y luego agréguelo a la avena cuando la avena esté cocida. 

El tofu se cocinará muy rápido, así que puedes agregarlo en el último paso de la cocción para espesarlo. Esto le dará a la avena una consistencia cremosa y mejorará su perfil nutricional. 

Puede endulzar el tofu agregando un poco de miel o jarabe de arce , o puede mantenerlo sabroso agregando un poco de sal o canela . 


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