Tortellini es una variedad de pasta rellena que no es muy fácil y rápida de hacer desde cero. Por eso existe la versión congelada de este queso o pasta rellena de carne. Descubre cómo cocinar tortellini congelados
Tener una bolsa de tortellini congelados en su refrigerador significa que puede tener una comida increíble al estilo italiano lista en menos de 30 minutos.
Pero, ¿cómo cocinar tortellini congelados? Hay algunos métodos para cocinar tortellini congelados. El método más popular es cocinar los tortellini en agua hirviendo. Sin embargo, también puede cocinar tortellini congelados en una olla instantánea y también en el microondas, así como hornearlos en el horno.
En este artículo, le damos instrucciones paso a paso para cocinar tortellini congelados usando diferentes métodos. Además, también te damos consejos sobre cómo divertirte con tortellini congelados y hacer que tus platos de tortellini sean más versátiles.
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¿Qué son los Tortellini?
Tortellini es una variedad de pasta que se originó en Emilia, una región histórica del norte de Italia.
Tortellini es una pasta rellena en forma de anillo que es difícil de confundir con cualquier otra variedad de pasta . Algunas personas dicen que los tortellini parecen mini croissants o wontons.
Los tortellini se rellenan con queso, carne o una mezcla de ambos . Tradicionalmente, el relleno de tortellini es una mezcla de carne de cerdo o ternera picada. También suele contener prosciutto, mortadela, ricotta o queso parmesano y nuez moscada.
La forma tradicional de servir los tortellini es en caldo. Esto es lo que los italianos llaman tortellini in brodo. Pero puede servir con un aderezo de queso, tomate o salsa pesto después de cocinar los tortellini en agua hirviendo.
Si bien los tortellini caseros frescos siempre son mejores, no todos tienen el tiempo y las habilidades para hacer esta pasta rellena. Y no siempre es posible comprar tortellini frescos en las tiendas cercanas.
Afortunadamente, los tortellini también vienen en una variedad congelada. Los tortellini congelados producidos comercialmente tienen una vida útil prolongada y son fáciles de cocinar para cuando se necesita una cena rápida .
También puedes congelar tortellini caseros. Haga un lote grande de su tortellini relleno de carne o queso favorito y congélelo para usarlo más tarde.
Cómo cocinar tortellini congelados
Los tortellini congelados hacen una comida rápida y fácil. No tiene que dedicar mucho tiempo a la preparación y el proceso de cocción en sí no toma tanto tiempo.
Hay algunos métodos para cocinar tortellini congelados. Puedes elegir uno dependiendo de cuánto tiempo tengas, cómo te guste comer tus tortellini y qué tan fácil quieras que sea el proceso .
¿Necesita descongelar los tortellini antes de cocinar?
Lo que hace que cocinar tortellini congelados sea tan fácil es el hecho de que no es necesario descongelarlos antes de cocinarlos. Tortellini se descongelará y comenzará a cocinar una vez que lo pongas en el líquido caliente .
Pero la pasta congelada tarda un poco más en cocinarse que la pasta fresca. Por lo tanto, tenga esto en cuenta al cocinar tortellini congelados.
4 formas de cocinar tortellini congelados
Hay varios métodos para cocinar tortellini congelados. Aquí hay instrucciones paso a paso para cada uno de ellos.
Método n. ° 1: en agua hirviendo
Hervir tortellini congelados es la forma más sencilla de cocinar esta variedad de pasta rellena.
Incluso si cocinar no es su punto fuerte y no sabe mucho sobre varios métodos de cocción y electrodomésticos de cocina, no puede equivocarse con este.
- Tome una olla grande y llénela con medio galón o dos litros de agua o hasta que haya 2 pulgadas o 5 cm. de espacio libre entre el agua y la parte superior de la olla.
- Lleva el agua a ebullición. Puede usar fuego alto para que el agua hierva más rápido.
- Agrega sal al agua hirviendo. Es conveniente agregar 1-2 cucharadas de sal por 2 litros de agua o medio galón de agua. Asegúrese de no omitir este paso, ya que la sal agregada al agua hirviendo agrega sabor a la pasta.
- Pon los tortellini en una cuchara grande y sumérgelos en el agua hirviendo. Hacer esto evitará que los tortellini se peguen entre sí y se rompan.
- Mientras se cocinan los tortellini, no olvide revolverlos para asegurarse de que no se peguen.
- Cocine los tortellini durante tantos minutos como indique el empaque. Por lo general, la pasta rellena tarda entre 10 y 12 minutos en cocinarse.
