Cómo descongelar pollo en el microondas

¡Cuántas veces se ha sentido frustrado porque olvidó sacar el pollo del congelador para descongelarlo, y ahora es el momento de cocinar y todo lo que tiene es pollo congelado! Descubre a continuación cómo descongelar pollo en el microondas

Si bien se recomienda dejar el pollo para descongelar en el refrigerador durante la noche, ya que esta es la forma más segura de descongelar el pollo congelado, también puede descongelar el pollo en el microondas.

Deberá seguir ciertas pautas y consejos de seguridad para asegurarse de que el pollo se descongele correctamente.

¿Cómo se descongela el pollo en el microondas? Al descongelar el pollo, deberá quitar todos los envases y colocar el pollo en un plato apto para microondas. A partir de ahí, puede descongelar el pollo al 30% de potencia durante 2 minutos por cada 500 gr que pesa el pollo.

¡Siga leyendo para obtener más información sobre cómo descongelar correctamente el pollo en el microondas, si es seguro hacerlo y cómo descongelar diferentes tipos de productos de pollo de manera segura!

Cómo descongelar pollo en el microondas
Cómo descongelar pollo en el microondas

¿Es posible descongelar el pollo en el microondas?

Es posible descongelar el pollo en el microondas , y muchas personas eligen este método, especialmente cuando tienen poco tiempo de sobra o cuando se han olvidado de sacar el pollo del congelador antes.

Muchos microondas tienen una función de descongelación incorporada , donde puede elegir el tipo de alimento que desea descongelar (en este caso, pollo) y luego agregar el peso del pollo.

Luego, el microondas calcula cuánto tiempo debe descongelarse el pollo y ajustará la configuración en consecuencia.

Si su microondas no tiene esta función, la regla general es que debe dejar el pollo en el microondas descongelado al 30% de potencia durante 2 minutos por 500 gr. de pollo.

Esto significa que si tiene un pollo de 2 kg aprox, deberá dejar que el pollo se descongele durante 10 minutos.

Esto no siempre es tan exacto, y deberá controlar el pollo y tal vez descongelarlo por más tiempo hasta que esté completamente descongelado.

También debes evitar dejar que el pollo se descongele en el microondas por mucho tiempo, ya que podría comenzar a cocinarse lentamente después de un tiempo y esto arruinará el sabor del pollo cuando esté bien cocido.

Es importante recordar que debe cocinar el pollo descongelado en microondas inmediatamente después de descongelarlo, para evitar el crecimiento de bacterias dañinas, lo que puede ocurrir rápidamente con las aves de corral a temperatura ambiente.

¿Es seguro descongelar pollo en el microondas?

Hay muchas advertencias sobre cómo debe y no debe descongelar el pollo, ya que la posibilidad de que crezcan bacterias siempre está presente y las enfermedades transmitidas por los alimentos por el pollo o las aves de corral pueden ser bastante graves.

Cuando se trata de descongelar, hay formas que se recomiendan como seguras y otras que se nos dice que evitemos. La forma más segura de descongelar el pollo es dejarlo en el refrigerador durante la noche, para descongelarlo a una temperatura baja y uniforme .

Sin embargo, cuando no haya planeado con tanta anticipación, puede descongelar el pollo en el microondas, y puede ser seguro hacerlo.

Sin embargo, hay algunos consejos de seguridad que debe seguir para asegurarse de descongelar el pollo de manera segura en el microondas.

Debe cocinar el pollo que ha descongelado de inmediato, ya que no puede dejar reposar el pollo a temperatura ambiente o tibio . Esto puede provocar el crecimiento de bacterias dañinas.

El tiempo máximo que puede esperar después de descongelar el pollo es de 2 horas . Durante estas 2 horas, el pollo debe guardarse en la nevera, pero luego cocinarse poco después.

¡Cuánto más tiempo deje el pollo fuera antes de cocinarlo, mayor será la probabilidad de que crezcan bacterias!

Errores comunes al descongelar pollo en el microondas

Uno de los errores más comunes que cometen las personas al descongelar pollo en el microondas es no revisar el pollo con la suficiente frecuencia. Los microondas hacen que las moléculas de agua del pollo vibren, lo que genera calor. Por lo tanto, si descongelas el pollo durante mucho tiempo, comenzará a cocinarse por fuera mientras aún está congelado por dentro. Esto puede provocar una cocción desigual y posibles enfermedades transmitidas por los alimentos.

La gente a menudo olvida que el pollo descongelado debe cocinarse inmediatamente o guardarse en el refrigerador. Si descongela el pollo y no lo cocina de inmediato, las bacterias pueden comenzar a crecer. Por lo tanto, es importante cocinar el pollo inmediatamente o guardarlo en el refrigerador hasta que esté listo para cocinarlo.

Siguiendo estos consejos, puede descongelar pollo de manera segura y correcta en el microondas.

¿Necesito descongelar el pollo?

Es posible que tenga la tentación de probar y cocinar pollo sin descongelarlo primero, pero realmente no se recomienda hacerlo. Debe asegurarse de que la cocción que está utilizando esté completamente descongelada antes de cocinarla.

El pollo que no se descongela correctamente antes de cocinarlo no se cocinará de manera uniforme .

El centro del pollo aún puede estar congelado, y esto significa que si sigue el tiempo normal de cocción del pollo, el interior estará poco cocido e incluso crudo, y comerlo puede provocar una enfermedad grave.

No solo el interior del pollo estará crudo, sino que el exterior del pollo estará demasiado cocido, duro y masticable.

La temperatura interna de un pollo debe ser de 75º C /165 ° F para que sea seguro consumirlo , y tener un pollo que esté completamente descongelado primero hace que cocinarlo a esta temperatura sea mucho más fácil.

Descongelar el pollo no tiene por qué ser difícil, usando un microondas puedes descongelar tu pollo en muy poco tiempo y empezar a cocinar de inmediato.

¿Cómo de rápido se puede descongelar el pollo en el microondas?

Puede descongelar el pollo en el microondas mucho más rápido que dejándolo descongelar en el refrigerador o en un baño de agua fría.

El tiempo que demore el pollo en descongelarse en el microondas dependerá de qué tan poderoso o efectivo sea su microondas, pero en general, toma alrededor de 2 minutos por cada 500gr que pesa el pollo .

Toma un poco más de tiempo si descongela trozos de pollo, ya que es posible que no pueda colocarlos todos en un plato a la vez, y tendrá que hacer algunos lotes de descongelación.

También deberá voltear el pollo a la mitad para asegurarse de que esté descongelado de manera uniforme.

Sin embargo, todo esto aún hace que el tiempo de descongelación sea mucho más rápido que cualquier otro método, y para un pollo asado regular, podría considerar un tiempo de descongelación aproximado de alrededor de 10 a 15 minutos .

Controle el pollo durante todo el proceso de descongelación para asegurarse de que se descongele de manera uniforme y no se cocine demasiado. Si su microondas tiene una función de descongelación buena y efectiva, sería más rápido descongelar un ave entera.

¿Se puede descongelar el pollo en un microondas sin una función de descongelación?

Si bien la mayoría de los microondas modernos tienen una función de descongelación para elegir, es posible que el tuyo en casa no.

Esto no significa que no pueda descongelar el pollo en el microondas, pero solo tiene que configurar el microondas a la potencia correcta para poder descongelar el pollo de manera lenta y uniforme.

La mayoría de los microondas funcionan a diferentes niveles de calor y potencia, pero en general, para descongelar el pollo en el microondas, debes configurarlo al 30% de potencia .

Esto es lo suficientemente bajo como para no calentar demasiado el pollo o para cocinarlo rápidamente, pero aún lo suficientemente alto como para descongelarlo suavemente en un corto período de tiempo.

Luego puede usar esta configuración de potencia, y la regla de 2 minutos por 500 gramos , para descongelar su pollo en el microondas, ¡incluso sin una función de descongelación!

¿Es malo descongelar el pollo en el microondas durante demasiado tiempo?

De hecho, puede descongelar su pollo durante demasiado tiempo, y esto puede ser algo malo. Como la función de descongelación tendría el microondas a una temperatura más baja, cuanto más tiempo deje su pollo en el microondas, más posibilidades hay de que crezcan bacterias.

A medida que el pollo se calienta a más de 5º C / 40 ° F , aumenta la posibilidad de crecimiento de bacterias y el pollo comienza a cocinarse lentamente.

La zona de peligro para los alimentos es entre 5º y 60º C /40 y 140 ° F , y si su pollo se deja en esta zona de peligro por mucho tiempo, las bacterias podrían crecer y usted podría contraer una enfermedad transmitida por los alimentos.

Si no fuera por el riesgo de bacterias, dejar que el pollo se descongele por mucho tiempo podría hacer que comience a cocinarse lentamente, lo que arruinará el sabor y la textura del pollo cuando esté bien cocido, y perderá gran parte de la calidad.

Asegúrate de controlar el pollo mientras se descongela para asegurarte de sacarlo cuando esté perfectamente descongelado y no se deje en el microondas por mucho tiempo.

Consejos útiles para descongelar pollo en el microondas

Estos útiles consejos asegurarán que su pollo se descongele perfectamente en el microondas. Asegúrese de seguir estos consejos cada vez que descongele pollo en el microondas.