- Si no está seguro de si los tortellini están cocidos, saque uno y pruébelo. Si no está listo, cocine el resto por 2 minutos más.
- Una vez listo, usa una espumadera para sacar los tortellini del agua.
- Sirve los tortellini con tu salsa para pasta favorita o aderezo de queso.
Método # 2: en el horno
Cocinar tortellini congelados en el horno es un gran lugar para comenzar a experimentar con su pasta congelada rellena. Aparte de los tortellini congelados, necesitará un par de otros ingredientes de pasta comunes.
A continuación, le indicamos cómo cocinar tortellini congelados en el horno.
- Comience precalentando el horno a 205º C / 400 ° F.
- Para una bolsa de 500 gr. o 20 onzas de tortellini congelados, combine un frasco de salsa de tomate con 1 ½ taza de agua y queso mozzarella rallado.
- Vierta la mezcla en el molde para hornear y agregue los tortellini.
- Cubre la sartén con papel de aluminio y hornea por 35 minutos.
- Después de 35 minutos, destape la sartén. Cubra los tortellini con queso mozzarella rallado y hornee por 7-10 minutos adicionales o hasta que el queso se derrita por completo.
Método n. ° 3: en una olla instantánea
Si posee una olla instantánea y cocina tortellini congelados con frecuencia, entonces ciertamente vale la pena intentar cocinar la pasta rellena congelada en ella. He aquí cómo hacerlo.
- Pon los tortellini en la olla instantánea.
- Agregue una taza de agua para una bolsa de 19 onzas o unos 500 gr. de tortellini congelados. Puede pensar que hay poco líquido en la olla. Pero no necesitas el líquido para cubrir los tortellini. Entonces, una taza de agua es suficiente. No vierta menos agua en la olla instantánea, incluso si está cocinando la mitad de la bolsa de tortellini congelados, ya que la olla instantánea necesita al menos una taza de agua para crear presión.
- Ponga la olla instantánea a alta presión y cocine los tortellini por 2 minutos. También puede cocinar la pasta rellena durante 1-3 minutos, dependiendo de qué tan firme le guste que estén los tortellini cocidos.
- Cuando termine el tiempo de cocción, suelte rápidamente la presión.
- Escurre los tortellini si queda algo de líquido en la olla.
- Agregue su salsa de pasta favorita, cubra con queso, espinacas frescas o crema espesa, y disfrute.
Método n. ° 4: en el microondas
Otro método rápido para cocinar tortellini congelados es usar el microondas. Así es cómo.
- Coloque una taza de tortellini congelados en un recipiente apto para microondas.
- Agregue ¼ de taza de agua.
- Agrega 2 cucharadas de salsa de tomate para pasta. Puedes saltarte este paso y agregar la salsa cuando los tortellini estén listos.
- Cubre el tazón con papel film.
- Cocine en el microondas a temperatura alta durante 2 minutos.
- Revuelva los tortellini, cúbralos y cocine en el microondas a temperatura alta durante otros 2 minutos.
- Cuando retire los tortellini del microondas, déjelo reposar durante 2-3 minutos antes de comenzar a comer.
Consejos para cocinar tortellini congelados
Cocinar tortellini congelados puede ser más divertido de lo que piensas. Además de hervir la pasta rellena y servirla con un aderezo de queso y salsa de tomate, prueba uno de estos consejos para condimentar tus platos de tortellini.
Cocinar tortellini en sopa de tomate
Si te encanta la sopa de tomate pero a veces te gusta llenar más, solo cocina tortellini en ella . Los tortellini congelados se cocinan perfectamente no solo en agua sino también en cualquier otro líquido.
Puede usar sopa de tomate casera o comprada en la tienda para cocinar tortellini. También puede cocinar tortellini en su tipo de caldo favorito. Agregue un par de otros ingredientes y su sopa rápida de tortellini estará lista.
Hacer brochetas de tortellini
Una forma creativa de servir tortellini es en brochetas. Ensarta tus tortellini favoritos en brochetas junto con ingredientes como tomates cherry, aceitunas, hojas de albahaca o pimientos morrones asados.
Las brochetas de tortellini son una forma conveniente de servir esta pasta rellena para fiestas. También es una excelente manera de hacer que los niños coman tortellini si no les gusta comerlos servidos de la manera tradicional.
Mézclelos en salteados
Si necesitas una forma creativa de servir tortellini congelados, cocínalos al dente y sofríelos con las verduras de tu elección . Puede utilizar verduras frescas o congeladas para el salteado de tortellini.
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