  • No dejes el pollo en el microondas por mucho tiempo, ya que podría comenzar a cocinarse y secarse.
  • Verifique el nivel de potencia de su microondas para asegurarse de que puede ajustar la configuración para que no sea demasiado alta o baja para descongelar el pollo.
  • Retire todos los envoltorios del pollo antes de colocarlo en el microondas.
  • Asegúrese de colocar el pollo en un plato apto para microondas antes de colocarlo en el microondas.
  • Sigue revisando el pollo mientras se descongela para asegurarte de sacarlo del microondas tan pronto como esté listo.
  • Si algún trozo de pollo se afloja al descongelarlo, sepárelo para que se pueda descongelar de manera uniforme.
  • Una vez que el pollo esté completamente descongelado, cocínelo inmediatamente para evitar el riesgo de crecimiento bacteriano.

Cómo descongelar un pollo entero en el microondas

Descongelar un pollo entero en el microondas es bastante fácil, solo debes seguir algunas pautas. Esta es la mejor manera de descongelar un pollo entero:

  1. Retire todo el embalaje del pollo, incluida la bolsa de plástico y cualquier base de espuma de poliestireno. Asegúrese de anotar el peso del pollo en el empaque, para que pueda configurarlo para que se descongele durante el tiempo adecuado.
  2. Coloque el ave entera en un plato apto para microondas.
  3. Coloque el pollo en el microondas y configure el microondas en la configuración de descongelación, agregando el peso correcto del pollo. Si no hay una configuración de descongelación en el microondas, colóquelo a una potencia del 30% y descongele durante 2 minutos por 500 gramos.
  4. Revisa el pollo cada 2 minutos para ver cómo se está descongelando.
  5. A medida que el pollo se descongela, es posible que los trozos comiencen a aflojarse. Puede separarlos del pollo para permitir una descongelación uniforme.
  6. Una vez descongelado por completo, saca el pollo del microondas y cocínalo de inmediato.

Cuanto más grande sea el pollo entero, más tardará en descongelarse, pero recuerde dejar que se descongele por completo antes de cocinarlo, para asegurarse de que se cocine de manera uniforme.

Cómo descongelar cortes de pollo en el microondas

Diferentes cortes de pollo, muslos, alas, muslos, cuartos, todos se pueden descongelar rápidamente en el microondas.

Como todos los cortes son de diferentes tamaños y pesos, deberá tener cuidado al descongelarlos para asegurarse de que ninguno de ellos se cocine demasiado o se quede congelado.

A continuación se explica cómo descongelar cortes de pollo en el microondas:

  1. Retire todo el embalaje de plástico y la base de los trozos de pollo. 
  2. Si está descongelando diferentes cortes de pollo, es una buena idea separarlos por cortes o tamaño, de modo que los cortes de tamaño similar se puedan descongelar juntos, lo que garantiza una descongelación uniforme.
  3. Coloque algunos cortes de pollo en un plato apto para microondas, asegúrese de que los cortes de pollo no se coloquen uno encima del otro y que haya algo de espacio entre ellos. Demasiados cortes de pollo en el mismo plato no permitirán una descongelación uniforme.
  4. Coloque los cortes de pollo en el microondas, cambie a la configuración de descongelación o colóquelo en un 30% de potencia, y revise el pollo cada 2 minutos hasta que se descongele. Dale la vuelta a las piezas a la mitad.
  5. Continúe con esto para los diferentes lotes de cortes de pollo, manteniendo juntas las piezas de tamaño similar, hasta que todo el pollo esté descongelado.
  6. Cocine los cortes poco después de descongelar.

Es importante asegurarse de que solo coloque los cortes de pollo de tamaño similar juntos para que se descongelen al mismo tiempo, y no se deje ninguno para cocinar demasiado, o ninguno se deje congelado mientras otros se cocinan.

Deberá trabajar en lotes hasta que todos los cortes de pollo estén descongelados.

Cómo descongelar las pechugas de pollo en el microondas

Las pechugas de pollo a menudo no contienen huesos, lo que las hace un poco más fáciles de descongelar en el microondas.

Sin embargo, es bastante fácil cocinar las pechugas de pollo lentamente al descongelarlas en el microondas, en lugar de descongelarlas. Siga los pasos a continuación para asegurarse de descongelar las pechugas de pollo correctamente usando un microondas:

  1. Retire todos los envoltorios de las pechugas de pollo.
  2. Coloque una o dos pechugas de pollo en un lugar apto para microondas, según el tamaño de su microondas y el tamaño del plato. Las pechugas de pollo deben tener suficiente espacio entre ellas y no deben superponerse.
  3. Coloque las pechugas de pollo en el microondas usando la función de descongelación o configurando el microondas al 30% de potencia. Descongele las pechugas de pollo durante 1 minuto, abra el microondas y déles la vuelta, y luego vuelva a colocarlas por otro minuto.
  4. Continúe haciendo esto hasta que las pechugas de pollo estén completamente descongeladas. Asegúrese de controlarlos para asegurarse de que las pechugas de pollo no comiencen a cocinarse.
  5. Retire las pechugas de pollo del microondas una vez descongeladas, y siga lo anterior si hay más pechugas de pollo para descongelar.

Trabaje en lotes para descongelar una mayor cantidad de pechugas de pollo, para asegurarse de que el microondas no esté abarrotado.

Cómo descongelar nuggets de pollo en el microondas

Muchas marcas de nuggets de pollo están bien para cocinarse congeladas, pero si desea descongelar las nuggets de pollo antes de cocinarlas, puede hacerlo. A continuación se explica cómo descongelar nuggets de pollo en el microondas:

  1. Retire cualquier envoltorio de los nuggets de pollo.
  2. Coloque los nuggets de pollo en un lugar apto para microondas, colocándolos en una sola capa, con algo de espacio entre ellos. Si se apiñan los nuggets de pollo, no se descongelarán de manera uniforme, por lo que es posible que deba descongelarlos en lotes.
  3. Ponga los nuggets de pollo en el microondas y déjelo descongelar o al 30% de potencia. Deja que las pepitas se descongelen en el microondas durante 1 minuto, dándoles la vuelta a la mitad. Siga haciendo esto hasta que las pepitas se hayan descongelado.
  4. Como los nuggets de pollo son bastante pequeños, debe asegurarse de que no comiencen a cocinarse mientras se descongelan.
  5. Cocine las pepitas tan pronto como estén descongeladas, una vez que haya descongelado todas las pepitas en lotes.

Los nuggets de pollo tardarán muy poco en descongelarse en el microondas, así que asegúrese de controlarlos para que no empiecen a cocinarse.

Cómo descongelar tiras de pollo en el microondas

Las tiras de pollo, como los nuggets de pollo, a veces se pueden cocinar congeladas.

Sin embargo, si necesita descongelar las tiras de pollo primero, puede hacerlo rápidamente en el microondas para no tener que esperar a que se descongelen en el refrigerador durante la noche.

  1. Retire todos los envoltorios de las tiras de pollo.
  2. Coloque unas tiras de pollo en un plato apto para microondas, asegurándose de que no se superpongan o estén demasiado juntas, ya que esto no permitirá que se descongelen de manera uniforme.
  3. Coloque las tiras de pollo congeladas en el microondas en la configuración de descongelación o al 30% de potencia durante 1 minuto.
  4. Después de 1 minuto, voltea las tiras de pollo y colócalas nuevamente en el microondas por otro minuto.
  5. Continúe haciendo esto hasta que las tiras de pollo estén completamente descongeladas, pero asegúrese de no hacerlo por mucho tiempo y comiencen a cocinarse.
  6. Si tiene bastantes tiras de pollo para descongelar, tendrá que descongelarlas en lotes.

Una vez descongeladas todas las tiras de pollo , debes cocinarlas inmediatamente para evitar el crecimiento potencial de bacterias.

¿Puedo congelar pollo descongelado en el microondas?

No es una buena idea congelar pollo descongelado en el microondas . Una vez congelado y luego expuesto a temperaturas dentro del microondas, no es seguro volver a congelar el pollo.

Esto no solo reduce la calidad del pollo, sino que aumenta en gran medida la probabilidad de crecimiento bacteriano. Descongele solo el pollo que vaya a cocinar de inmediato.

Ni siquiera debe volver a colocar el pollo descongelado en el microondas en el refrigerador durante más de 2 horas , ya que la posibilidad de crecimiento bacteriano aumenta una vez más.

Asegúrate de descongelar solo el pollo en el microondas justo antes de cocinarlo. Tampoco lo deje reposar durante más de 2 horas a temperatura ambiente.

Preguntas relacionadas

Ahora que hemos repasado cómo descongelar el pollo en el microondas, ¡echemos un vistazo a algunas preguntas relacionadas con el tema!

¿Cómo descongelo el pollo rápidamente?

La forma más rápida de descongelar el pollo es hacerlo en el microondas . Otras opciones, como descongelar el pollo en agua caliente, no son seguras y pueden aumentar las posibilidades de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos.

Si se hace bien, el pollo descongelado en el microondas seguirá siendo seguro para comer y aún tendrá un sabor delicioso.

¿Puedo cocinar pollo congelado?

No se recomienda cocinar el pollo congelado, ya que no permitirá una cocción uniforme. Sin embargo, es posible cocinar pollo congelado si aumenta el tiempo de cocción a la mitad .

Si bien esto podría darle pollo cocido, el pollo cerca del exterior probablemente sea duro y no tan bueno.

Es mejor descongelar el pollo por completo antes de cocinarlo para que el interior no quede crudo y el exterior también se cocine perfectamente.

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